|
|
|
2007.04.30
カテゴリ：食べ歩き
Ｍｙポルシェ
 で散策してるとお腹が空く。お店をしていた頃はかえってあまり時間とかなくて 食べ歩きもできていなかったので よしッ！食べるゾォぉぉ  ということで今日のお店は・・。 日本橋黒門市場から近い、老舗の洋食屋 「 グリルしき浪 」へ直行。 千日前にある老舗の洋食屋「 重亭 」とともに 老舗洋食屋で、グルメはかならず絶賛するお店。 レトロで古臭ーい店構えからはここほんま流行ってんの？ って感じでいくと・・・ 中へはいったらとんでもない！のがこのお店。 清潔に保たれた店内では、３時すぎだというのに １階も２階も満席、次から次へと人が食べに入ってきます。 １日８回転～１０回転の忙しさでしょうね。  大阪府大阪市中央区日本橋2－5－9 地下鉄千日前線日本橋駅5番出口より徒歩3分 堺筋を南へ 11：30～（L.O.19：30） 定休日 水曜日 特製のデミグラソースがたっぷりかかっていて ボリュームたっぷり。 じっくり焼いて煮込んだハンバーグは １日軽く２００食は出るというのだから おそるべし！洋食屋。 人気のハンバーグは ちょっとわたし的には柔かすぎていまいちって感じ。 キムカツのような柔かさとおなじく こういう柔かいのが好きな人にはいいかも。 もっと驚くのは狭くて細長いカウンタ内（１０席ほどの長さ）に なんでこんな沢山コックさんいてるの？ 若手の３０代～６０過ぎの年配のコックさんまでいて ざっと１列に６人～７人並んでいて、 人件費を考えるとこの人数は多すぎる、とまず思うけど それぞれの役割分担で料理を盛りつけ出来上がってきます。 まるでオーケストラです。 このオーケストラのようなコックさんたちの 連係プレイによって昔から変わらず続ける老舗の洋食屋「 しき浪 」は やっぱおいしいです♪ わたし的には★★★☆３つ半ってトコロです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013.07.03 12:59:39
[食べ歩き] カテゴリの最新記事
|
