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あしあと

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[レシピ] カテゴリの記事

全45件 (45件中 1-45件目)

鶏肉とブロッコリーの蒸し焼きマヨポン味

鶏肉とブロッコリーの蒸し焼きマヨポン味【フライパンレシピ】【材料】（4～5人分）鶏胸肉　1枚冷凍ブロッコリー　1/3パック冷凍ジャガイモ　1/2パック塩コショウ酒　小さじ2片栗粉　大さじ2油（必要なら）　小さじ1ポン酢　大さじ1マヨネーズ　大さじ2【作り方】1．鶏胸は冷凍なら解凍しておく。ブロッコリーとじゃがいもは加熱が必要なら袋の説明に沿って加熱しておく。２．ポン酢とマヨネーズをあらかじめ混ぜておく。３．鶏胸肉の皮を取り、厚さが均一になるように開いて4つに切り分ける。４．筋と平行に約1cm幅にそぎ切りにする。大きければさらに半分に切る。５．ボウルに鶏胸肉、酒、塩コショウを振り揉み込む。片栗粉をまぶす。６．油をひいてフライパンに火を付け、充分に温まったら肉をフライパンに広げフタをして蒸し焼きにする（弱中火）。７．肉の色が白くなってきたらフタを取って肉をひっくり返して、じゃがいもとブロッコリーを入れて蒸し焼きにする。８．鶏肉に火が通って野菜が温まったら２を和えて皿に盛り付けて完成。ランキングぽちりお願いします |

2024.10.12

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塩麹チキンのピリ辛ドリア

塩麹チキンのピリ辛ドリア【ドリアレシピ】『レンジ塩麹鶏ハム』と『S&B RICH HOTトマト&オニオンソース』を使ったレンジで作るホワイトソースのドリアです。【材料】小麦粉　大さじ1オリーブオイル　小さじ1牛乳　150ccコンソメ　小さじ1/2S&B RICH HOTトマト&オニオンソース　小さじ1/2ピザ用チーズ　大さじ2レンジ塩麹鶏ハム　厚さ4〜5mm3切れくらいご飯　120〜150g【作り方】１．ご飯は冷凍の状態ならレンジで温めておく。２．耐熱皿に小麦粉、牛乳、オリーブオイル、コンソメを入れよく混ぜてレンジで600W1分加熱。３．レンジから耐熱皿を取り出してかき混ぜて30秒加熱をとろみがつくまで繰り返す。４．ホワイトソースにご飯、S&B RICH HOTトマト&オニオンソースを混ぜ、ピザ用チーズを載せてトースターで焼き目がつくまで焼いて出来上がり。【公式】 S&B RICH HOT トマト＆オニオンソース 110g エスビー食品公式調味料ソースタバスコ万能具入り辛いソースエスビー食品公式価格：410円（税込、送料別) (2024/4/7時点)楽天で購入ランキングぽちりお願いします |

2024.04.25

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玉ねぎとツナの炊き込みご飯

玉ねぎとツナの炊き込みご飯【炊き込みごはんレシピ】鍋シーズンが終わって余った鍋つゆの素活用レシピ。【材料】米　３合玉ねぎ　中１個ツナ缶塩分オイル無添加　１缶鍋キューブ鶏だしうま塩鍋　２個バター　20g水　ツナ缶汁を合わせて米３合に必要な分【作り方】１．米を洗って３合分の水に浸す。30分くらい。２．30分たったら水だけ減らす（戻すので別の容器等に移す）。３．ツナ缶の汁だけ炊飯釜に入れ、３合の目盛りまで２で減らした水を入れる。４．玉ねぎの頭と根を切り落とし皮を剥き、炊飯器に入れる。５．鍋キューブ、バター、ツナ缶の身の部分を入れ、普通炊きで炊飯。６．炊き上がったら玉ねぎをしゃもじで崩して混ぜ合わせて盛り付ける。ランキングぽちりお願いします |

2024.04.13

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レンジ塩麹鶏ハム

レンジで塩麹鶏ハム【電子レンジレシピ】鶏むね肉を調味液に漬け込んで電子レンジで作る鶏ハム。【材料】鶏むね肉　350g前後Ａ塩麹　大さじ1Ａおろし生姜　小さじ1Ａおろしにんにく　小さじ1Ａ酢　大さじ1Ａ酒　大さじ1Ａ砂糖　小さじ1Ａ黒胡椒　適量【作り方】１．鶏むね肉の皮を取り、厚みが均等になるように切り開いて両面にフォークで穴を開ける。２．耐熱容器にＡを全て混ぜて鶏むね肉を一晩漬け込む。（夕食で仕込んで朝食でレンジにかけるまたは朝仕込んで夕食で使うくらいの時間）３．漬け込んだ２を取り出し、筒状に丸めて爪楊枝で広がらないように留める。４．耐熱容器に戻してラップをしてレンジで600W3分30秒、ひっくり返して3分。（生焼けの部分が無いか確認すること。あればひっくり返して30秒ずつ加熱）５．加熱が終わったら爪楊枝を外す。（冷めると硬くなって抜きにくくなるので）６．粗熱が取れたら食べやすい厚さに切って盛りつければ完成。ランキングぽちりお願いします |

2024.03.17

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きのこ入りミートソース

きのこ入りミートソース【パスタレシピ】みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ぶなしめじ、えのき茸をホールトマトと調味料で煮込んだミートソース。【材料】（1人分）スパゲティー　80g塩　小さじ1茹で汁　お玉1/2杯A にんじん　1/4本A たまねぎ　1/4個A ぶなしめじ　20～30gA えのき茸　20～30g豚ひき肉　100g塩コショウ　適量B おろしにんにく　小さじ1B おろししょうが　小さじ1B 顆粒コンソメ　小さじ1B 砂糖　小さじ2B 酒　大1B ウスターソース　大さじ1B ホールトマト　200g粉チーズ　適量【作り方】１．A を全てみじん切りにする。２．フライパンに油をひいて温め、ひき肉に塩コショウを振って炒める。３．肉が炒まったら１を加えてたまねぎが透き通るまで炒める。４．B を加えて、トマトを潰し、弱中火で煮込む。（５が沸騰するまで）５．別の鍋にお湯を沸かして塩を加えてスパゲティーを茹でる。６．スパゲティーが茹で上がったらザルにあける前に茹で汁をお玉1/2杯くらいソースのフライパンに移す。７．スパゲティーの湯切りをしたらフライパンに移して火にかけながらソースと絡ませる。８．皿に盛り付け粉チーズを振って完成。　ランキングぽちりお願いします |

