★mamaa_の簡単お弁当日記★

[簡単れしぴ] カテゴリの記事

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  ◆めっちゃ簡単☆濃厚かぼちゃスープ♪◆

  ◆めっちゃ簡単☆濃厚かぼちゃスープ♪◆料理名：かぼちゃのポタージュスープ作者：mamaa_■材料（４人分）★かぼちゃ / 大１／２個★牛乳 / ３００ｃｃ★固形スープ / １個★塩・コショウ / 少々■レシピを考えた人のコメントかぼちゃを煮て、ミキサーにかけるだけ☆簡単で、濃厚でおいしいよ～～～♪詳細を楽天レシピで見る毎日、１つずつ移動作業。今は、かぼちゃの季節じゃないんだけどねぇ。。。(^^;)

  2011.02.15

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  ◆めっちゃ簡単☆煮込みハンバーグ◆

  ◆めっちゃ簡単☆煮込みハンバーグ◆料理名：煮込みハンバーグ作者：mamaa_■材料（４人分）★ハンバーグ用ひき肉 / ３～４００ｇ★ハンバーグ用みじんぎりタマネギ / １個★ハンバーグ用パン粉 / ３／４カップ★ハンバーグ用卵 / １個じゃがいも / ２個タマネギ / ２個にんじん / １本マッシュルーム / １缶市販のビーフシチュールウ / １箱■レシピを考えた人のコメント市販のビーフシチューのルウを使って、簡単☆ ハンバーグの焼け具合を気にせず、ソースもつくらなくてもいいから楽チン♪詳細を楽天レシピで見る

  2011.02.14

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  ◆めっちゃ簡単☆ノンオイル☆ヘルシ～クルトン◆

  ◆めっちゃ簡単☆ノンオイル☆ヘルシ～クルトン◆料理名：クルトン作者：mamaa_■材料（あるだけＯＫ人分）食パン / あるだけ■レシピを考えた人のコメント残った食パン、サンドイッチ作ったときにできるパンの耳。 油を使わないで作るヘルシーなクルトンに変身してはいかが？ 冷凍庫に保存すればいつでも使えるよ♪詳細を楽天レシピで見るなかなか移動作業もめんどうだわっ！(^^;)きのう、今日は末っ子もオフだったんでお弁当なし。明日からお弁当再開ですわー！

  2011.02.13

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  ◆めっちゃ簡単☆ヘルシ～☆シンプル豆腐ハンバーグ◆

  クックパッドを使ってたけど、ブログと合わせて楽天にまとめようと楽天レシピ登録はしてたんやけど・・・やっと移動開始。。。ボチボチやります(^^;)ヒマなときに作業して、あちらは閉鎖予定ですわ。◆めっちゃ簡単☆ヘルシ～☆シンプル豆腐ハンバーグ◆料理名：豆腐ハンバーグ作者：mamaa_■材料（４人分）豆腐 / ２丁タマネギ / 中１個卵 / １個パン粉 / ２カップしょうゆ / 小さじ１塩・こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントめっちゃ簡単にできるシンプルな豆腐ハンバーグ♪ いっぱい食べてもヘルシ～～～♪ ☆いろいろ野菜入れてもいいかも☆今回はあんかけ～♪詳細を楽天レシピで見る 

  2011.02.12

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• ◆トマト大小３０個くらい使って・・・・◆

  こんばんは～～～☆今夜のめにゅ～は・・・・野菜室に溜まってきたトマト。店で売ってるようなきれいなのはありません。それでもこれだけあるとねぇ・・・・生で食べれる量はしれてるし・・・・ってことで、煮込みに☆鍋にトマト大小３０個ほどをええとこだけ使って、玉ねぎでっかいの１個刻んで、ホールコーンとマッシュルーム入れて固形コンソメ１個そのまま火にかけ・・・あ、トマトの水分だけでじゅうぶん。そこへビーフシチューのルーを投入！肉なし完熟トマトのハヤシライスもどき（爆）けっこうおいしいのだー！v(*'-^*)ｂぶいっ♪

