簡単なめ茸　作っちゃえ♪

よくスーパーで売ってる瓶入りなめ茸ってすぐに使い切ってしまうので、 節約のために安売りえのきを使って自作してみました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 　　【材料】 　　えのき茸　　１袋（ジャンボ） 　　砂糖　　　　　大１ 　　醤油　　　　　大２ 　　酒　　　　　　 大１     １．えのきの根元を切り落とし、２～３センチくらいの大きさに切る。 ２．鍋にえのきを入れ、えのきがかぶるくらいの水を入れる。 ３．中火で１０分くらい茹でる。アクは小まめに取る。（吹きこぼれ注意） ４．とろみが出たら調味料を入れ、弱火で６～８分くらい煮詰める。 　　出来上がったら冷蔵庫で保存する。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊*＊＊＊＊＊＊＊＊＊ アクを取るときのこ特有のにおいが減ります。 大根おろしや豆腐やご飯に乗せて食べるとおいしいです♪ 酒のつまみにどうっすか？