ネギとベーコンのガーリック炒め

おはようございます。

朝から雨模様の北部九州です。午後から雪になるとのこと防寒対策ばっちりで出かけます。

さて週末に産直市場でネギを見つけました。

太くて、長くてとっても美味しそうです。

1束100円、安い！！と早速買って来ました。これでシンプルなガーリック炒めを作ってみました。

みじん切りのニンニクとベーコンをオリーブオイルで炒めて、カットしたネギを加えます。

ネギがやわらかくなるまでじっくり炒めて、最後に塩コショウで味つけて完成です。

ネギが甘くて、美味しいです。

日本酒に合いそうな一品ですね。

こんなネギを作るには、ふかふかの深い土が必要なのでしょうね。

いずれは我が家でも頑張ってみたい、あこがれのネギ栽培です。

2013年1月