◆ハンバーグ◆
一週間も日記をほったらかしてしまいました。体調もやっと戻ってきたので、大きなハンバーグを作ってみました。ハンバーグは旦那の好物なのですが、頻繁に作るとあまり喜んでもらえなくなるので、半年に一回くらいしか作りません生焼けを防ぐのと、ふっくら仕上げるために、両面に焼き色をつけてからハンバーグの高さの半分くらいまでお湯を注ぎ、蒸し焼きにするという小林カツ代&ケンタロウ親子の焼き方で焼いています。硬くならないし、中までしっかり火が通るのでおすすめです。そういえば、ハンバーグ生地の空気を抜くために両手に生地を叩きつけていると、それを見ていたさゆ吉が、生地をぺチッとやるたびに「イタタッ、テヤッ、トオッ・・・」と掛け声をかけてきて、ちょっとやりにくかったです。明日は親戚の結婚式があり、大阪の南港まで行って来ます。さゆ吉も連れて行くのですが、どうなることやら・・・先日あお坊主さんから、宝物バトンを受け取りました。バトン、久しぶりですねー。Q1.パソコンor本棚に入っている宝物は? うーん、古いレシピ本かなあ。パソコンにはとくにないです。Q2.今、妄想している宝物は? 海外の景色のきれいなところに別荘が欲しいです。Q3.最初に出会った宝物は? 食べ物の香りつき消しゴム。 私の住んでたところで流行ってて、アップルパイとか、焼きそばとか、 アイスクリームとかいろいろあって集めてました。Q4.特別思い入れのある宝物は? 旦那とさゆ吉ということにしておきます。Q5.バトンを5人に渡す。 興味のある方に。