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柏の葉ドッグラン あおぞらべーかりー

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柏市のベーカリーです。
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  • 【営業日】金・土・日・祝日 11AM~日没
    2018年09月20日
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    カテゴリ:カテゴリ未分類
    すっかり秋の気配が感じられるようになりましたね葉
    ついこの前まで
    あまりの気温の高さに、発酵との戦いでしたが
    先週あたりから、ゆっくり作業を進められるようになってきました!
    やっぱり、のんびり取り組めるのはうれしいですどきどきハート

    先日のブログでもご紹介したレーズン酵母!
    広めのバットにお引越ししました。



    赤ワインのような芳醇な香りがたまらない!
    もちろん、この酵母でパンを焼くこともできますが
    発酵の状態が不安定ですし、
    んーー、やっぱりあこ酵母は万能で、おいしいのです。

    でも、今回出来上がった酵母は
    なんだかとっても元気なので・・・、
    余裕があったら焼いてみようかなぁウィンク

    毎週かけつぎをして、元気な酵母にしていきます。

    今週のパンメニュー
    3日間共通メニュー

    山型食パン(白、全粒粉)
    ベーグル(クリチレーズン、イチジクチョコ、トマトバジルチーズ)
    ベーコンチーズ
    ナッツカンパーニュ
    塩バターロール 2個入り
    プチパン 各4こいり (はちみつ、レーズン、クルミ)
    イングリッシュマフィン2個入り(チーズ/プレーン)
    ピザトースト

    土日限定
    プチパン かぼちゃ
    玄米食パン

    21日(金)
    チョリソーウィンナーロール、きのこフォカッチャ、焼きカレーパン
    パンプキンチキン
    豆パン、オレンジチョコロール、甘栗アンパン、いちじくジャムパン
    胚芽クロワッサン、大納言デニッシュ

    22日(土)

    焼きカレーパン、ポテトフォカッチャ、枝豆チーズ
    豆パン、チョコチップメロンパン、クランベリーチーズ
    胚芽クロワッサン、大納言デニッシュ

    23日(日)
    焼きカレーパン、パンプキンチキン、枝豆チーズ
    豆パン、クランベリーチーズ、チョコチップメロンパン
    胚芽クロワッサン、大納言デニッシュ

    以上です。
    ご来店お待ちしていますスマイル







    最終更新日  2018年09月20日 14時26分23秒
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