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Apron・Mama

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パン

2020.10.22
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カテゴリ:パン
今月は秋の味覚の代表格、かぼちゃにサツマイモ、りんごを使ったパンを3種類焼きます


りんごカスター

新作です✨
ケーキをイメージしたスイーツなパンに
仕上げてます




かぼちゃコッペ

もっちり。お馴染みながら季節限定パンです





さつまいもロール

キャラメリゼしたさつまいもの、カリッとした食感とほろ苦さを楽しめます




定番いきまーす

枝豆チーズ



チーズパン



フィッシュサンド


以上6種類を予定しています
事前のご予約も大歓迎です。





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最終更新日  2020.10.22 18:52:08
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2020.10.19
カテゴリ:パン
ホームベーカリーを愛用して早、‥‥20年近くなるのだけど、今年になって初めて気づいた『生地作りボタンのタイマー機能ないけどタイマーに代わる裏技』


朝、焼きたて角食を食べたい。
夜タイマーセットして角食ができあがりますね。
はい、これ普通で一般的なやつ。



じゃ、
朝、焼きたての成型パンが食べたい場合は。


通常は生地作りのボタン押すところから始まります。焼き上がるまでトータルで最短3時間半はかかるので、週末の朝9時に食べるとしても
5時半開始の計算になります。


リクエストあればそりゃ頑張りますよ、作りますよ、家族の喜ぶ顔見たら
もう眠さだって吹っ飛ぶし、焼きたてうまいしね😋


でもやっぱり眠いのよ
なんで生地作りだけタイマーないの?!


そう思いながら早起きしてたんだけど
はっと思いついた



夜に朝9時出来上がりで角食コースでセットして
HBが焼き工程に入る前に取り出せば
一次発酵まで終わってる
そこから成型すればいいわけで
成型に30分、2次発酵に30〜40分、焼きにおよそ30分(余熱込み)しめて1時間30分ほど
で完成します。



逆算すると
7時半頃に取り出せばいいことになります。
もう5時半に起きなくていいんです、生地作りの2時間分多く寝れます!


気合入れる必要なし、これなら朝の成型パン作りのハードルがぐんと下がりますよね
万が一、寝過ごしても角食ができてるので
失敗にはなりません😊


メーカー、機種によって工程時間は違うと思うので取説で確認してみてください。

生地コースのボタンを押すためだけに早起きするのが辛いと感じる方はお試しあれ〜






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最終更新日  2020.10.19 13:23:12
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2020.10.02
カテゴリ:パン
10月に入りましたね、窓から見える山並みがうっすらと色付き始めてるのに気がつきました。今年も紅葉を楽しむ季節がやってきますね。


さて、振替で5(月)はパンを焼きます
パンメニューのお知らせです


生ハムエッグ



フィッシュサンド



ショコラメロン

画像なくて、似てるココアメロンパンを載せます(^^;
ブラックココアとチョコでメロン生地を作ります


カスタード

甘さ控えめの自家製カスタードクリーム
をたっぷりと。



アンドーナツ



チーズパン


くるみメープル
画像なし(^^;


以上7種類を予定しています。
メニューは決めたものの、どこかにかぼちゃを使いたいなと思ってて
思案中です。当日変更追加ありです。




▪︎▫︎▪︎▫︎▪︎▫︎▪︎▫︎▪︎▫︎▪︎▫︎▪︎▫︎▪︎▫︎▪︎▫︎
新作ハンドメイド入荷🎶


取手付き子犬のポーチ
(mamecoさん)

芝犬がいっぱい!
可愛くて楽しい柄のポーチです
横20×高さ12×マチ5.5cm




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最終更新日  2020.10.02 10:05:35
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2020.09.01
カテゴリ:パン


昨日焼いたキャラメルチョコ


アイシングにはハスカップを混ぜてみた。
想像を裏切らないピンク色になった!

クリスピー・クリーム・ドーナツぽくない?(笑  






最終更新日  2020.09.01 17:23:13
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2020.08.26
カテゴリ:パン
31(月)はパンの日です

パンメニューのお知らせです


*ピザ*
2種類のチーズと自家製バジルソースを
使って作ります




*ココアメロンパン*




*フィッシュサンド*




*キャラメルチョコ*




*メープルアーモンド*




*ウインナーロール*




*チーズパン*

以上の7種類を予定しています
当日メニューの追加変更もありえますので
ご了承下さい

お取り置きも承ります❗
お気軽にお問い合わせ下さい





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最終更新日  2020.08.26 13:01:54
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2020.06.26
カテゴリ:パン
6/29(月)はパンの日です

では早速メニューをお知らせしますね!