  2010.07.24

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• ◆そら豆と新たまねぎのかき揚げ～♪◆

  おはよ～～～♪きのう炊いたご飯が予想より残ってたんで今朝はご飯炊かなかった・・・ってことで、今日の末っ子弁当はパス。社食行ってな～☆です。きのう、とーちゃんがそら豆をたくさん持って帰ってきた。「かき揚げしてなー！」って。新たまねぎ刻んだのとそら豆はそのまま外と内の皮をむいたのを混ぜて揚げるだけ。めっちゃ簡単です。たまねぎの甘みとホクホクのお豆☆おいしいのだ～～～♪たまねぎはスライスせずに１～１．５ｃｍ角に刻むのがmamaa_流このほうが揚げやすい☆たまねぎがおいしい！ごめんやけど、買ったたまねぎではあきませんねん。自家製のたまねぎやないと。ぜひとも、スーパーでなく自家製野菜の販売してるとこで手に入れてくださいまし。たまねぎのねぎの部分の切り口がしわくちゃになってないのがええなぁ・・・いわゆる絵に描いたたまねぎのように先っぽがとんがってるっていうか閉じてるのはかなり前に収穫したもんやし。収穫したては、白ねぎをすぱっと横に切った切り口と同じやからねぇ。今日はバケツいっぱいのそら豆むいてたまねぎは・・・・豆の量みてからやな。。。むいてみたらちょっとしかないわって可能性もあるし（笑）ほどんどが売り物詰めながら入りの悪いのをよけた・・いわゆる“規格外”やしな。ゆうべ「そんなんじゃ足りひんから、もっと残しといて」って言うたから最後は詰めないで残しといてくれた（笑）今日は息子も手伝いに、きのう仕事終わってからこっちへ帰ってきたし（連日残業で・・・きのうも夜中に帰ってきた）昼のおかずに作ってやるかな。近所の親戚のおばちゃんに、夏大根もらったから大根おろしもできるしな。（でも、夏大根は辛いです。今年はマシって言うてはったらしいけど・・・）そしたら、晩御飯は、余ったかき揚げで天丼やな☆余るほど作れるかな～～～～？？？？豆をむいてから考えよ（笑）

  2010.05.22

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  ◆簡単レシピベスト５？？？◆

  おはよ～～～♪ここんとこ、クックパッドのアクセスに異変が・・・・ ◆めっちゃ簡単☆そら豆の茹で方◆ by mamaa_が、ジリジリと上がっている。。。そら豆って、世間ではもう出回ってる？我が家ではまだまだです。だから意外やった。今、このそら豆の茹で方と競っているのがこちら ◆めっちゃ簡単☆濃厚かぼちゃスープ♪◆ by mamaa_かぼちゃも旬にはまだ早い。今出回っているのは、日本と季節が真逆のオーストラリア産じゃぁないかなぁ・・・そしてこちら ◆めっちゃ簡単☆鶏照り焼き風◆ by mamaa_ ◆めっちゃ簡単☆残り物利用の天とじ丼♪◆ by mamaa_そして・・・つくレポが一番たくさんなのがこちら ◆簡単☆ノンオイル☆ヘルシ～クルトン◆ by mamaa_印刷枚数がダントツトップ☆つくレポ２番目に多いmamaa_イチオシのレシピがこちら ◆めっちゃ簡単☆本格的？☆カルボナーラ◆ by mamaa_我ながら、これはサイコーだと思うね（笑）最近は、チーズの量がもっと増え、生クリームが植物性のものになったり牛乳が入ったりと・・・微妙に変わってきてますが・・・・そういや、ここんとこ作ってないなぁ・・・食べたくなってきたな。。。

