アロマジャーナル：Aroma-Journal

フリーペーパーで、バターサンド専門店が紹介されていて、

行ってみたくなったけれど、

駅がすごく微妙なところでどうも一歩進まない。（神戸方面なのだけれど・・・）

でも、気持ちはすっかりバターサンド！

食べたい！食べたい！

というわけで、レシピ検索して作ってみました。

やー。サンドするバタークリームって

卵白を使うんだねー　

メレンゲしてバターと合わせて、もちろん砂糖も。

やー。初めて知りました！

メレンゲそのまんまだよ。加熱しないよ。

フレッシュ命！だねー。

で。レーズン苦手なのでレーズン抜きでレシピ通り作ったら、

・・・甘いだけ；；；　アクセントもなかった；；；

う～ん。私はちょっと塩気のある硬めのバタークリームが好きだな～

ということで、ちょっとクリームにお塩を加えて、さらにお塩振ってローストしたクルミを混ぜてみました。

ああ♪いい塩梅です

ちょうどあったおからクッキーにサンドしました。

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おからクッキーはチョコチップ入り。

ちょっと硬めに焼いたので色が濃いけれど、メープルシロップやきび砂糖のやさしい甘味がします。

う～ん　おいしい




残ったクリームは、あんこと一緒にパン生地に包んで焼いたら、

溶けちゃったよ～。

そりゃそうか。バターだもんね。

でも、包んだあんことその周りの生地にバターが染みて、これはこれでおいしかったです。