自家製味噌はずいぶん前にきらしてしまい・・・

生協で買ったり、スーパーで買ったりしていましたが
なんだかしっくりこない。

やっぱり自分で作るのがおいしいです。


全部セットになったもの。



リピート4回目かな？


今回は朝から巨大ルクルーゼ（26センチ）でゆっくり煮ました。



私がもっているダッチオーブン型は廃盤に。
26センチなら大人数でも対応可！

大は小を兼ねると御祝にいただきました♪

圧力鍋でしたほうがしっかりやわらかくなるんだけど・・・
容量２．５Ｌを使って2回はめんどくさくて。


しかし、すり鉢でつぶす元気もなく、

味噌つくりに飽きたのか

子どもたちも寄ってこなくなり。


バーミックス使ったー。

我が家の10年選手。

離乳食からスープ作りまで大活躍しております。
10年でもまったく衰えることなし。

さすがです！

10年間にアタッチメント2回ほどなくして気を失いかけたけど。



1600円とかするんですわ。もうめまいがする。

一緒にすり鉢でするのを手伝ってくれた息子よ・・・
戻ってきて・・・


麹は塩と合わせてあるので楽々。

テーブルに広げるのは面倒なので、大きなビニールの中でひとりすりすり合わせていきます。






２つに分けていれました。
（どっちかになにか起こっても安心＾＾）






だーれも手伝ってくれずさみしい味噌つくりとなりました。

娘よ、早く手伝えるようになっておくれ。

（今触らせたら、はな○そとか入れられそうで怖くて・・・汗）


出来上がりが楽しみです。

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