  2010.03.28

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• ◆今日の昼ごはん予定～～♪◆

  こんにちは～～～♪きのうのろびんちゃんのコメントへのレス書いて今日のお昼に作ろう！と思った（笑）今ある野菜の中から・・・大根・にんじん・じゃがいも・たまねぎ大豆水煮もあったな。。。ベーコンも小さいパックがあったはず。。。全部１．５ｃｍ角くらいに切って、常備の昆布水にコンソメスープの素入れて煮るだけ。仕上げに青ねぎ散らそう！めっちゃ健康的なスープ☆で、もってめっちゃ簡単☆具だくさんスープ～～～♪スライスして水にさらしてるれんこんは、炒めて、酒・しょうゆ・砂糖と昆布茶少々で味付け。鷹の爪も忘れずに～・・・で、きんぴら☆スライスしてないのをスープに入れてもいいな。。。。あとは・・・常備のちくわ。お弁当に使わなかったので残ってる。ねぎとちくわの卵焼きするかー！こんだけあったらええやろ。。。（笑）きのう残業やったし、ビーフシチュー作っておいたのがまだ少し残ってるし。ってことで、今日のお昼ご飯めにゅ～できあがり～～～♪・・・・って・・・ここで、めにゅ～考えながら書いてるあたしって・・・(^^;)

  2010.01.30

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• ◆大量トマトのめっちゃ簡単☆残りモン野菜スープ♪◆

  おはよ～～～♪おととい、大量トマト入りハッシュドビーフ作ったんやけど、きのう、また、トマトの在庫がかなり増えた(^^;)で、スープにしたよ☆めっちゃ簡単っす。。。鍋に玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・・・・ほか、冷蔵庫にある残りモン野菜を刻んで炒めたところへ昆布水（水でもＯＫ）と固形スープのもとを入れて煮込みながらトマトの皮をむいて種は適当に取り除いたりして、刻んだはしから鍋に放り込む。塩コショウで味付けして出来上がり。ベーコンやハムやウインナーを刻んで入れてもおいしい☆きのうは、大豆の水煮入りっす。これを丼鉢でいただきました(笑)まぁ・・・・“トマトトマト”してるスープ（爆）あたしはトマトが嫌いやったはずやねんけど・・・(笑)そうそう、野菜炒める前に香り付けににんにくを炒めたらええよん☆ただし、取り出してから煮込んだほうがええと思う。

  2009.07.26

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  ◆めっちゃ簡単☆そら豆の茹で方◆

  こんばんは～☆ここんとこ、COOKPADのアクセス数が多いってことに気付いた。今までは ◆めっちゃ簡単☆カルボナーラ◆ by mamaa_が一番だったんだけど、今のシーズンはコレ ◆めっちゃ簡単☆そら豆の茹で方◆ by mamaa_我が家は、今日がそら豆今シーズン最終日やったんやけど、茹でずに、めっちゃおいしい玉ねぎと共にかきあげにしました☆おいしかったわ～～～～～♪そら豆もえんどう豆も最終でした。えんどう豆は、シンプルにそのまま煮たよ～♪また来年だね～☆

  2009.05.25

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  ◆めっちゃ簡単☆シンプル豆腐ハンバーグ◆

  こんにちは～～～～～♪「晩ご飯、何食べたい？」と聞いても毎回同じような内容しか返ってこないんで(笑)買出し行くたびに、何にしようか悩むわ。日曜は休みなんで時間があるからいいけど、平日は仕事から帰って、大急ぎで作るから簡単なもの。その中でもこのまえ作った ◆めっちゃ簡単☆シンプル豆腐ハンバーグ◆ by mamaa_は、好評やったわー☆↑レシピここに載せてます。しょうゆとみりんとだし汁を片栗粉でとろみをつけたあんをかけていただきました。もっと早くに載せようと思ってたのに忘れてた(笑)クックパッドもなかなか載せれんかったし。。。今夜は、豆腐ハンバーグじゃなくて普通にいつもの近江牛ミンチ１００％のハンバーグです。

  2009.03.29

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• ◆毎年かわりばえのないおせちですが・・・(^^;)◆

