育・食・住

先日、テレビで電子レンジを使った料理で有名な村上祥子さんのことを
取り上げた番組をやっていて、とても影響されやすい私は、早速図書館で著書を数冊借りてきました。
その中の一冊を見て作った料理です。

下の写真のように、耐熱ボウルに切った野菜を入れ、その上にクッキングペーパーを敷き、
味付けしたお肉をのせます。

　　　　　　　　　　　　　　　


あとはラップをして５分加熱したら、お肉と野菜をまぜまぜして、できあがり。それだけ。

野菜が硬そうに見えたのですが、お肉と混ぜている間に余熱でちょうど良い硬さに
なります。適度に歯ごたえが残っていて、フライパンで炒めるよりいい食感でした。
炒め油がいらないので、カロリーダウンもできるそうです。
味もなかなかおいしかったです。
すぐできるので、お弁当のおかずにもいいかもしれません。

ただ、他のレシピをみてると、ご飯の上にフルーツを乗せて練乳をかけたものとか、
ちょっと「えっ？」っていうような料理も載っています
でも、電子レンジ料理、とても面白いので、他にもいろいろ作ってみたいです