2024.03.03

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チキンとチーズのパスタ

チキンとチーズのパスタ【パスタレシピ】【ワンパンレシピ】カルボナーラの基になった『グリーチャ（カルボナーラのお父さん）』っぽいパスタを手に入れやすく余っても使い切りやすい材料で置き換えて作ってみました。【材料】（1人分）スパゲティー　80gオリーブオイル　小さじ1おろしにんにく　小さじ1顆粒コンソメ　小さじ1/2水　500ccグリルチキン　1/2本（ファミマのブラックペッパー味を使用）カップスープの素　1袋（クノール4種のチーズポタージュを使用）　ピザ用チーズ　大さじ2ブラックペッパー　適量パセリ　適量【作り方】１．フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、水、コンソメを入れ沸騰させる。２．グリルチキン1/2本を5mmくらいの厚さに切り、切ったものをさらに縦半分に切る。３．１が沸騰したらスパゲティーと２を入れて袋の表示の時間通りに茹でる。４．時間になったら硬さを確認してちょうどいい硬さだったら火を弱める。５．カップスープの素とピザチーズを溶かしブラックペッパーと一緒にスパゲティーに絡める。６．皿に盛りつけてパセリをふりかけて完成。　ランキングぽちりお願いします |

2024.02.24

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青菜とサバ缶ときのこのスパイストマトソースパスタ

青菜とサバ缶ときのこのスパイストマトソースパスタ【パスタレシピ】昨日買ったけど使おうと思った当日に献立変更になった青菜を消費するのにパスタに加えてみました。【材料】（1人分）スパゲティ　80gオリーブオイル　小1えのき　1/5袋エリンギ　1本青菜（今回は青梗菜）　1/2株さば水煮缶（150g）　1/2缶カゴメ基本のトマトソース　1/2缶A ターメリック（パウダー）　5振りA クミン（パウダー）　5振りA コリアンダー（パウダー）　5振りA チリペッパー（パウダー）　5振り水　600cc黒胡椒　適量粉チーズ　適量【作り方】１．えのきは根元を切り落としてほぐす、エリンギは縦に裂く、青菜は5mm幅の細切りにする。２．フライパンに油をひいて、えのき・エリンギ・青菜・サバを炒める。３．A・トマトソース・水を加えて沸騰させたらスパゲティを袋の茹で時間プラス２分長く煮込む。３．時々混ぜながら時間がくる前に水分が減りすぎたら少量の水を足す。４．硬さが丁度よくなったら火を止めて黒胡椒を振りかけ混ぜ合わせる。５．皿に盛りつけて粉チーズをかけたら完成。アルチェネロ有機全粒粉スパゲッティ 1.6mm(500g)【イチオシ】【アルチェネロ】[パスタ]価格：366円（税込、送料別) (2023/11/12時点) 楽天で購入ランキングぽちりお願いします |

2023.11.12

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減塩&カロリーオフ！半分しらたきラーメン

減塩&カロリーオフ！半分しらたきで置き換えラーメン【ラーメンレシピ】市販の袋ラーメン（スープ含む）を半分としらたきで作る置き換えラーメン。【材料】（1人分）市販の袋ラーメン（スープ含む）　1/2しらたき　100g好きな具材（今回はきのこと卵）水　使用する袋麵1つ分の分量ごまだれ　小2酢　小1黒胡椒　適量味の素　2振り【作り方】１．袋ラーメンは半分に割る。しらたきは食べやすい長さに切る（下ゆでなど必要ならする）。２．お湯を沸かしてラーメン、スープ、しらたき、具材を入れて茹でる。３．茹で上がったら先に麵と具を丼に移して残ったスープに酢、ごまだれ、味の素を混ぜる。４．丼にスープを盛りつけ黒胡椒を振って出来上がり。使用したラーメンイトメン魚介と野菜のおたしラーメンいりこ醤油味（トッピング無し）カロリー…404kcal塩分…4.3gレシピ（トッピング無し）カロリー…230kcal塩分…2.6g臨醐山黒酢(360mL)【内堀醸造】価格：529円（税込、送料別) (2023/10/25時点) 楽天で購入ランキングぽちりお願いします |

2023.10.24

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きのこと大豆ミートのにんにく醤油パスタ

きのこと大豆ミートのにんにく醤油パスタ【パスタレシピ】鍋の素でパスタレシピ。【材料】（1人分）スパゲッティ　80g乾燥大豆ミート（フィレタイプまたはミンチタイプ）　20g（100cc）たまねぎ　1/4個好きなきのこ（ぶなしめじ・えのき　椎茸・エリンギ・舞茸など）　ひとつかみごま油　小2A 水　500ccA ミツカンこなべっち炒めにんにく醤油鍋つゆ　小2（1/2袋）A 酢　小1黒胡椒　適量【作り方】１．たまねぎを薄切りにして、フライパンにごま油で炒める。２．１にスパゲッティとAと大豆ミートを加えて中弱火でスパゲッティのゆで時間煮込む。３．麺の硬さを確認してまだ硬かったらもう少し煮込む（水分が減りすぎなら少し足す）。４．きのこを加えて熱を通しながら水分を飛ばす。５．黒胡椒をふりかけて混ぜて、皿に盛り付けて完成。ランキングぽちりお願いします |

