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2026.03.14
カテゴリ：栄養•献立•レシピ•ダイエット•健康
こんにちは 管理栄養士ゆきなべです😊 忙しい日が続く3月は できるだけ手早く作れて お財布にもやさしいおかずがあるとうれしいですよね✨ 今日は にんじん ツナ缶 卵 この3つを使って10分で作りやすい にんじんしりしり ツナ版 をご紹介します🥕 彩りがよく ごはんにも合って お弁当にも使いやすいので 忙しい30代40代50代の女性にぴったりの一品です🌸 ーーーーーーーーーー 3月ににんじんを取り入れたい理由🥕 にんじんは春夏どりの時期が4月から始まり 3月ごろは冬どりのにんじんや地域によっては雪下にんじんも出回る時期です✨ 加熱すると甘みを感じやすく 炒め物や作り置きにも使いやすいのが魅力です😊 にんじんはβカロテンを多く含む野菜として知られています 今回のように油を使う炒め物は 毎日の食事に取り入れやすい食べ方です さらに ツナと卵を合わせることで たんぱく質もいっしょに補いやすくなります🍳 手軽さだけでなく 栄養の組み合わせも整えやすいのが この献立のよさです ーーーーーーーーーー にんじんの選び方🛒 にんじんは 色が鮮やかで 表面にハリがあり 全体がなめらかなものを選ぶと使いやすいです✨ 持ったときにしっかりしていて 乾燥しすぎていないものは 調理しやすく食感も保ちやすいです ツナ缶は オイル漬けでも水煮でも大丈夫です😊 コクを出したい日はオイル漬け すっきり仕上げたい日は水煮と 使い分けると続けやすいです 卵は 全体をふんわりまとめてくれて 満足感も出しやすい食材です ーーーーーーーーーー おいしく作る調理ポイント🍳 にんじんは細切りにすると 火の通りが早くなって時短になります 包丁でも作れますが スライサーを使うとさらにラクです✨ ツナ缶は 汁気や油を軽く切ってから加えると べたつきにくく 味もなじみやすくなります 卵は最後に入れて 大きく混ぜながら火を通すと ふんわり仕上がります😊 お弁当に入れるときは 少し水分を飛ばし気味にすると 詰めやすくなります🍱 ーーーーーーーーーー 定番のにんじんしりしり ツナ版🥕 材料 2人分 にんじん 1本 ツナ缶 1缶 卵 2個 ごま油 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 塩 少々 こしょう 少々 作り方 にんじんは細切りにします 卵は溶いておきます フライパンにごま油を入れて中火で熱し にんじんを2分ほど炒めます にんじんがしんなりしてきたら ツナを加えて全体をなじませます 溶き卵を回し入れて 大きく混ぜながら火を通します しょうゆ 塩 こしょうで味を調えたら完成です✨ にんじんの甘みが出やすく ツナのうまみで食べやすい 定番の組み合わせです😊 ーーーーーーーーーー 甘みがやさしいお弁当向けアレンジ🍱 材料 2人分 にんじん 1本 ツナ缶 1缶 卵 2個 ごま油 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 みりん 小さじ1 白ごま 小さじ1 作り方 にんじんを細切りにします フライパンでにんじんを炒め ツナを加えます しょうゆとみりんを入れて 全体になじませます 最後に溶き卵を加えて ふんわりまとめます 仕上げに白ごまをふって完成です✨ 少し甘みが加わるので 冷めても食べやすく お弁当のおかずにも合わせやすいです😊 ーーーーーーーーーー 作り置きしやすい増量レシピ🌼 材料 3〜4人分 にんじん 2本 ツナ缶 2缶 卵 3個 ごま油 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 塩 少々 作り方 にんじんをまとめて細切りにします 大きめのフライパンにごま油を入れ にんじんを炒めます 全体がしんなりしたら ツナを加えて混ぜます 溶き卵を加え 全体をふんわりまとめます しょうゆと塩で味を調えたら完成です✨ 朝ごはん お弁当 あと1品に回しやすく 忙しい週に便利です😊 ーーーーーーーーーー 保存のコツ🥡 できあがったら 粗熱を取ってから保存容器に入れ 冷蔵で保存します お弁当に使う分は 清潔な箸で取り分けると扱いやすいです✨ にんじんをまとめ買いした日は 先に細切りにしておくと 次の調理がぐっとラクになります 乾燥しにくいように包んで冷蔵すると 使いやすさを保ちやすいです😊 ーーーーーーーーーー 今日の献立に合わせるなら🍽️ にんじんしりしり ツナ版に ごはん みそ汁 冷ややっこを添えると 手軽で整いやすい献立になります 主菜には 焼き魚 鶏むね肉のおかず 豆腐ハンバーグなども合わせやすいです✨ 彩りを足したい日は ブロッコリーやミニトマトを添えると 見た目もきれいにまとまります🌈 ーーーーーーーーーー 管理栄養士ゆきなべのひとことコラム🌿 時短と節約は 特別なことをたくさん増やすより 定番の食材を上手に組み合わせることで続けやすくなります にんじんは彩りがよく ツナ缶はストックしやすく 卵は満足感を出しやすい食材です😊 この3つを組み合わせるだけで 忙しい日でも作りやすい一品になります 手軽に作れて お弁当にも使えて 栄養の組み合わせも整えやすい そんな毎日の味方になるおかずとして 3月の食卓にぜひ取り入れてみてくださいね🥕✨ また来ていただけるとうれしいです 管理栄養士ゆきなべが 忙しい毎日に役立つやさしい健康ごはんをこれからもお届けします😊 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.03.14 13:36:35
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