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中国茶・台湾茶と旅行 あるきちのお茶・旅行日記(旧館)

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2006.01.30
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カテゴリ:お茶
昨日、遊茶で買い物をしたから、というわけではないけれども、今日は遊茶の巌茶鉄羅漢を開けてみた。

巌茶。
岩茶とも書くけれども、福建省は武夷山で採れるお茶。
種類が色々あって、世界一高いお茶として有名な大紅袍をはじめとして、確か数十種類以上あるはず。とても全部は、覚え切れない・・・(^_^;)

ただ、どの巌茶にも共通しているのは、とにかく、体がポカポカになること。

どっしりとした味(ある意味、一番、日本でいう烏龍茶っぽい味だと思う)なのだけれども、とてつもなく香りが高いお茶だったりする。
それぞれ個性があるけれども、花のような香りがする。

こんなに黒っぽくて重々しい感じの茶葉なのに、お湯を注ぐと、花の香り。

実に不思議なお茶だと思う。

で、戻りの甘さもある。
#本当に美味いのには岩韻というのがあるらしい。

はっきり言って、巌茶は美味い。
特に冬には最高のお茶だと思う。

大陸の青茶はあまり得意ではない方だったけれども、以前、遊茶で巌茶肉桂を買って飲んでみたところ、これが驚くような香りの高さでありながら、どっしりとした味で、一発で巌茶ファンになってしまった。

それが高じて、目黒の岩茶坊にまで出かけてしまった、という程(^^ゞ
#ちなみにこのときは、大紅袍を飲んでみたが、これはあんまり美味しくなかった・・・むしろ、値段が半分ぐらいの毛蟹のほうが美味しかった。お茶って、これだから分からない。


さて、鉄羅漢。
四大巌茶の1つなので、さすがに味も香りもしっかりしている。

特に肉桂と比べて「さすが!」と感じるのは、やはり味。

正直なところ、肉桂は香りは素晴らしいが、その分、味わいがやや薄く、3煎目あたりから、急激に味が落ちる。

ところが、この鉄羅漢は味がしっかりしていて、香りだけではない。
さすが、四大巌茶\(^o^)/

この調子で、四大巌茶を全部飲んでみたい・・・
↓これが四大巌茶
烏龍茶【岩茶鉄羅漢】30g

烏龍茶【岩茶大紅袍】30g

烏龍茶【岩茶水金亀】30g

白鶏冠 岩茶 25g

それとも、武夷山に買い付けに行こうかしら・・・

注)巌茶を飲むのは食後にしましょう。結構強いお茶なので、一度お茶酔いしたことあります・・・(^_^;)

今日のお茶:巌茶鉄羅漢、楽楽茶






Last updated  2006.01.31 00:00:41
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