2023.10.21

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カップスープでクリームうどん

カップスープでクリームうどん【うどんレシピ】お湯や牛乳に溶かすだけのカップスープをクリームパスタのソースみたいに使ったうどんです。【材料】（１人分）冷凍うどん　１袋たまねぎ　1/4個フィッシュソーセージ　１本ピザ用チーズ　30g鮭フレーク　ティースプーン２～３杯カップスープの素（ポタージュ）　１袋お湯　150ccオリーブオイル　小1黒胡椒　適量パセリ　適量【作り方】１．冷凍うどんはレンジで温めておく。２．たまねぎは2～3mm幅の薄切り、フィッシュソーセージは乱切りにする。。３．フライパンにオリーブオイルをひいてたまねぎとフィッシュソーセージを炒める。４．たまねぎが透き通ってきたら、お湯・カップスープの素を加えてダマにならないように混ぜる。５．弱火にしてうどんとチーズ・黒胡椒を加えて混ぜ合わせる。６．うどんが温まってチーズが溶けたら皿に盛り付けて鮭フレークを乗せてとバジルをふりかけたら出来上がり。ランキングぽちりお願いします |

2023.10.13

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大根と豆腐のカレー

大根と豆腐のカレー【カレーレシピ】【リメイクレシピ】大根と手羽元の煮物の残り汁（肉は残ってないので大根だけ）を豆腐と合わせてカレーにしてみた。【材料】（１～２人分）煮物の残り汁　200cc水　100ccたまねぎ　大きめ1/4個豆腐　1パック（150g）オリーブオイルおろしにんにく　小1/2カレールー（フレーク）　大1と1/2ケチャップ　小2ウスターソース　小1ごはん【作り方】１．たまねぎは2～3mm幅の薄切りにする。２．フライパンにオリーブオイルをひいてたまねぎを炒める。３．たまねぎが透き通ってきたら、豆腐を加えて崩し、煮物の残り汁と水・おろしにんにくを入れて煮立たせる。４．沸騰したらカレールー・ケチャップ・ウスターソースを加えて混ぜて、5分煮込む。５．皿にごはんとカレールーを盛り付けて出来上がり。カレールー中辛 170g 粉末コスモ直火焼コスモ食品フレークカレー粉国内製造スパイスこだわり高級価格：467円（税込、送料別) (2023/10/13時点) 楽天で購入ランキングぽちりお願いします |

2023.10.12

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鶏むねとナスの辛子醤油炒め

鶏むねとナスの辛子醤油炒め【おかずレシピ】【材料】（4人分）ナス　3本鶏むね肉　1枚塩　ひとつまみ塩コショウ　適量片栗粉　小2酒　（鶏むね肉の下味…小2 / 酒蒸し…大1）ごま油　大１（ナス…小2 / 鶏むね肉…小1）A 醤油　大１A 砂糖　小1A みりん　小1A 練り辛子　小1/2【作り方】１．ナスはヘタを取って横に３等分した後、縦に半分に切って、３つのくし切りにする。２．白い面を上に向けバットに並べて塩をふり、5分置いて出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。３．Aをあらかじめ合わせておく。４．鶏むね肉は厚さが均一になるように開いて、フォークでまんべんなく刺して、食べやすい大きさに切り分ける。５．３をボウルに移して、塩コショウ・酒・片栗粉を揉み込む。６．フライパンにごま油を引いて温まったら、ナスの皮面を下にして焼く（弱めの中火で蓋をして２分）。７．蓋を取って全体を混ぜ、酒大さじ１をかけて蒸し焼きにする（２分）。８．ナスを別の器に取り出して、油小さじ１を足して鶏むね肉を焼く。９．肉に火が通ったらナスをフライパンに戻してAをかけて絡め蓋をして1分蒸し焼きにする。１０．器に盛り付けて出来上がり。ランキングぽちりお願いします |

2023.10.09

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セロリの葉と豚こまの塩トマトパスタ

セロリの葉と豚こまの塩トマトパスタ【パスタレシピ】前日の夕食でセロリの茎の部分だけ使って葉の部分が余ったので。ソースのにおいに隠れてしまい、セロリのにおいは余り気になりません。【材料】（1人分）スパゲッティ　80g豚こま肉　50g塩麹　小1片栗粉　小1バター　10gA トマトジュース　1本分A セロリの葉　1本分　A 桃屋きざみにんにく　小1A ウスターソース　小2A 水　トマトジュースと合わせて500mlになる量粉チーズ　適量黒胡椒　適量【作り方】１．豚こま肉は食べやすい大きさにカットして、塩麹を揉み込んで30分以上漬け込む。２．セロリの葉はみじん切りにする（ぶんぶんチョッパーなどがあると便利）。３．１に片栗粉を揉み込んで、フライパンにバターを溶かして色が変わるまで炒める。４．Aをフライパンに加えて沸騰させる。５．スパゲッティを半分に折って４に加えて、蓋をして弱めの中火でパッケージの表示の時間煮込む（時々混ぜながら）。６．時間がきたら蓋を取って混ぜながら水分を飛ばす。７．皿に盛り付けて粉チーズ・黒胡椒をかけて出来上がり。ぶんぶんチョッパーDX(1コ入)価格：2,035円（税込、送料無料) (2023/10/9時点) 楽天で購入ランキングぽちりお願いします |

