おもちどうする？ * 甜菜糖おかき

お正月のおもち。 実家から送られてきていたので小さく切って干しておきました。 カラカラになったところでフライパンで揚げ焼き。 隣の鍋には甜菜糖（大さじ１くらい） 同量の水をいれてクツクツ。 少しとろみがでるまで煮立てます。 火が通ったお餅を鍋に加えてジュッ。 優しい甘さのおかきができました。 甜菜糖の甘みはやさしいです。  主婦の便利帳 AS FU LIKE