あるある「腎臓の働きを助けるフルーツ・レモン」「血管をケアする食材・桜えび」

世界あるある最新報告（2006/11/26放送） アメリカからの最新報告「腎臓の働きを助けるフルーツ」 今年の５月全米泌尿器科学会で驚きの研究結果が報告された 腎臓は体内のクリーニング工場 カラダに不必要な血液中の老廃物をろ過し尿として排出する この果汁には体内で不要になったミネラルが 腎臓から尿へスムースに排出されることを促す働きがある 噂のフルーツを使ったドリンクは様々な形で販売されている １）粉末タイプのドリンクも販売され人気を呼ぶ ２）スーパーで手軽に入手できる黄色いフルーツ そのフルーツは「レモン」 ■楽天「レモン」で検索 ■「レモン」売れ筋ランキング 　　 不要なミネラルがスムースに排出されないと　結晶化し結石が発生 レモンに豊富なクエン酸と不要なミネラルが結合することによって 腎臓からの排出がスムースになるというわけだ 腎臓結石で悩む人にレモン水の摂取を推奨してる病院もある 「腎臓結石予防摂取量」 レモン果汁１／２個分＋水２５０ｍｌ １日１～４回摂取 ◎∞――――――――――――――――――――――――――――――∞◎ 志村けんプロジェクトは静岡県から血管をケアする食材 動脈硬化の予防にも役立つ海の幸「さくらえび」 駿河湾では春と秋に桜えび漁が行われる ■楽天「桜えび」で検索 ■「えび」売れ筋ランキング 　　 地元ではまず生の桜えびをシンプルに楽しみます 熱々の味噌汁にたっぷりの桜えび「桜えびの味噌汁」 「桜えびの掻き揚げ」は定番メニュー 水揚げされた桜えびの天日干し作業も同時に行われる 注目成分は生でも干しても変わらないアキタキサンチン 動脈硬化は活性酸素が傷つけた血管壁に悪玉コレステロールが付着 アキタキサンチンは悪玉コレステロールを引き剥がし 傷ついた血管壁を修復してくれる血管のメンテナンス役 産地・由比町の「干し桜えびの使い方」 １）干し桜えびは水で戻して戻し汁も活用する 　　干し桜えびはだし感覚で使う 「桜えびビーフン」 豚肉・玉ねぎ・椎茸・人参・ニラ・きくらげ・ビーフンを炒め ２０分間戻した干し桜えびを戻し汁ごと加える ビーフンにしっかり旨味を染み込ませれば完成 旨味がきいているので味付けは塩コショウのみでオーケー 「桜えびの卵豆腐」 乾煎りした干し桜えびを水で戻す 戻し汁ごと豆腐と卵と合わせ　器に入れて蒸しあげる ２）最初に油で炒めてから使う 　アキタキサンチンは脂溶性の成分なので吸収率がアップ 「桜えびと切り干し大根」 油で炒めた干し桜えび・切り干し大根・人参・するめ 砂糖・醤油・水で炒り煮する 「桜えびと高菜炒め」 多めのごま油で干し桜えびを炒め　油を残すようにえびを取り出す 残ったえび風味の油で高菜漬を炒める 取り出した桜えびは食べやすいサイズにカットして戻す 醤油と白ゴマで味付け 炊き立てご飯に混ぜてもグー ■別館　■ 普通の日記　■ 興味津々　■ ネットでおこづかい？ ■ ４０代主婦の事件簿