2023.10.09

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トマト味噌煮込みのしらたき入りパスタ

トマト味噌煮込みのしらたき入りパスタ【パスタレシピ】鍋の味噌煮込みうどんの残り汁にトマトソースを加えてパスタを煮込み

2023.10.08

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しらたきでかさ増し塩麹ペスカトーレ

しらたきでかさ増し塩麹ペスカトーレ【かさ増しレシピ】【ワンパンパスタレシピ】麺の半分はしらたきでかさ増しした満腹ワンパンパスタ風レシピ。パスタを茹でる時の塩を塩麹で減塩、にんにくと唐辛子はキムチの素で代用。【材料】（1人分）スパゲッティ　80gしらたき　100g冷凍シーフードミックス　200cc（ボウルに水とお湯を1対1で混ぜて1%の食塩を溶かした食塩水に入れて解凍）ミックスきのこ（ぶなしめじ・えのき・椎茸・エリンギ・舞茸などを混ぜたもの）　ひとつかみ冷凍アスパラ　約1本分A オリーブオイル　小1A 水　500ccA カゴメ基本のトマトソース　大6A 塩麹　小2A 桃屋キムチの素　小1ブラックペッパー　適量粉チーズ　適量【作り方】１．しらたきはにおいが気になるならぬるま湯で洗う。２．シーフードミックスは解凍する。３．フライパンにAを全部入れて沸騰させる。４．沸騰したらスパゲッティ・しらたき・シーフードミックス・きのこ・アスパラを入れて、スパゲッティの茹で時間より2分多めに中火で煮込む（時々混ぜながら）。５．麺の硬さを確認してまだ硬かったらもう少し煮込む。６．火を止めてブラックペッパーをふりかけて混ぜる。７．皿に盛り付けて粉チーズをかけたら出来上がり。ランキングぽちりお願いします |

2023.10.01

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しらたきと大豆ミートのトマト味噌パスタ風

しらたきと大豆ミートのトマト味噌パスタ風【しらたきレシピ】しらたきのワンパンパスタ風レシピ。【材料】（1人分）しらたき　150g乾燥大豆ミート（フィレタイプまたはミンチタイプ）　20g（100cc）ミックスきのこ（ぶなしめじ・えのき　椎茸・エリンギ・舞茸を混ぜたもの）　ひとつかみごま油　小1A 水　150ccA みそ　大1A 豆板醤　小1/2A トマトケチャップ　大1A みりん　大1（あれば）山椒　3振り【作り方】１．ぬるま湯で洗ったしらたきを、フライパンにごま油で炒めて水分を飛ばす。２．１にAと大豆ミート・きのこを加えて中弱火で水気がなくなるまで煮詰める（調味液を吸わせる）。３．皿に盛り付けて（あれば椒をふりかけて）完成。ランキングぽちりお願いします |

2023.09.30

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きのこの塩麹トマトソースパスタ

きのこの塩麹トマトソースパスタ【パスタレシピ】ワンパンパスタレシピ。【材料】（1人分）スパゲッティ　80gカゴメ基本のトマトソース　1/2缶ミックスきのこ（ぶなしめじ・えのき　椎茸・エリンギ・舞茸を混ぜたもの）　ひとつかみウスターソース　大1コンソメ　小1オリーブオイル大1水　450cc塩麹　小1粉チーズ　適量ブラックペッパー　適量バジル　適量【作り方】１．フライパンに水、トマトソース、コンソメ、ウスターソースを入れて沸かす。２．スパゲッティを半分に折って入れて煮込む（茹で時間通り）、時々混ぜる。３．茹で時間経過したら、塩麹、きのこを加える。パスタが好みの硬さより硬かったらもう少し煮込む。４．きのこに熱が入ったら、皿に盛り付けて粉チーズ・ブラックペッパ・バジルーを振って出来上がり。カゴメ基本のトマトソース(295g*3缶セット)【カゴメ】価格：567円（税込、送料別) (2023/9/23時点) 楽天で購入ランキングぽちりお願いします |

2023.09.27

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すき焼きソースのグリルチキンドリア

すき焼きソースのグリルチキンドリア【ドリアレシピ】コンビニやスーパーで買えるグリルチキンを使ってドリアを作ってみました。ソースはすき焼きの残りつゆを使用して電子レンジで作ります。うどん・おでん・鍋の残りスープなどでも応用可。【材料】グリルチキン　1/2本〜1本ご飯　150gピザ用チーズ　30gAすき焼きの残り汁　150ccくらいA 小麦粉　大1A オリーブオイル　小1A 黒胡椒　適量バジルまたはパセリ　適量【作り方】１．グラタン皿でAを混ぜ合わせる。（小麦粉が汁に浸るように、ダマはあってもOK）２．レンジで600W1分チン。３．レンジから出して全体をかき混ぜる。４．とろみがつくまで２と３を繰り返す。５．ご飯とソースを混ぜて、5mmくらいにカットしたグリルチキンを敷き詰めチーズを乗せる。６．バジルまたはパセリをふりかけ、トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼けば完成。ランキングぽちりお願いします |

2023.09.26

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きのこの塩麹ガリバタ炒め

きのこの塩麹ガリバタ炒め【おかずレシピ】いろんなきのこを使ったおかず。【材料】（4人分）好きなきのこ（ぶなしめじ・えのき茸・エリンギ・舞茸など）　500gくらいバター　20g塩　ひとつまみ桃屋きざみにんにく　小1塩麹　小1ブラックペッパー　適量【作り方】１．きのこの石づきを取り除いて食べやすい大きさに出て裂く。２．フライパンにバターを溶かしてきのこを入れて塩を振って炒める。３．水分が出てしなっとしたら、塩麹、きざみにんにく、ブラックペッパーを加えて軽く炒める。４．皿に盛り付けて出来上がり。（取り分けた後…撮影タイミングをミスった）海の精こだわり塩屋の有機塩麹(170g)【org_3】【海の精】価格：528円（税込、送料別) (2023/9/24時点) 楽天で購入ランキングぽちりお願いします |

