北海道田舎いも餅。

●北海道田舎いも餅●

材料：じゃがいも
　　　片栗粉
　　　塩コショウ
　　　砂糖
　　　ショウユ
　　　水
　　　バター

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イー：ジャガイモを茹で（もしくはレンジでチン）皮をむき、粗めにつぶしてすこし冷ます。※あついうちに片栗粉をいれると失敗するので注意！

アル：冷ましたジャガイモに片栗粉投入、混ぜる。塩コショウ、バターもチョビット投入。（あとでバターで焼くので、チョットでＯＫ）

サン：ジャガイモをハンバーグみたいに、丸く平べったくする。イモ一個で４－５個つくれる。

スー：丸めたイモをバターをおとしたフライパンで焼く。焦げ目がつくとうまい。

ウー：タレをつくる。フライパンに水をいれ沸騰した所にショウユと砂糖投入。弱火で沸騰させ、（焦げ付かないように）とろみが出てから焼いたイモの上にかける。

できあがり。

これは北海道のイモモチ「家庭版」
うってるようなのを食べたければ、イモをよく練ることと、
焼かないでレンジでチンか蒸すとできます。