ごはん＠潰瘍性大腸炎

夜ごはん
・ほうれん草としめじのソテー
・大根とツナの煮物
・かぼちゃのごま塩和え

レシピ＠潰瘍性大腸炎(緩解中)
■ほうれん草としめじのソテー
【ほうれん草・しめじ・卵】
・ほうれん草は茹でて3cmくらいに切る。
・フライパンにバターとにんにくを熱し、しめじを炒める。
・ほうれん草、塩コショウを加え端に寄せ
　空いているところで溶き卵＋塩コショウを炒める。
・全ての材料をあわせる。

■大根とツナの煮物
【大根・ツナ】
・大根は縦半分に切りスライスする。
・鍋にツナ(汁ごと)と大根、だし汁、砂糖を加え煮る。
・アクをとって、しょうゆを加えさらに煮る。

■かぼちゃのごま塩和え
【かぼちゃ・すりごま】
・かぼちゃは茹でて軽くつぶす。
・塩、すりごまを加え和える。