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2009年05月11日
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カテゴリ:お料理
日曜日に頂いたたくさんの食材四つ葉
タケノコは2本もありますっ!
日曜の帰りは遅かったので
あく抜きでゆでるところまで・・・

さて、まるまる1本のたけのこ
何しようかな・・・
とは言え、普段たけのこ料理なんてほとんどしません
ネットと本と首っ引きです

まずは
姫竹の梅肉和え

CIMG6224.姫皮の梅肉あえJPG.JPG

姫皮は穂先を包んでいる柔らかい皮
旬の時期だけの味だそうで
とっても美味しかったです

お次は若竹煮
CIMG6226.若竹煮JPG.JPG

付け合わせは頂いた冬菜
蕾がまたほろ苦くて美味しいんだな・・・
あ、先日五頭で購入したばかりの山椒もデビューです

たけのこの下の方は炒めてみました
たけのこと鶏肉の千切り炒め

CIMG6225.たけのこと鶏肉の千切り炒めJPG.JPG

本の通りに鶏胸肉とピーマンを使ってヘルシーに
が・・・・・
どうみても千切りじゃないっす
太切りかっ(笑)

しかし、皆様ご存じのとおり手酌一人暮らし
どう考えても作り過ぎましたびっくり

朝ごはんもお弁当のおかずもたけのこで決定です(爆)






最終更新日  2009年05月12日 06時28分10秒
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