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2006.08.08
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カテゴリ:お茶
あと1ヶ月で台湾行きなので、台湾茶の大処分セール?な最近のお茶の消費状況。

今日のお茶は、台湾の某茶荘の阿里山冠軍烏龍茶。

冠軍というのは、中国語で「チャンピオン」の意味なので、ここのお店の阿里山の中では、一番グレードが高い、という意味です。
実はここのお店で買ったときのお茶の味を、あまり覚えていないのです。
#確か、話に夢中だった時のような気が(しっかりテイスティングしてなかった)。


まず、茶葉。

冠軍阿里山茶葉

今までの高山茶と比較すると、

色が濃い

粒の大きさにバラツキがある

というのが目立つ特徴。


温めた茶壷に茶葉を入れて振ってみると、香りの立ちかたがスゴイ。


・・・が、なぜか釈然としないものを感じる私の鼻。


実際に、淹れてみました。

抽出時間がそんなに無くても、ハッキリした色あいの茶水。

冠軍阿里山茶水

グビッと飲んでみると、

かなり濃厚な味わいと香り

まあ、確かに美味い。
高山茶ほど味が濃い、というのがここの宣伝文句なので、まあ、味は濃いですわな。

しかし、何だろう、この違和感は。。。
一瞬、これは翠玉か?と考えてみるも、味わいが何というか・・・
高山気も感じないし。。。

キリン生茶のようなイメージ

なんですね。。。
自然に無い濃さというか、不自然というか、平板というか。。。


ここ数ヶ月、いろんなお茶を本格的に飲むようになって、テイスティングの感度が上がってきているので、実に残念なことが分かってしまいました。

多分、このお茶、何か添加しています。。。(-_-;)


香料をかけたり、添加をすること自体は、フレーバーティーというジャンルに入るので、そのことをどうこう言うつもりはありません。

ただ、私は、茶葉本来の味だけを楽しみたい派なので、フレーバーティーは苦手なのです。。。
#まあ、普通に飲む分には、別に問題ないんですけどね。安いし。


うむむ、ここのお店は店主の方の人柄もあるので、好きな茶荘なのですが・・・
次回の訪台時に、もう一度行って確認してきます。
#私の体調の問題で、間違いかもしれませんしね。。。


今日のお茶:阿里山冠軍烏龍茶、東方美人(華泰茶荘)、文山包種茶(新純香)






Last updated  2006.08.09 03:01:33
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