我が家のカレーは、自分でいうのもなんですが絶品。
秘訣は、ワイン。
ワインって、なかなか１本あけられないときがあるんだけど、
その次の日はカレーです。
お肉は、牛とブタを混ぜて、ちょっと脂抜きをします。
野菜は、にんじんと玉葱のみじん切りを炒めます。
ルーは「ゴールデンカレーの辛口」なんぞ使ってみます。

そして最後に、昨日の残りのワイン（赤がいいみたい）
をたっぷりいれてできあがり。