  こんばんは～☆今日は（も）、一日中バタバタやってました(^^;)お姉に運転手をしてもらい、夕方、なんとか買出しも終了。あしたは、女３人キッチンにこもります(笑)毎年かわりばえのないおせちだけど、これが我が家のおせち。作り方も超簡単なんで、娘たちに覚えてほしいと思ってます。ま、我が家のおせちの内容は、普段のおかずにも出てくる内容なんだけどね(笑)田作りなんて、１２月に入ってから４回は作ってるし（爆）おいしいんだなーこれが。ほかのおかずを作りながら出来てしまうすぐれものだもんね☆餅つきにやってきた孫たちはいったん帰宅。また、２日にやってきます。それまでに体力を回復しておかないと。。(笑)

  2008.12.30

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• ◆めっちゃ簡単☆夏野菜カレー～～♪◆

  おはよ～～♪我が家のきのうの夕食は、野菜をいっぱい小さめに刻んで、コンソメスープで煮て、カレー粉入れただけの肉無し野菜いっぱいお子ちゃま向きカレー～～(笑)決して肉を入れ忘れたワケではありません（爆）玉ねぎは通常の倍は入れる。そこへかぼちゃも入れたもんだからさー甘口カレーよ～～(笑)きのうは、かーちゃん飲み会・・つか、送別会・・・つか・・・退職された方を囲んで、お食事会。そのため、朝から作っておいたのだ。しっかり“おあじみ”と称し、朝から食べてったv(*'-^*)ｂぶいっ♪ちなみに、おとといの晩ご飯は豆腐チゲでした☆暑いのなんの・・・（爆）ただでさえ蒸し暑いのに、大汗かきながら食べましたわ(笑)今日も蒸し暑いよなぁ・・・・ヤダヤダ。。。

  2008.07.05

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  ◆めっちゃ簡単☆鶏照り焼き風◆

  こんばんは～♪今夜の夕食は・・・冷蔵庫の在庫がさみしいため、仕事帰りに小さなスーパーに寄ってきました。鶏もも肉購入さて、どうするか・・・(笑)やっぱ簡単に作れるものにしたかったので、◆めっちゃ簡単☆鶏照り焼き風◆にしました☆レシピ＆画像はこちら ◆めっちゃ簡単☆鶏照り焼き風◆ by mamaa_　マジ、簡単で、しっかり味がついておいしいです。mamaa_超オススメの１品☆

  2008.06.04

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• ◆ありあわせ野菜と卵炒め☆簡単れしぴ☆◆

  こんにちは～♪今日はしっかり朝寝坊を決め込み、末っ子には「おかーさんを起こさんといてなー」と(笑)８時ごろまでお布団の中で夢うつつ～～久しぶりに有意義な時間（爆）でも、起きてからは、いつもより稼働時間が少ないためバタバタ・・・(^^;)１１時半を過ぎているのに気づいた！昼ごはんどーしよー！！！！冷蔵庫のチルドルームには『麦豚肩ロース』が１パック野菜ルームに『えのき』と『もやし』が１袋『にんにく』と『しょうが』は常備！土間には・・・出荷した『ねぎ』の残りが数本『はくさい』２つ（なんで２つも一度に持って帰るかなー！）『大根』・・・半分『ほうれん草』・・・２束分くらい『なばな』がザルいっぱい（爆）あとは・・・まだいろいろ。。。そこで、『ほうれん草』と『なばな』と『大根』は夕食にまわすとして、『はくさい』と『もやし』と『えのき』と『ねぎ』で、卵炒めをしようかと。１．にんにくしょうがは細切り２．ねぎの白い部分は薄めに刻んで、青い部分はぶつ切り３．はくさいは芯の部分は細めに、葉っぱはざく切り４．多目のオイルを入れた中華鍋（我が家はいつもコレ）ににんにくしょうがねぎの白い部分を入れてええ香りがしてきたら豚ちゃんを放り込んで火を通し、とき卵を入れてフワフワに炒めて取り出す。５．ねぎの青いのとかほかの野菜を炒めて火が通ったら４を入れて味を調えできあがり。とまあ、簡単な昼ごはんのメイン料理でした(笑)ゆうべ作った青梗菜とワンタンのスープや大根とこんにゃく煮とかチキンソテーとか残りもんがあったので、ま、ええか！(笑)それにしても和・洋・中と統一性のない我が家の食卓(^^;)ちょくちょく登場するのが“あるもので野菜炒め”肉の代わりがちくわだったりベーコンやハムやソーセージだったり。季節の野菜の炒め物みんな旬の野菜を食べようね☆ちなみに、今日のお弁当はなしです。末っ子は今日卒業式の演奏で登校です。かーちゃんは寝てたので、いつ出て行ったのか知りません(^^;)