2023.09.24

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塩麹ポークとトマトソースのパスタ

塩麹ポークとトマトソースのパスタ【パスタレシピ】包丁とまな板を使わずにできるワンパンパスタレシピ。【材料】（1人分）『豚肉の塩麹漬け』豚肉（こま肉・切り落としなどの薄切り肉）　200g前後塩麹　大1おろしにんにく　小1※⬆をあらかじめ30分以上漬け込んでおく（朝食作る時に漬けて昼食で使うなど、前の食事の準備中に一緒に仕込んでしまえば、このためだけにキッチンに立たなくてすみます。）豚肉の塩麹漬け　70g～100gスパゲッティ　80gカゴメ基本のトマトソース　1/2缶片栗粉　小2酒　小2オリーブオイル　大1コンソメ　小1水　450cc粉チーズ　適量ブラックペッパー　適量（あれば）オレガノ　3振り五香紛　3振り【作り方】１．豚肉の塩麹漬けを使う分量取り出す。２．トングで掴んでキッチンバサミで１を食べやすい大きさに切り分け、酒、片栗粉を揉み込む。３．フライパンにオリーブオイルをひいて肉を炒めて、炒まったら皿に取り出す。４．フライパンは洗わずに水、トマトソース、コンソメ、（あれば）オレガノ、五香紛を入れて沸かす。５．スパゲッティを半分に折って入れて蓋をして煮込む（茹で時間通り）、時々蓋を取って混ぜる。６．水分が減りすぎるようなら少しずつ水を足して、好みの硬さまで煮込む。７．肉をフライパンに戻してソースと絡め、皿に盛り付けて粉チーズ・ブラックペッパーを振って出来上がり。カゴメ基本のトマトソース(295g*3缶セット)【カゴメ】価格：567円（税込、送料別) (2023/9/23時点) 楽天で購入ランキングぽちりお願いします |

2023.09.23

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おからと米ぬかのカップケーキ

おからと米ぬかのカップケーキ【スイーツレシピ】電子レンジで簡単グルテンフリーおやつレシピ。【材料】（1人分）おからパウダー　大1米ぬかパウダー　大1ベーキングパウダー　小1/2卵　1個マヨネーズ　小2オリゴ糖シロップ　小2牛乳　大2★バニラエッセンス　2～3滴【作り方】１．★以外の材料を混ぜる。２．★（バニラエッセンス）を軽く混ぜ合わせる。３．電子レンジ600W4分チン。４．串を刺して中に熱が入っていたら出来上がり。食べる米ぬか(60g)価格：388円（税込、送料別) (2023/9/18時点) 楽天で購入ランキングぽちりお願いします |

2023.09.18

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塩麹チキンのレモンガーリックパスタ

塩麹チキンのレモンガーリックパスタ【パスタレシピ】塩麹に漬けた鶏肉を使ったパスタ。【材料】（1人分）鶏むね肉　1/4（1枚肉を漬け込んでカット）塩麹　大1スパゲッティ（8分）　80g好きな野菜（今回はミックスビーンズ1/2パック）水　450ml本だし　小1桃屋　きざみにんにく　小1オリーブオイル　大1レモン汁　小1黒胡椒　適量粉チーズ　適量【作り方】１．鶏むね肉1枚の両面にフォークで穴を開け塩麹を塗り込んで最低15分は漬け込む。２．肉を4等分に切り分けそのうちひとつを5mmくらいの厚さに切る。（残りは保存容器に入れて別の料理に使う）３．フライパンに水を入れて沸騰させて、本だし・スパゲッティ・鶏肉を茹でる（蓋をして中弱火で8分）水分が少なくなるようなら少しずつ追加する。４．蓋を取り、ミックスビーンズ・きざみにんにく・黒胡椒・オリーブオイルを混ぜ合わせる。５．火を止める直前にレモン汁を混ぜ合わせて、皿に盛り付け粉チーズをかけて出来上がり。ランキングぽちりお願いします |

2023.09.18

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豆ポテトサラダ

豆ポテトサラダ【サラダレシピ】レンジを使って時短簡単ポテトサラダ。【材料】（3～4人分）じゃがいも（中）　3個サラダクラブミックスビーンズ　1/2パックサラダクラブライトツナフレーク　1パックA マヨネーズ　大4A ガーリックパウダー　適量A 塩胡椒　適量【作り方】１．じゃがいもの皮を剥き食べやすい大きさに切る。２．じゃがいもを耐熱容器に入れ、軽くラップをしてレンジで600W5分加熱。３．串を刺して熱の通り具合を見ながら硬い部分があったら600W1分ずつ加熱。４．少しじゃがいもの形が残るくらい潰して、ミックスビーンズ、水分を切ったツナ、Aを混ぜ合わせて器に盛り付けて出来上がり。ランキングぽちりお願いします |

2023.09.17

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うま塩卵そうめん

うま塩卵そうめん【そうめんレシピ】そうめんと卵とドレッシングを混ぜるだけ。【材料】茹でたそうめん　1食分生卵　1個リケンのノンオイルくせになるうま塩　大1黒胡椒　適量【作り方】１．丼に卵と『くせになるうま塩』を混ぜる。２．１にそうめんを混ぜる。３．黒胡椒をかけて出来上がり。【セット販売】理研ビタミン　リケンのノンオイル　くせになるうま塩　190ML×3個セット価格：609円（税込、送料別) (2023/9/17時点) 楽天で購入ランキングぽちりお願いします |

2023.09.17

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グリルチキンドリア

グリルチキンドリア【ドリアレシピ】コンビニやスーパーで買えるグリルチキンを使ってドリアを作ってみました。ホワイトソースは電子レンジで作ります。【材料】グリルチキン　1/2本〜1本ご飯　150gピザ用チーズ　30gA 小麦粉　大1A オリーブオイル　小1A 牛乳　150ccA コンソメ　小1A 黒胡椒　適量【作り方】１．グラタン皿でAを混ぜ合わせる。（小麦粉が牛乳に浸るように、ダマはあってもOK）２．レンジで600W1分チン。３．レンジから出して全体をかき混ぜる。４．とろみがつくまで２と３を繰り返す。５．ご飯とソースを混ぜて、5mmくらいにカットしたグリルチキンを敷き詰めチーズを乗せる。６．トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼けば完成。ランキングぽちりお願いします |

