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2018年04月01日
テーマ：パンを焼こう！(15187)
カテゴリ：糖質制限スイーツデザート
「糖質オフのおうちパン」と「おうちパン」の両方を習えるのは
唯一「キッチンおおざっぱ」だけ。 4月から、大阪市北区 阪急梅田駅前の「産経学園 大阪校」にて 「糖質オフのおうちパン講座」を開講いたします。 簡単！添加物なし！「糖質オフのおうちパンとスイーツ」  何だか気になる「糖質オフ」という言葉。 簡単で美味しい「おうちパン」のファンである私だからこそお伝えできる講座です。 糖質オフのミニ講座とともに、簡単に焼ける糖質オフのパンとスイーツをレクチャー。 持病のためにパンやスイーツをガマンしている家族とともに楽しめたら良いですよね。 「キッチンおおざっぱ」は、製菓材料店cottaの「おうちパンマスター」を取得することができる認定教室です。「基本のおうちパン」3種類の習得は「おうちパンマスター」取得の履修メニューとして取り扱えます。 （おうちパンマスターとは）http://www.cotta.jp/special/bread/ouchipan.php 昨年秋に開講した近鉄文化サロンの「糖質オフ料理教室」も継続中です。 第二期に入り、糖質オフ生活の実践編に入ります。カリキュラムは下記サイトで。 ～健康と長生きのために～ 「美味しく食べて元気を保つ糖質制限食」 定期講座以外の開催について ・少人数のプライベートレッスン 大阪市阿倍野区「昭和サロン」さんにて 「おうちパン」レッスンをリクエスト開催することになりました。 ・ご自宅での出張レッスン ・貸会場を利用したレッスン レッスンの内容は以下の通りです。 「おうちパン」レッスン 「おうちパン」親子レッスン 「糖質オフおうちパン」レッスン 「おうちパンマスター」認定レッスン ご自身で「おうちパンレッスン」を開催したい方に。 複数回に分けて9つの基本メニューを学びます。 （おうちパンマスターとは）http://www.cotta.jp/special/bread/ouchipan.php 「おうちパン」はとても簡単に焼けるパンです。 幼稚園小学校のイベント開催についてもお問い合わせください。  上記は「昭和サロン」でのおうちパンレッスンの様子です。 ～～～～～～～～～～～～～ テレビで「おうちパン」を見て興味を持ちました。 教室があるというのでネットを見て探していたら ちょうど近くの「認定教室」で、先生のお人柄などにビビッときた教室が見つかりました。 習ってみました。とても簡単に美味しく焼けました。糖質オフの生活をしているので、小麦粉のパンはどうかしら？と思いつつもおうちパンのレッスンするために「おうちパン」マスターの認定講義＆実習を受けました。材料をただ混ぜるだけ、発酵は冷蔵庫まかせ。翌朝、フライパン・オーブントースター・オーブンで焼くパン。 ★こちらは小麦粉を使ったパンで糖質オフではありません★ 約８時間の低温発酵…ですので、朝に生地を混ぜて夜に焼くこともできます。 翌日焼くタイミングを逃した時でも、冷蔵庫で3日間生地を保存できます。 おうちパン教室でお教えするのは９メニューです。 この中から1，2種類を選んでレクチャーします。 （糖質オフのおうちパンは別メニューです） 左端がスティックパン3種、中央がドデカパン3種、右端がフライパンパン3種。  最近、低糖質のスイーツやパンの市販品が増えてきました。 でも、1食20gの糖質で、添加物がてんこ盛り。 本当の低糖質パンは1個の糖質が数g程度です。私が焼く低糖質パンはそんな感じです。 毎日は焼きませんが低糖質パンを焼き始めて4年になります。
添加物のないパンを簡単に焼けるなら 糖質はもちろん添加物てんこ盛りのパンより良いかも？と思い始めました。 お料理をしっかり糖質オフで作ったなら おうちパンを1切れ食べても糖質オフの食卓になります。 添加物が入っていない分、いわゆる「市販品でロカボ」よりも優秀で安心だと思いませんか(^^; 家族のために自分のためにという気持ちは「おうちパン」も糖質オフの料理と同じです。 そんなことを思い、私の食生活のベースは「糖質制限・糖質オフ」ではありますが 「おうちパンマスター」でもあることをお伝えしておくことにしました。 「おうちパン」の講習会は、リクエスト開催にしております。 糖質オフの講習会に参加される方には 糖質オフ料理講習会の後に開催させていただける場合もあります。 少人数なら、お友達数人に声をかけていただいて ご自宅のキッチンでのプライベートレッスンも可能です。 とても簡単なので、小学校や学校のPTA親子イベントにも。 「キッチンおおざっぱ糖質オフ料理教室」ページよりお問い合わせください。 ＜糖質オフ/糖質制限/ロカボ料理教室キッチンおおざっぱ＞ お料理の栄養成分が自動表示されるレシピサイト「カロレピ」で、 こんなレシピコラムを毎月掲載しております。 閲覧者にもポイントがたまります。 こちらもどうぞよろしくお願いいたします。  お手軽簡単レシピ研究の励みになります～ ブログランキング応援のクリックよろしくお願いします♪   糖質オフ・ロカボ・ケトジェニック・ケトン体・MEC・低糖質・グルテンフリー お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018年04月01日 17時17分29秒
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