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きのこ徒然日誌  1)

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2011.12.23
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カテゴリ:きのこ
増補改訂新版 日本のきのこ (山溪カラー名鑑)
2011・12・19最新刊発売しました。



増補改訂新版 日本のきのこ (山溪カラー名鑑)






最終更新日  2013.07.03 10:52:10


2011.03.21
カテゴリ:カテゴリ未分類
          がんばろ!日本


ブログお引越し先はアメブロです。

http://ameblo.jp/aracashi


きのこと出張料理 ~徒然日誌-応援バナー






最終更新日  2011.10.22 21:24:03
2010.05.21
カテゴリ:きのこ



きのこの名優たち

きのこの名優たちがそろいました。
5月9日 きのこ観察会in 六甲山

肝臓茸 アミガサタケ ウラスジチャワンタケ からむらさきはつ

ウラスジチャワンタケの筋肉筋に色気を感じます。
肝臓茸のピンク色は妖しいけどオーラがありますね。


あなたのキノコ知数は?ってことで
きのこ検定なんてのがあり受験したら
10問中8問正解!
正解率80.0%

きのこ歴5年経つけど
パーフェクトにあらず。
まだまだ修行不足ですね。


http://minna.cert.yahoo.co.jp/bcmkn/157394


ポチっ♪

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最終更新日  2013.07.03 19:00:35
2010.05.05
カテゴリ:料理


5月3日の
久しぶりに滋賀県信楽の


( http://plaza.rakuten.co.jp/arakashi/diary/20080415000)

2年ぶりにTAOさんちで
パスタでした。

2010-04-18 21:02:56

パスタはハルシメジと春キャベツのパスタと、
ホタテとトマトソースのパスタの2種類と、ケーキセット。
GW渋滞でぐだぐだ

1200年の歴史ある

焼き物の信楽焼きで知られる滋賀県信楽の里は
今年で3回目の開催
『 春の信楽 アートな歩き方 』
陶器市があったり作品展があったり
アートでいっぱいの信楽散策が楽しい
イベントです。

2010-05-05 17:35:15

夜は近くの神社でソウルミュージックの
ライブがあったり。
のんびりしたなかで
癒されました。


2010-05-05 17:38:39

2010-05-05 17:37:17


街角キノコウオッチングは信楽焼きのキノコのオブジェです。くりさん工房のくりさんの娘さんが作っていて売り物でなく非売品だったので同じものを作ってくれることになりました。
かわいいキノコ。

ポチっ♪

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最終更新日  2013.07.03 19:01:49
2010.04.24
カテゴリ:きのこ
今日のキノコ、
キクラゲがまたまた、現れてスーパーの袋に1袋ぶん。
あらげが多かったです。

場所変えて、
春シメジは50本以上も梅の木があるのに、
たつたの1本だけ、探し当てただけ。


山道では一本シメジ系の怪しいのが
6本,取らず。 中がすかすか。


そして移動。
まさかまさかの

うめうすふじふうせんたけ
言えた! ぜーはーダッシュ

が生えていた!
これがで始めると早くも
春シメジの終焉をつげている。



2010-04-15 00:30:38

あと少し春のキノコ狩りをたのしもう♪










最終更新日  2013.07.03 15:16:16
2010.04.18
カテゴリ:料理


春のキノコ料理は
この前収穫したハルシメジで

2010-04-18 21:02:56

ハルシメジと春キャベツのパスタ


今日はケーキ作りしました。


2010-04-18 21:03:38

ハルシメジのチョコレートケーキ

オーブン焼きではなくて
無水鍋でつくりました。
オーブンみたいにふっくらならなかって
月の表面みたいになったけど

ハルシメジの風味がまるごとでて、
ナッツみたいな
食感がたのしめます。







最終更新日  2013.07.03 10:16:12
2010.04.11
カテゴリ:きのこ



仕事前のひと仕事にいきました。
雨上がりのあと、タイミングがあいました。

ハルシメジがいっぱい。
ハルシメジを見るとさらに春を感じます。

2010-04-15 00:35:55

リュック が重かったです。
春のキノコ狩り満喫してきました。


収穫数は測って見ないとわからないけど
ずっしりときました。
今日はずっと清掃作業におわれてます。
たぶん.5.6キロくらいありました。
佃煮、炊き込みご飯、
いろいろできそうです。


キノコのお師匠さんに
おいしい調理方をきいたら
すき焼きみたにあまがらがおいしいそうです。
あと、てんぷらも。
塩つけてたべるのがいいそうです。







最終更新日  2013.07.04 00:45:59
カテゴリ:きのこ

今日はキノコ観察会でした。
雨も帰るまでもってくれて、いい感じでした。

あまり雨がふってなかったので、これというようなキノコはみられませんでしたが、
帰りは歩きで六甲山をおりました。
標高下がると

途中でようやく
愛しいあみがさたけにであえました。



オオトガリアミガサタケ、アミガサタケ、
トガリアミガサタケの3種類です。
やっぱ、桜の下近くに有り、と確信しました。

種類によって生える場所が違うようだとかんじました。
アミガサタケは苔があって、湿気が近いところ
桜は周辺になかったです。

後の2種類は、桜があって雑木林で短かい笹があって、
排水溝があったのでやはり
湿気が近いところで

オオトガリアミガサタケとトガリアミガサタケは
同じタイプかな。
また、桜に限らず梅でも
雑木林の落ち葉がふかふかで
笹があって、湿気が近いところでは有る

と独自の見解ですね。
でも、アミガサタケはまだまだ
謎が多いキノコだそうで分類も謎がまだあり
上記の場所とはかぎりません。

おおよそアミガサタケ・コミュニティのみんながここにあったという場所を探したら
有りましたのでまとめてみました。
バッとみたら、やはり桜がありました。
全部で16本とれました。
これで、キノコ目が働いていることに
自信復活しました。


いつも攻めに行くところではなかなか見つけられなくて
自信喪失気味でした、
よう見つけられなかったのですが、
やはりでていたみたいで
普通にみて探し出せるとか頃ではない場所とかで
また探しに攻目でみたいと思います。

今日のキノコは
ツバキキンカクチャワンタケ、
かばいろさかずきたけ
シイタケ
センボンクヌギタケ

多硬菌 類
など


ポチっ♪

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最終更新日  2013.07.03 18:00:29
2010.04.06
カテゴリ:カテゴリ未分類


春は新生活の始まりです。
就職がきまって新社会人になったら
いよいよ新人人教育研修が始まりドキドキすることだらけですね。

2010-04-07 00:15:24

いつもご利用いただいてるアパレル会社の社長さんのお宅で 新入社員の新人教育研修の後の歓迎会がありました。

2010-04-07 00:14:38


今年は新入社員がたくさんいますね。
とお聞きしたら

せやね、不景気やからこそ良い人材をたくさん確保しておかないとね。
去年より多く採用したそうです。
なるほどね、金の卵達ですね。

緊張気味だった研修も終わホッとしたところでしょうか。
就職先の社長さん宅でこれから同期としてともに働く仲間達と乾杯ー!
ガンバレ。新入社員たち!
 
ポチっ♪

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*料理ブログはこちら・・今夜はチーフにおまかせ!・・きのこ料理








最終更新日  2010.04.17 15:03:04
2010.03.27
カテゴリ:きのこ


手の平サイズのキクラゲがたくさん収穫できたのはうれしいが(__)

キクラゲばかり、いらぁーん。


ポチっ♪

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最終更新日  2013.07.03 18:00:55

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