[薔薇]の記事一覧 | 裏庭のおしゃべり

薔薇仕事も楽しいです。　今夜はmiletの新曲も

今週後半は雨天のようで本日29日も昨日からの雨が続いてましたが昼過ぎには晴れてきました。しかし明朝には再び雨天で日曜まで続くとか。毎年29日は晴れる!!というイメージがあったのでちょっと不思議な気分。さて先日はさそり座での満月でしたね。ピンクムーンともいわれていますが名の由来通りうちにもピンクの花がいくつか咲いていてカザンリク(薔薇)も最盛期でした。新月にカザンリクが咲き始めた話をしましたがあれから2週間が過ぎ先日の満月までにほぼ毎回、この程度のお花の収穫ができました。できるだけ朝摘みをしないと香りも花色も薄くなるのでごめんね～、ありがとね～と声かけをしながら収穫。ホワイトリカーを買いに行くのが面倒だったのでバラ酒作りには、常備しているウォッカを使いました。1回の収穫が写真の通り少ないため追い漬けにしたり小分けして、薔薇のチンキ用も漬け込みました。半つる性の薔薇なので地植えをすると、もっと収穫できると思いますが鉢植えは(大鉢)管理も楽だし捨てがたい。^^今まで、虫がついたことも、薬を使ったこともなく食用として安心していただけています。満月には収穫も終わるかなと思いましたがもう少し咲いてくれそう。薔薇さん、ありがとう～。薔薇の薬用酒やチンキ、その量は多くはないですが、私には十分なのでこれから収穫できる分はジャムになっていただこうと思っています。この薔薇仕事、洗った花弁に使用したキッチンペーパーも移り香で癒されますし摘む時からジャムやお酒になる最終工程までずっと続く薔薇の香りはちょっと贅沢で幸せな気分にさせてくれますね。先日摘んだ八重桜で作ったジャムを少しだけゼリーにしてみました。ついでに去年作って冷凍していたバラジャムもゼリーにしてみました。見た目はあまり変わらないしズバリ、花びらですが香りや味は、お互い主張し合ってますわ。全く美味しそうに見えませんが　^^;レモンを入れたバラゼリーの程よい酸味が爽やかで好みのお味でした。上記の八重桜ゼリーでデザートを作った時はやや苦みを感じる桜のお味だったかな。その写真は撮り忘れてしまったので今日はバラジャムで超簡単に。レモンバームを摘んでトッピングしてみると薔薇ゼリーとの相性がとても良かったですアロマ用の薔薇を食用に使用していますが去年、クリムゾングローリーで作ったジャムも美味でした。深紅の花色で芳香が複雑で濃く豊かなのでジャムもなんだかね、色っぽかったどうか、今年も咲いてくれますように。さて去年から時々聴いているmilet。先ほど、新曲が公開されましたね。アルバムの曲にはLordeっぽい雰囲気を感じるものもあって実は、こういう曲の方が好みなのですが(ショートバージョンです)彼女の個性的なヴォイス魅力的だな～と。

薔薇ジャム、ほんの少しですが美味です^^

GW最終日は雨になりました福岡は明日にかけてお天気も荒れ模様のようです。新苗から３年目、鉢植えですが薬や化学肥料を使わずに育てたカザンリク(ダマスク系)、ぼちぼち咲いた話はしていましたが少しだけ、まとまって咲いてくれたのでジャムを作ってみました。とりあえず27輪分　花弁花弁は、この鍋に半分弱くらいの嵩でしたがジャムにするとこれだけ。ほんのり、良い香りがします。予想通りの量ですが壜に入れるとちょっと可愛い。材料は花弁と、グラニュー糖、レモン1個、水を少々。もう一回、同じくらいの量を作れそうなのでカザンリクさん、頑張って咲いてねただ、細かいとげが多い品種なので強風にあおられると自分で自分を傷つけて蕾が枯れていたりしています。・・・人間味を感じてしまうわ^^薔薇の成分については今まで色々とお話をしてきたので触れませんが精油と違って、これは食せるのでたとえ僅かであっても美容成分を取り込んでいるような気分に^^;ついでにローズ・ゼラニウムの花も切り戻しました。アロマテラピーではローズ・ゼラニウムの精油はローズ・オットー精油の代用として使われることもありますよね。美容から虫除けまで幅広く使われる便利な精油ですがフレッシュのお花も可愛いし芳香も豊か。こうやって挿しているだけでも癒されそうです。丈夫で挿し木で簡単に増えますが、すぐに大きくなるので切り戻した葉は乾燥させペパーミントなどの精油を加えサシェとして下駄箱の消臭などに活躍中です^^博多どんたくも終わったので、昨日は友人と街ブラへ。ランチに入った牡蠣専門のお店は混雑していましたが、通されたテーブルの右はアメリカ人、左は中国人。テーブルの間隔も狭く、どちらも英語と中国語の会話が絶えずうるさい。大声が憚れる私たちは会話がしづらくお店のお味もいまいちで、がっかり(泣)落ち着いて話しが出来なかったのでお茶をしに行きました。私がオーダーしたのはこちら。抹茶とバニラアイスの下にはグラノーラ上には焼いたマシュマロを乗せたスイーツと中国茶のセット。(ちょっと焦げすぎですよね?)美味しかったけど量が多い^^;喧騒を外れてゆったりとおしゃべりできましたがやはりGWに街をうろつくものではないですね^^;では、また。

