法喜が語る

忘年会に甘太郎に行った。飲み放題メニュに日本酒と書いてあったので、従業員に銘柄を聞いたらわからないというので、わかる人に聞いてきてと私がいったら断られた。そんなサービスあるんですか？ドリンクの人や社員に聞けば直ぐわかるのに。甘太郎の日本酒は残り物の混ぜ物だということか？それとも料理酒？ひどい対応ですね。
マクドナルドに素手で調理しているので衛生はどうなってるのか本社に問い合わせたところ、手の衛生は気を使っていて、作業が変わるごとに洗っているといっていた。素手での作業も作業効率で認められているという回答。お金と食品を間接的に触れているのはあまり気にしないということなのか？一応当該店舗を教えてもらいたいみたいだが、エリアマネージャーレベルに聞けば直ぐわかるはずだし、１店舗や2店舗のはずではないのだから、社内文書で回せばいいのだ。これは保健所に相談したほうがいいみたい。
だいたい店長レベルの質が落ちているのは統率力が利かないチェーン店の宿命。質より量をサービスそしてサービスは価格と比例してもいいというマクドナルドの考え方が甘いのではなかろうか？今回の対応には残念である。