艦隊クロフネ

開心果（ピスタチオ）にはまっています。
というより、
主食・開心果な状態。
卸まで行って、大量がいしてきています。
一度小分けのを購入してみたのですが、二日持ちませんでした。
アゴが痛いです。止まりません。

桂林旅行に行っていたエリザベスが今朝帰宅。
シャンツァイ（パクチー・中国の象徴とワタシは思っている・汗）とラージャオ（唐辛子・湖南の象徴）が苦手なエリザベスにとって、桂林の料理はトテモウマイものだったそう。
「カライの抜きで」
といってはパクチーをシコタマ投入され、
「カライの食べれません」
といっては
「紅焼なのに辛くないのなんてあるか！」
と真っ赤なラーメンを出されて泣いている彼女を見ているので、何より食べ物があったという話を聞けて安心した。
（身の危険を感じたときの彼女の対象は『酢』。真っ赤なスープも黒くなるほど黒酢を投入して乗り切っている。）

ここ、湖南の料理は何も言われない限り
「カライ」
ワタシは辛いものが比較的得意なので大丈夫だけど、
エリザベスのように辛いものが苦手、しかもシャンツァイがダメとなると、かなり大変なようだ。
「辛くしないで！」
といっても、
そこからはコックのサジ加減、
彼らの味覚で「辛くない」くらいなので、
一般人から見ると十分辛い。
湖南に来る予定のある方はお気をつけください。
高い店で何品も頼むのなら、全部が全部から鋳物しかないということはないと思いますが、
安いところでチャーハン一品、もしくはラーメン一杯で過ごされる予定の方、要注意です。
大抵のところには、机の片隅にラージャオがおいてあるので、辛くないものを頼んでから、ラージャオを足すことをオススメします。

エリザベスは桂林に行っていた三日間、一度も日本人と会わなかったそう。外国人自体がSARSの時に帰国したっきりで、まだ戻ってきていないそうだ。
旅行するなら、今がチャンスかも。