賽金花とチャイニーズローズ　そして中国の薔薇茶といえば玫瑰(ハマナス)

今日は気温が少し上がりましたが大気は真っ白です(泣)明日はまたぐっと寒くなるらしい。。そういえば去年の今頃、桜は散りかけていたなと。。　　　　　　　　　　　ロサ・キネンシスを原種とした薔薇の一種(ウィキペディア)　　　　　　　　　　　　　　　ロサ・キネンシス（Rosa chinensis）は中国大陸中部が原産地この原種に多くの品種改良が加えられることで様々なバラが産出されたそうです。主にモダンローズの品種改良に重要らしいとか。。専門的なお話は詳しい方にお任せするとしてここでは、この薔薇にまつわるお話を。賽金花　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きな小説家のひとりに井上祐美子さんがいます。始めて読んだのは十数年前?ですがいまだに過去作を繰り返し読むことがあります。ファンタジー小説もお得意で彼女の手にかかると※二郎真君がとても人間くさくてほれぼれするようないい男にあこのまま喋ると脱線しそうなので本題に戻りましょう^^;彼女の昔の短編集にちょっと地味な雰囲気ですが「非花」(はなにあらず)があります。四編ありそれぞれに花がイメージされていて「梅花山弄」は梅「傅延年」は菊「葛巾紫」は牡丹「非花」は薔薇表題の「非花」の主人公は実在した賽金花(通称)小説化、映像化されているのでご存知の方もいらっしゃるかもしれませんがウィキペディアからの抜粋を添付します。賽金花は清朝末期から中華民国初期の妓女。本名は趙彩雲。江蘇省の出身で妓女になった後に官僚の洪鈞に見請けされてその側室となった。1887年、夫の洪鈞がドイツ・ロシア・オーストリア・オランダ公使に任ぜられ夫に従ってドイツ・ロシアに渡った。1893年に夫が没すると、妓女に戻り、北京で妓楼を開いた。義和団事件の時に彼女は渡欧時代に覚えたドイツ語を生かして8か国連合軍を率いていたドイツのヴァルダーゼーを説得し北京市内での連合軍と市民の衝突を回避した。◇小説は史実をもとにしたフィクションですが歴史の狭間で、不自由な社会で女性であるがゆえに虐げられながらも品格をもって逞しく生き抜く・・賽金花も、またそんな女性だったのかも。井上氏の小説では史実の通り若くして夫と共にベルリンに滞在しますがそこで陸軍大尉と出会います。彼は金花に会う度に小さな薔薇の花束を彼女に贈るのです。「これは貴女のつもりでしたこの四季咲きの花は中国原産なのです」「欧州にわたり改良を重ねて根付いた花です」「あなたにもこの花のようになってほしいと贈り続けたのです。。」そして「笑ってくれたではないですか私と一緒の時の方があなたは幸せそうだった」と夫のある彼女にプロポーズするのですが妓女として育てられたため受け答え方、笑い方、仕草、など男性に合わせられるよう身についてしまった「癖」のせいだとこの花にたとえられた金花は落胆し「この花の中国での異名をご存知ですか」と問います。「買笑花(笑いを買う花)。人の笑いは買えるが花の美しさはあがなえないという故事から、そう呼ばれています」「ベルリンに残ったら私もこちらに合わせて改良されなければならなくなります」そう花にあらずです ^^;２人は十数年後に再会しますが金花にはかつての面影はありませんでしたが凛とした信念は美しくまさに野生の原種のバラのようでした。二郎真君についてはこちらを井上祐美子氏へのリンクも発見※二郎真君◇物語でも玫瑰(庚申薔薇)の改良品種が登場しますが中国原産の薔薇と言えばモッコウバラも思い浮かびます。玫瑰はバラ科でもハマナスですが花茶や漢方薬としてよく知られていますよね。昔から抗炎症、打撲やリウマチの改善、下痢止めや月経不順の緩和としてお茶にして飲用されてきたようです。玫瑰茶は穏やかなバラの芳香がしながらクセがなく果実は生食にしたりジャムや果樹酒にもビタミンCやポリフェノールが豊富で果実にはミネラルも多く含まれるので美肌効果、動脈硬化予防、生理不順、ホルモンバランスなどに期待できる言われています。お花の部分にはゲラニオールやシトロネロールなどの芳香成分が含まれますのでリラックス効果もありそうですね。ちなみにゲラニオールとシトロネロールはローズ・オットー(精油)の主成分(約50～80%)食物繊維が豊富で梨に似たお味の果実はもとは「ハマナシ」でしたが東北訛りで「ハマナス」となりました。では、また。桜の満開は来週になりそうですね。無理な花見で花冷えしませんように。癒しながら女子力Up♪ ローズティーバッグ( バラの紅茶ティーバッグ )＆蕾のお茶会セット【楽ギフ_包装】【smtb-t】【1000円ポッキリ】【メール便送料無料】【RCP】【02P27May16】バラ茶　薔薇茶30gメイクイ茶（玫瑰茶）ハマナス茶　蕾　通販　ローズティー　美容健康中国茶専門店マルメロ送料無料メール便送料無料！猫スパークリングワイン（白）アイスキャットとバラの花束【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_名入れ】【お誕生日　プレゼント　結婚記念日・お祝い翌日送料込お好きな数だけ】【YDKG】【SMTB】クリスマス【中古】非花（はなにあらず） / 井上祐美子 / 中央公論社 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】