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2006.12.07
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カテゴリ:料理
こんばんは。

今日は掃除をちゃんとした私です。
なぜなら昨日、キレイ好きの夫に「今、うちってちょっと汚いよね」とにこやかに言われたからです。く、くやしい・・・何でこの人笑顔なんだ!私のツボを知っているので、やられてます。
今日こそは誰にも会いたくないとボロボロの姿でATMに行ったら、お友達に会いました。とほほ。

こんなことはどうでもいいのですが、私「揚げ物好き」になっちゃったんです♪
というか、揚げ物は極力うちでやらないがモットーの我が家。
油の処理が嫌い、キッチンが汚れるというのが理由。

でも、この鍋を買ってからはラクラクです。

harumi鍋

ご存知、栗原はるみさんの揚げ物専用鍋。



harumi鍋2

バラバラにするとこうなります。
ひとつの鍋で揚げ物をして、もう片方にざるをセット。
揚げたものを置けるんです。油はそのまま下に落ちますよね。

で、終わったらこんな風に・・・

harumi鍋3

揚げ物をおいていた鍋に漉すための道具をセット。
移します。
洗うものは、揚げていた鍋と、ざる二つのみ!

お弁当を作っている方には絶対におすすめの一品です。
ただ、たくさんは揚げられませんから二人暮らしまでかなぁ・・・
お弁当用と割り切って使うのもいいかもしれませんね。

karaage

たっぷり油に浸かってあげられるのでカリカリです。
夫が帰ってくる前に一度揚げておいて、食べる直前に二度揚げ。
これでカリカリです。フライパンで作るのとは違います。
小さめにお肉を切っておくのもポイントかも。

おすすめ鍋がまた増えました。お祝いにもいいのではないかと思います。

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最終更新日  2016.01.22 01:19:16
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