  2008.03.01

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• ◆めっちゃ簡単れしぴ載せてるんやけど・・・◆

  mamaa_はＣＯＯＫＰＡＤを愛用・・・ってほどじゃないけど、たまに見てる。で、登録して、いつもの『めっちゃ簡単』なレシピを載せてるんだけど、、、ここんとこず～～っとアクセス数は３００～５００だった。今日、久しぶりに覗いてみたらさ、きのう２００００アクセスだって！びっくりやわ(笑)会員さんの『作りましたレポート』が続いたからかな。。。ちなみにおすすめは、『◆めっちゃ簡単☆カルボナーラ◆』だけではありません。『◆めっちゃ簡単☆失敗なしのチーズケーキ◆』もおすすめです♪最近、あんまり行ってないから、レシピも更新してないんだなー。そんなたいしたもん載せてもいないけどぉ～(笑)

  2007.12.16

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• ◆画像つきで簡単れしぴを載せてるんだけど◆

  今日いきなり２つめの日記ココ→☆mamaa_の簡単れしぴ☆ にめっちゃ簡単れしぴを画像つきで載せてるんだけど、ここのところ残業でさ、作っても撮影してるヒマがない。全部出来上がる前から食べ始めてるって感じやから(笑)もしくは朝作っておく。撮影しても入力項目がいっぱいあるから時間がないとか。入力で困るのは材料の分量。ほんまに“てきとー”なもんでね（爆）料理のとき、載せるためにさ、どれだけいれてるんやろ～？と計量スプーン使って調味料入れたり(笑)すべてが目分量のmamaa_にはやっぱめんどっちいからやめようかなーなんてね。ま、やめるにしても登録はそのままにしておくからどうぞご利用くださいまし。イチオシは掲載から１か月で３７０００アクセスあった ◆めっちゃ簡単☆カルボナーラ◆ですわー。

  2007.06.17

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  ◆【画像～☆】豆腐の卵とじ簡単れしぴ◆

  超簡単、美味しいおかずです☆れしぴは・・・こちら↓ ◆豆腐と卵の簡単おかず◆ by mamaa_お弁当だけのブログはこちらです☆

  2007.05.05

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  ◆黒豚買ってきたんで・・・しょうが焼きかねぇ。。。◆

  こんにちは～♪今日の買出しで黒豚ロース買ってきた。手の込んだ料理なんぞ・・・できっこないんで、今夜は簡単にしょうが焼き☆にしようかと。。。新玉ねぎあるし、もやし買ってきたんでさっと炒めて付け合せ・・・つか、その上に焼いた肉を乗せるのだわ～♪超簡単でしょ☆ところで、きのう一日メイクしてたせいもあってか、今日は一段とお肌の状況が悪化。おばあちゃんの目元になっとる。。・゜゜・(×_×)・゜゜・。 ビエーン この歳で目元にしわのないのが・・ひそかな自慢やったのに。あかんやん。やっぱ医者行って塗り薬もらうべきかねぇ。。。その時間あったらリハビリ行きたいんやけどなぁ。。。お弁当だけのブログはこちらです☆