2023.09.17

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魚肉とキムチのそうめんケチャップ和え

魚肉とキムチのそうめんケチャップ和え【アレンジレシピ：そうめん】そうめんをパスタ風にアレンジしてみました。【材料】茹でたそうめん　1食分キムチ　50g魚肉ソーセージ　1本オリーブオイル　小2A 鶏がらスープ　小1A ケチャップ　大3A ウスターソース　大1A 水　大1A 砂糖　小1黒胡椒　適量粉チーズ　適量【作り方】１．魚肉ソーセージは5mmくらいの斜め切りにする。２．フライパンにオリーブオイルで魚肉ソーセージを炒める。３．両面に少し焦げ目がついたら火を弱めてAを加えてケチャップの酸味が飛ぶまで煮詰める。４．そうめんとキムチを加えて熱が均一になるように混ぜながら温める。５．皿に盛って黒胡椒、粉チーズをかけて完成。（インスタ用の写真は撮ったけどブログ用の写真を撮り忘れました）ランキングぽちりお願いします |

2023.09.16

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キムチ納豆そうめん

キムチ納豆そうめん【アレンジレシピ：そうめん】そうめん沢山茹でたけど同じ食べ方だと飽きますよね。【材料】茹でたそうめん　1食分キムチ　50g納豆（このレシピではタレ・からし抜きを使用）1パック天かす（あれば）　大1薬味ねぎ（あれば）　適量めんつゆ　大1（納豆にタレがついている場合は小2）水　大1【作り方】１．茹でたそうめんを丼に盛る。２．納豆を混ぜて乗せる。３．キムチ、天かす、ねぎを乗せる。４．めんつゆと水を混ぜてかける。５．黒胡椒をかけて完成。ランキングぽちりお願いします |

2023.09.16

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豆腐とニラの辛チャーハン

豆腐とニラの辛チャーハン【主食レシピ：ご飯】【ワンパンレシピ】ご飯を減らした分豆腐でかさ増ししたキムチ味のチャーハンです。【材料】ご飯　茶碗1杯分〜3/4杯木綿豆腐　1パック（3個セットで売ってるやつ）ニラ　1/2束きのこ　1/4株鶏がらスープの素　小1/2桃屋キムチの素　小2黒胡椒　適量油　大1【作り方】１．ニラは1cm幅、きのこはみじん切りに切っておく。豆腐は水を切っておく。２．フライパンに油をひいて温まったら豆腐を食べやすい大きさに崩しながら炒める。３．ニラときのこを入れて炒める。４．鶏がらスープの素、キムチの素、ご飯を入れたら混ぜ合わせる。５．黒胡椒をかけて混ぜて盛りつけたら完成。ランキングぽちりお願いします |

2023.09.12

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ゴロッとチキンのニラパスタ

ゴロッとチキンのニラパスタ【主食レシピ：パスタ】【ワンパンレシピ】スーパーで売っている味付き鶏肉を使ったパスタです。【材料】スパゲッティ（8分茹で）　80g味付き鶏肉　4～5個ニラ　1/2束えのき　1/4株水　400cc鶏がらスープの素　小1黒胡椒　適量オリーブオイル　大1【作り方】１．ニラ、えのきは食べやすい大きさに切っておく。２．フライパンに水を入れて沸騰させ鶏がらスープの素を溶かす。３．スパゲッティを湯に浸かるようにフライパンに納め鶏肉も入れる。４．フタをして中弱火で5分煮る。５．5分経ったら肉をひっくり返してニラ、えのきを入れる。６．残りの時間で大さじ2杯分くらいになるまで水分を飛ばす。７．皿に盛って黒胡椒、オリーブオイルをかけて完成。ランキングぽちりお願いします |

2023.09.11

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チキン南蛮レシピをアレンジ

チキン南蛮レシピをアレンジ【主菜レシピ】【アレンジレシピ】ゆんさん（Instagram/yun__kitchen）『旨チキ南蛮』のレシピとタルタルソースの卵をリュウジさんの『至高のかぼちゃサラダ』のサラダに入れる卵をゆで卵ではなく目玉焼きを使う方法で置き換えてみました。【材料】鶏むね肉　1枚塩コショウ　適量酒　大2片栗粉　大2油　大2A しょうゆ　大1.5A 砂糖　大1.5A みりん　大1A 酢　大1《タルタルソース》卵　2個B マヨネーズ　大3B 塩コショウ　適量B 砂糖　小1B 酢　小1【作り方】１．鶏肉を食べやすい大きさに切る。２．１をフライパンの中で塩コショウと酒、片栗粉を揉み込む。３．油をかけて皮目から焼く。４．片面が焼けたらひっくり返したあとスペースを空けて卵を割って入れる（目玉焼きを作る）５．中弱火で卵が完熟に焼けるまで蒸し焼きにする。６．目玉焼きをボウルに取り出し、フライパンの余分な油をキッチンペーパーに吸わせる。７．弱火にしたフライパンにAを加え絡ませる。煮詰めて照りが出たら火を止め器に盛る。８．目玉焼きにBを加えて崩しながら混ぜる。９．チキンに８を乗せて完成。ランキングぽちりお願いします |

2023.09.10

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豚肉ともやしの甘辛炒め

豚肉ともやしの甘辛炒め【主菜レシピ】【節約レシピ】包丁もまな板もいりません。【材料】（2人分）豚こま肉　100～150gもやし　100g塩コショウ　適量酒（肉の下ごしらえ用）　大1片栗粉　大1酒（蒸し焼き用）大1焼き肉のタレ（甘口）　大1キムチの素　小1/2【作り方】１．豚肉を食べやすい大きさに手で千切る。２．塩コショウと酒、片栗粉を揉み込む。３．（フライパンに必要なら油をひき）肉を炒める。４．肉の色が8割くらい炒まってきたらもやしを入れて酒大1で2分弱火で蒸し焼きにする。５．焼き肉のタレとキムチの素で味付けして全体に行き渡るように混ぜ合わせる。６．盛り付けて完成。（写真は4人分です）宮殿焼肉のたれ甘口(350g)【日本食研】価格：317円（税込、送料別) (2023/9/9時点) 楽天で購入ランキングぽちりお願いします |

