パパが仕事のお客さんからカボスをいただいてきました
実は私かぼすは初めてです（＾＾；
どうやて食べるの？
焼き魚に搾るのが一般的みたいですね

でも焼き魚を食べる予定もなかったので
↑焼けよ！（笑）
お菓子に使えないかと考えてみました
ん～思いつかないｗ

カボスの味は薬味というかレモンみたいな酸っぱいもの
というイメージだったので
ジャムにレモン代わりに入れてみようと
紅玉を買ってきました＾＾

さて・・・いつものように林檎ジャムの仕上げに搾って・・・
ちょっと味見
あれ？酸味がないぞ（＠_＠；
果汁を味見してみると
ビックリ！
えぇ～！カボスってレモンとは全然別物なのね＞＜
酸っぱいみかんの方が近いかもしれない

これは方向転換が必要だと
５個分のカボスを搾っていれちゃいました＾＾ｖ

酸っぱくないのに爽やかな林檎ジャム
ビタミンＣもたっぷりで体に良さ気なジャムになりました

あれ？ビタミンＣってこんなに煮詰めても残ってるかな？


（自分で立ち上げておきながらすっかり忘れていたカテでした＞＜）