  2007.04.30

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• ◆今夜はすき焼き風煮物☆簡単れしぴ◆

  今日は土曜日。さっき、ピアノレッスンのあっしーから帰ってきました。今日の夕食は・・・週末は、いつものとおり・・・・食材は在庫不足。お店に出した九条ねぎの残りとなばなの残りとほうれん草があったので、なばなとほうれん草はおひたしに。ねぎは、冷蔵庫に残ってた豆腐と冷凍庫に残ってたいつもの近江牛薄切りですき焼き風煮に。このすき焼き風煮物、簡単でなかなかおいしい。お肉も少しでＯＫ☆彡ねぎを切って鍋に入れ、豆腐と肉を乗せ市販のすき焼きのたれと水少しだししょうゆ少し入れて、火にかけるだけ。れしぴなんてたいそうなもんじゃぁない(笑)卵でとじて丼にしてもおいしいしね。今日はそのままご飯に乗せて牛丼風に。おいしかったよん～～～♪

  2007.02.24

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• ◆リクエストれしぴ２☆チーズロールカツ◆

  簡単れしぴ☆ぱーと２チーズロールカツです。１．豚薄切り肉を広げて、塩コショウ。２．棒状に切ったチーズを芯にして肉を巻く。３．カツ衣をつけて揚げる。これだけ。。。。朝の忙しいときは、巻いた肉を水でといた小麦粉（ちょっと固め）にくぐらせパン粉をつけると簡単☆大人向きには、パン粉に粒胡椒をガリガリする(笑)以上ですわ。。。ヘルシーにするなら揚げずにオーブントースターで焼くといいよん♪mamaa_は、パン粉をビニール袋に入れて、その中に肉をいれて振り回す（爆）余ったパン粉はそのまま冷凍庫へ。また次に使うとき、パン粉足してグルグル。。。(笑)です。。。

  2007.01.27

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• ◆リクエストれしぴ☆豚バラと大根とこんにゃくの煮物◆

  先日、らびっと２１さんから晩ご飯用の「豚バラと大根とこんにゃくの煮物」とお弁当用の「チーズロールカツ」のレシピが知りたいとのコメントがありました～まずは、超簡単☆豚バラと大根とこんにゃくの煮物のれしぴから。。。（れしぴなのかなぁ・・・テキトーやねんけど(^^;）１．豚バラかたまり肉は適当な大きさに切って鍋に～☆　　水をたっ～ぷり入れて茹でる。　　　　時間は適当。　　　　普通のお鍋で煮込みをするのなら　　　　柔らかくなるまで茹でたほうがいいかも♪　　　　mamaa_は土鍋利用だし、朝大急ぎなんでねぇ。。。　　　　ほかの事やりながらやし～。　　　　１０分くらいグラグラやってるかねぇ。。。　　　　わからん。。。　　　　やっぱテキトーですわ２．こんにゃくも切って茹でておく。３．大根の皮むいて、切っておく。　　　　買った大根なら茹でたほうがいいのかなぁ。。。　　　　我が家の自家製大根は、　　　　煮物にするのに下茹でしたことないっす。４．大根・豚バラ・こんにゃくを土鍋に入れ　　昆布水３：しょうゆ１：酒１：砂糖０・５～１　　だいたい・・・こんな感じの割合で火にかけて　　沸騰したらアクを取って弱火でほっとく(笑)で、仕事行く前に火消しておしまい。帰ってすぐ火をつけておいたら、いろいろやってるうちに温まる楽ち～ん・・・って感じですわ。ちゃんと味見してねいつも目分量、テキトー、、、、なんもんで、たぶんこれくらいの量だと思うんだな～あめんどっちかった時は市販の“すき焼きのたれ”使った！（爆）あれも結構おいしかったよ～ん。でも、ちょっと甘いかなぁ。。。。ゆでたまごや厚揚げ入れてもおいしいよ～ん

  2007.01.27

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