2023.09.09

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冷やし塩レモンガーリックラーメン

冷やし塩レモンガーリックラーメン冷たい麺類レシピ塩レモン味が好きなのと、肉の代わりにたまに使う大豆ミートを乗っけてみた。【材料】（1人分）中華細麺　1束◆オリーブオイル　大1◆白だし　大1◆レモン汁　大1◆桃屋きざみにんにく　小1◆黒こしょう　適量大豆ミート（フィレタイプ・乾燥）　約150cc　★醤油　大1★生姜　小1★水　100cc【作り方】１．沸騰したお湯で3分大豆ミートを茹で、ざるにあけて水で冷やして水気を切る。２．１に★を合わせて揉み込み10分置いて絞る。３．◆の調味料を合わせておく。４．鍋に水を沸騰させラーメンを茹でる。５．ラーメンが茹で上がったらザルにあけて冷水で洗い水気を切る。６．３に麺と大豆ミートを合わせて和える。７．盛り付けて完成。五木食品中華細麺(280g*2袋セット)【五木】価格：433円（税込、送料別) (2023/9/2時点) 楽天で購入ランキングぽちりお願いします |

2023.09.02

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ドレッシングで塩豚そうめん

ドレッシングで塩豚そうめん冷製パスタ風そうめんレシピまな板包丁いらずな簡単レシピ【材料】（1人分）そうめん　1束乾燥野菜　小2豚肉（薄切りなら何でもいい）　70gごま油　小2ほんだし　小1/2水　100ccリケンくせになるうま塩　小2黒こしょう　適量【作り方】１．豚肉を手で千切るかハサミで切るかで食べやすい大きさにする。２．フライパンに水を沸騰させそうめんを茹でる。３．そうめんが茹で上がったらザルにあけて冷水で洗い水気を切る。４．フライパンに油を引いて豚肉を炒める。５．肉が炒まったら水、ほんだし、乾燥野菜をいれて、乾燥野菜がお湯で戻ったらそうめんを追加。６．リケンのくせになるうま塩と黒こしょうを混ぜ合わせて盛り付けたら完成。リケンのノンオイルくせになるうま塩　　380ml価格：333円（税込、送料別) (2023/8/6時点) 楽天で購入ランキングぽちりお願いします |

2023.08.06

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マカロニのトマト煮

マカロニのトマト煮ワンパンレシピ材料全部フライパン1つで煮込むだけの包丁まな板いらずの簡単レシピ【材料】（1人分）マカロニ　100cc乾燥野菜　小2Aカゴメ基本のトマトソース　1/2缶Aコンソメ　小1/2A水 300cc～黒こしょう　適量パルメザンチーズタバスコ【作り方】１．フライパンにAを全部入れて沸騰させる。２．沸騰したらマカロニ、乾燥野菜を加えてマカロニの袋の表示の茹で時間通りに時々混ぜながら煮る（中弱火）。３．時間が来るよりも分単位前に水分が無くなり焦げるようなら少しずつ水を追加する。４．時間が来て水分が減ってもったりしてきたら、黒こしょうをかけて混ぜて盛り付ける。５．パルメザンチーズをかけて出来上がり。辛めがいいならタバスコをかけます。マカロニは計量カップで計測、昭和産業の蒟蒻効果を使用しました。乾燥野菜はラーメンや味噌汁のトッピング向けにパックで売られているものです。カゴメ基本のトマトソース(295g*3缶セット)【カゴメ】価格：567円（税込、送料別) (2023/7/30時点) 楽天で購入ランキングぽちりお願いします |

2023.07.29

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シンプルなリメイク天津飯

シンプルなリメイク天津飯リメイクレシピ豚の角煮とか鶏手羽の煮物とかの残り汁と岩下の新生姜の漬け酢が余ってもったいないのでこれらを使って天津飯の餡を作ってみました。【材料】（1人分）ご飯茶碗1杯卵　1個A塩こしょう　少々A味の素　3振り（豚の角煮や鶏手羽などの）煮物の残り汁　大さじ1水　大さじ1B甘酢　小さじ1Bしょうゆ　小さじ1B片栗粉　小さじ1油　小さじ2【作り方】１．ご飯を皿に盛りつける。２．耐熱容器に煮物の残り汁と水を入れ600W30秒加熱。３．卵を割ってAを混ぜて溶いておく。４．煮汁にBを合せておく。５．フライパンに油をひいて弱火で薄焼き卵を半熟状に作りご飯の上に盛りつける。６．４を弱火でとろみがつくまで加熱して卵の上からかける。ランキングぽちりお願いします |

2023.03.01

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鯖のカレー風味ドリア

鯖のカレー風味ドリアさば水煮缶レシピ【材料】（1人分）ご飯 150gさば水煮缶 1/2個（汁含む）ピザチーズ大さじ2〜3小麦粉大さじ1牛乳 150ccオリーブオイル小さじ1コンソメ小さじ1/2カレー粉小さじ1/3（あれば）五香粉 3振り【作り方】１．ご飯は冷凍の状態ならレンジで温めておく。２．耐熱皿に小麦粉、牛乳、オリーブオイル、コンソメを入れよく混ぜてレンジで600W1分加熱。３．レンジから耐熱皿を取り出してかき混ぜて再加熱をとろみがつくまで繰り返す。４．耐熱皿にご飯、さば、カレー粉、五香粉を入れホワイトソースと混ぜる、チーズをのせてトースターで焦げ目がつくまで焼く。ニッスイ SuiSuiオープンうまい！鯖匠さば水煮(180g*6缶セット)【ニッスイ】価格：1,866円（税込、送料別) (2023/9/12時点) 楽天で購入ランキングぽちりお願いします |

