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December 19, 2007
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カテゴリ:風景
前回の佃ー築地散歩は日曜日だったため、築地も場外の開いているお店を
ちらほらと冷やかす程度でした。戦利品は玉子焼きと雪平鍋。

今週末にもう一度!のつもりでしたが、思いがけず主人の休みがとれたため
月曜日に行ってきました。築地へ。
平日だし、時間帯も遅いし(10時半到着)少しは余裕があるだろうと
たかをくくっていたら場外市場はもうすごい人出です。

場外市場でまずはねらっていた陶器屋さんで大皿1枚と小鉢3個、
漆塗りの大鉢をゲット。漆器は今年、木曽の漆器を見てからというものやたらに
気になります。刷毛目をわざと残したデザインでかっこいいのです。¥2980也。
もうほっくほくの気分。

築地市場は主に大卸と仲卸を扱う場内市場と一般小売を扱う場外市場が
あります。場内はプロが集まる場所ですが、見学自由・小売も結構してくれると
いうことです。

場内のはじっこ(というのかな)、飲食店や小物を扱うお店のあたりまでは
何度か訪れたことがあるのですが場内の中心部・鮮魚のあたりはいまだ
潜入したことがありません。今回はいよいよこの中心部に潜入・・・。



ひっきりなしに行き交うターレー車


通路をひっきりなしに行き交うターレー車やバイク。
ぼやぼやしてたら絶対に轢かれてしまうと思う。
言っておきますがここは外じゃあないんですよ。場内です。建物の中です。



水


通路は石畳。魚の取り扱いには大量の水を使います。
洗い流しやすく清潔というのが第一、ということなんでしょうね。



なんでも大量

きちんと整列。











Last updated  December 20, 2007 01:11:29 AM
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