育・食・住

地味目な写真ですが、我が家の晩御飯です。

２歳の子供がいるのに、うちにはオムライスとか、カレーライス、グラタン
なんかはなかなか登場しません。

さゆ吉は和食や中華が好きなようで、洋食はあまり食べてくれません。

見た目が思い切り日本人なので、当然なのかも（田舎っぽい服がなぜかよく似合います）



今日の炊き込みご飯は、「ウー・ウェンさんのわが子が育つ家族の食卓」と
いう本のレシピです。
具は干し椎茸とちくわとこんにゃくで、米２に対して麦が１入っています。
ちくわがなかったので、代わりにかまぼこを使いました。
味付けはだしと醤油とお酒のみですが、とてもおいしかったです。
この本には他にも、栄養バランスがよくて尚且つおいしそうなレシピが
たくさん載っているので、活躍しそうです。



出し巻きは「旨い居酒屋メニュー」という本を見て作りました。
出し巻きは、味の加減やだしの量がうまくいかないときがあって、
時々失敗していたのですが、今回のものは上品でおいしくできました。
形がちょっと崩れても、１００均の巻きすの上にラップとキッチンペーパーを
しいて巻き、形を整えれば、なんとかなります。
この本もおいしそうで使えそうなレシピがたくさん載っています。
居酒屋メニューということですが、充分おかずになって、しかも
ひと工夫してあるレシピなので、他にもいろいろ作ってみようと思います。


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ウー・ウェンさんのわが子が育つ家族の食卓

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旨い居酒屋メニュー