オムレツメニュー

☆ほうれん草とベーコンのオムレツ☆

材料
ほうれん草・・・１束
ベーコン・・・９０ｇ
バター・・・４０ｇ
生クリーム・・・２０cc
塩・胡椒・・・少々
卵・・・４個

作り方
１ ほうれん草を洗って水気を切り、根を切り落とし、４等分に切る。ベーコンは１cm幅に切る。
２ フライパンを熱してバター２０ｇを溶かし、ほうれん草とベーコンを炒め、塩胡椒で味を調える。
３ ボールに卵を溶き、生クリーム、塩胡椒を入れ、良くかき混ぜる。
４ フライパンを熱してバター１０ｇを溶かし、半分の量の卵を流し込み軽く混ぜ、ほうれん草ソテーを半分入れて、卵で包み込むように焼いたら完成。これをもう１個作ります。