ピザがついて来るプデチゲの店

プデチゲのお店だけど、 プデチゲを注文すると、 ゴルゴンゾーラピザ or 豚カツがサービスでついて来る店。 「シェフのプデチゲ」 我が町にある。 写真中央に見える白い液体は「ユクス」 漢字だと「肉水」なんだろうか？ 日本語では「ダシ」に該当すると思う。 普通は、牛肉などを煮込んで取ったダシなんだけど、 なぜかこんなふうに牛乳みたいに真っ白だったりするので、 一体、何が入ってるのかは謎だ。 でも韓国料理ではこの「ユクス」がとても大事で、 ユクスの味、つまりダシの味で料理の味も左右されるのは日本も韓国も同じ。 はんらにはこんな真っ白なユクスは作れない。 でも大丈夫、市販で「ユクス」は売っているので、 市販のユクスを使って料理をすることが多い。 真っ白なユクスが入るので、煮込む前のプデチゲはこんなふうに白っぽい。 コチュカル（粉唐辛子）がたっぷり入ってるので 煮込むと真っ赤になる。 ラーメンとご飯は食べ放題。 ゴルゴンゾーラピザ or 豚カツがサービスだというので、 我々はピザを頼みました。 このピザがおいしかった。 まぁあれですね、 ハッキリ言って食べ過ぎです。爆。 パパの出勤です。 パパ、行ってらっしゃ～い！ パパ、お仕事がんばってー お子さんたちの写真が可愛いので載せちゃう。