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arancia cafe



ハムチーズホットサンド


ある晴れた日曜の昼下がり。今日のブランチはホットサンドに決定。
目玉焼きにプチトマト、グリーンアスパラのソテーも添えて…
あなたなら、こんな日、何を飲みますか?


January 18, 2014
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カテゴリ:パン


気付いたら、秋以来の更新…
時間が経つのが本当に早い!


昔何度か失敗して以来長らく避けていた
自家製酵母パン作りに昨年秋から挑戦しています。
材料はとにかく身近に手に入るものでと決めて、
最初は山で採ってきた山ブドウ、
次は庭の柿、そして今は庭のいよかん。
以前は酵母を起こすところでカビさせて
やめてしまっていたのですが、
今のところうまくいっているようです。
おいしいパンを焼く為にはまだまだ課題多しですが
のんびりじっくり楽しみたいと思います。

IMG_0243.JPG
いよかん酵母で焼いたパン。
手前はいよかんピール&チョコ入り。
果肉で酵母を起こし、皮はピールに。
使いきったぞ~って感じ(笑)
しかし、パン作りって難しい!そして楽しい!!







Last updated  January 18, 2014 05:44:29 PM
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かめたろう2001@ Re:フォカッチャ(05/19) ズッキーニってそんな風に生るんですね~…
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