実山椒と生姜の佃煮

スーパーで実山椒を買ったので作ってみた。 10分茹でて5時間さらしても渋ーい(^-^; 一回冷凍したけど、もう一回湯でこぼして佃煮にした。 残りは醤油につけた。 炊き込みご飯とか鰯とかカレイの煮付けにいれよ。 レシピは適当。 砂糖と醤油と酒とみりん大2くらい。 実山椒30g、しょうが適当。 マイユの粒マスタードの瓶いっぱいくらいできた。