身体がぽかぽか大根がゆ

こんばんは。今日は本当に寒いですね～

足先から冷えて、なかなか身体が暖まりません。

そこで、何か暖まるものはないかと探していたら、良さそうな料理を見つけましたよ。

スライス大根で作ったおかゆです。

材料です
大根150グラムは3センチ長さの細切り
お米１/2カップ
おろし生姜少々（冷凍した生姜を少しおろします）
彩りに弁当の残りの紅しゃけをほぐしたもの
刻みネギを用意しました。

お米1/2カップはといで鍋に入れ、水3カップに塩少々を加えて、火にかけます。

煮立ったら火を弱めて、ふたをしてことこと、10分ほど煮たら大根を加えます。

再びふたをして、さらに10分ほど煮て、大根が軟らかくなったら、しゃけとネギを加えてお椀に入れました。

上から、

だし　2/3カップ
みりん　大さじ２
しょうゆ　大さじ２
を煮立てたところで
大匙2杯の水で片栗粉大匙１/2をとかし加えます。
このとろみあんをおかゆの上にかけ、おろし生姜をのせて出来上がりです。

早速食べてみます。

ちょっと甘いあんと生姜がとてもよくマッチしています。

このおかゆを食べたら、身体がぽかぽか、芯から暖まりました。

さすが生姜パワーはすごいです。

寒い時の大根がゆ。おすすめです。