くるみとメープル




かぼちゃコッペ
今回はホクホクな食感の「鈴マロン」というかぼちゃを使って作ります
久しぶりの登場です😊




ココアメロンパン




キャラメルチョコ




甘辛チキン




ちくわパン




チーズパン


以上7種類を予定しています

なお、気温上昇によりエアコンを稼働する
場合には入口扉を一時的に閉めることもあります。ご了承下さい。


ルバーブのジャムも出ます✨
食物繊維たっぷりのルバーブにハスカップを加えることで色鮮やかな赤色になっています
ポリフェノールも含まれてて目にもいいんですよね。

こちらもどうぞお楽しみに🎵




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最終更新日  2020.06.26 16:54:47
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2020.05.23
カテゴリ:パン
25日に緊急事態宣言解除になりそうだと
今朝の新聞を見て、安堵のため息がもれました
待ちに待った再開✨

通常が少しずつでも戻ることが
嬉しい😄



25日はパンの日です
問い合わせや要望をいただき、今月は
パンを焼くことにしました


くるみとメープル
枝豆チーズ
よもぎあんパン
チーズパン
ベーコンエピ
ココアメロンパン

以上の6種類となります



入口扉の開放、消毒薬の設置など
新型コロナウィルス感染予防対策は
引き続き継続していきます
店内は1組ずつの入れ替えで
お待ちいただくようお声かけをさせていただきます
何卒ご協力お願いいたします😔



なお営業時間は通常通りです


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最終更新日  2020.05.23 10:57:24
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2020.03.24
カテゴリ:パン
新型コロナウィルスの脅威で先月末から
外出を控え、ひっそりと過ごしてきました。

ショップはもともと週一営業なので、通常営業してきました。
狭い面積ゆえ、集客にならないようブログは控え、コロナ対策として店内に消毒スプレーを設置。
1ヶ月も経てばある程度は収まるだろうと
思ってたんですが、世界規模で感染30万人を超えたと。にわかには信じがたい数字ですよね。

そして、来週はパンの日です
色々悩みましたが、当日パンを焼くことにしました。
コロナの感染リスクを考慮し、今回に限り希望する方には事前予約をお受けしようと
思います。
お時間をかけずにお渡しできます。お気軽にお問い合わせください。


パンメニューです


甘辛チキン


ショコラメロンパン


桜あんぱん



チーズパン



ちくわパン



ピザパン
 ベーコンとブロッコリーを予定



さつまいもロール


以上7種類を予定しています



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最終更新日  2020.03.24 21:22:06
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2020.02.20
カテゴリ:パン
三連休の最終日24(月)はパンの日です。
祝日でも通常営業となります。


パンメニューはこちら↓


ライ麦(くるみとオレンジ)


フィッシュサンド



枝豆チーズ




よもぎメロンパン

中に桜あんを入れます
一応新作です(*´∀`)



メープルアーモンド



キーマカレー

さらに溶けるチーズを乗せます!マイルド
な仕上がりに。



チーズパン


チョコバー


以上の8種類を予定しています
なくなり次第終了です。
どうぞお楽しみに!


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最終更新日  2020.02.20 21:59:32
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2020.01.24
カテゴリ:パン
1/27(月)は2020年に入って最初の営業日です
また1年楽しみながら続けていこうと思ってます。どうぞよろしくお願いします😊

冬季期間ですが
営業日、営業時間共に変わらずに
毎週月曜日の週一でオープンします



そして27(月)はパンの日!
パンメニューをお知らせしますねー!



♦️ショコラエピ♦️

ハードパンならぬ、ふわもち生地



♦️桜あんぱん♦️
1月と2月のみの期間限定!





♦️ピザ♦️

自家製バジルソースと2種類のチーズを
乗せます。もちもちのパンピザは癖になるお味です




♦️チーズパン♦️

定番の人気パンです




♦️甘辛チキン♦️


♦️さつまいもロール♦️
♦️明太ポテトチーズ♦️
↑こちら2つは画像なしです(;^_^A


今月は7種類の予定でいます
(当日変更追加もあり)

今年は暖冬なだけあって、ハードな雪かきをしないまま今日に至ってます
この地に住んで早20年、こんなのは初めてです。
喜ばしいことなんだけど・・・年末年始で蓄えてしまった脂肪がね。
道理で落ちない訳だ。


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最終更新日  2020.01.24 20:44:05
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