2023.01.14

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なめ茸のドリア

なめ茸のドリアフライパン無しで作れるドリアご飯になめ茸と卵を混ぜたホワイトソース無しのドリアです。【材料】ご飯 160gなめ茸大さじ3卵 1個黒こしょう適量ピザチーズ適量【作り方】１．耐熱皿にご飯となめ茸、卵、黒こしょうを混ぜる。２．レンジで600W1分ずつ様子を見ながらレンチン。1回ずつ取り出したら混ぜて卵の液体っぽさが無くなるまで繰り返す。３．ご飯の厚みが均等になるように整えてチーズをのせてトースターで焦げ目がつくまで焼く。ナガノトマトなめ茸ボトル入り(270g)【ナガノトマト】価格：387円（税込、送料別) (2023/9/12時点) 楽天で購入ランキングぽちりお願いします |

2023.01.12

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鯖と青じそのパスタ

鯖と青じそのパスタフライパン1つでできるパスタレシピ小麦の栄養がまるごと入っているため食物繊維が通常のパスタとくらべて豊富で腹持ちもいい全粒粉のパスタを使用しています。【材料】スパゲティ 80〜100g鯖水煮缶 1/2ほんだし小さじ1/2エスビーきざみ青じそ小さじ1乾燥野菜大さじ1ガーリックパウダーブラックペッパー水 350ml【作り方】＊サバ缶の身と汁を1/2ずつに分ける＊フライパンに水を沸騰させて半分にしたサバ缶の汁とほんだしを入れて、パスタを茹でる（くっつかないようにかき混ぜながら）。＊茹で時間－1分前に鯖の身と乾燥野菜、きざみ青じそ、ガーリックパウダー、ブラックペッパーを加え混ぜあわせる。＊盛り付けて完成。アルチェネロ有機全粒粉スパゲッティーニ 1.4mm(500g)【org_3_more】【アルチェネロ】[パスタ]価格：365円（税込、送料別) (2023/9/12時点) 楽天で購入ランキングぽちりお願いします |

2023.01.04

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トマトカレー雑炊

【材料】（１人分）Ａ水・・・300ccごはん・・・100g乾燥わかめ・・・小さじ１生卵・・・１個Ａケチャップ・・・小さじ２Ａ鶏ガラスープ（顆粒）・・・小さじ１Ａカレー粉・・・小さじ１/２【作り方】１：生卵を解きほぐしておく。２：鍋にＡとご飯を入れ火にかける、沸騰してきたら乾燥わかめを入れる。３：乾燥わかめが吸水して戻ってきたら卵を入れる。４：少し卵が固まったら完成。ランキングぽちりお願いします |

2022.11.03

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白菜と魚肉ソーセージの焼きうどん

白菜と魚肉ソーセージの焼きうどんフライパン1つでできるレシピ【材料】（１人分）冷凍うどん・・・１個白菜・・・１枚魚肉ソーセージ・・・１本ラーメンやみそ汁のトッピング用乾燥野菜など・・・小さじ2オリーブオイル・・・小さじ１創味シャンタン・・・小さじ1/2（または顆粒鶏ガラスープ・・・小さじ１）オイスターソース・・・小さじ１黒こしょう・・・５振りくらい水・・・100cc【作り方】１：白菜は食べやすい大きさに切る、魚肉ソーセージは斜め切りにする。２：フライパンに白菜、凍ったままのうどん、水、オリーブオイルを入れ、うどんが解れるまで蒸し焼きにする。３：魚肉ソーセージ、乾燥野菜を入れ、水分を飛ばしながら焦げ付かないようにかき混ぜながら炒める。４：オイスターソース、創味シャンタン、黒こしょうで味付け。豆腐のグラタン作る時とか水切りしても出てくる水分は乾燥わかめとかに吸わせちゃいますランキングぽちりお願いします |

2022.11.02

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鯖とトマトの炊き込みご飯

【材料】（４人分）白米・・・４合鯖水煮缶・・・２個デルモンテ完熟トマトのカットトマト300g・・・１パックコンソメ・・・小さじ１カレー粉・・・小さじ１【作り方】１：米を洗う。２：鯖缶とカットトマトの実と汁をザルとボウルで分ける。３：２で分けた汁と合わせて米の量に合った水を加える。４：鯖とカットトマトの実の部分とコンソメとカレー粉を加えて軽くかき混ぜる。５：炊飯器にセットして炊く。６：炊き上がったら鯖の実をほぐしながらムラにならないように混ぜる。ニッスイ SuiSuiオープンうまい！鯖匠さば水煮(180g*6缶セット)【ニッスイ】価格：1,866円（税込、送料別) (2023/9/12時点) 楽天で購入丁度前回のレシピ投稿から3ヶ月振り。さばの臭み消しに生姜が苦手な家族がいるのでカレー粉で代用しました。さんまのスーパーからくりTVの魚屋さんバンドの替え歌で得た知識炊飯器の炊き込みごはんモードでやったらむちゃくちゃ時間かかった（80分くらい）。設定間違えたかな？とちょっと不安になるレベル。おこげが出来た。ランキングぽちりお願いします

2022.02.07

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肉豆腐蕎麦

キッコーマンうちのごはんのすき焼き肉豆腐を温かい蕎麦の具として使ってみた。1袋で2人分だけど、そのまま使ってしまった。【材料】（1人分）蕎麦・・・1束キッコーマンうちのごはん・すき焼き肉豆腐・・・1袋お好みで一味や七味唐辛子など【作り方】・水を沸騰させて蕎麦を茹でる。・茹で上がったらザルにあけて水洗いして水を切る。・うちのごはん・すき焼き肉豆腐を裏面の作り方通りに作る。・混ぜ合わせて蕎麦を下、具が上になるよう盛りつける。・唐辛子をかける（なくてもok）ランキングぽちりお願いします

2021.11.08

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冷え知らずさんdeさばトマトスープパスタ

大袋入りで買った冷え知らずさんのスープをパスタのスープとして使ってみました。マカロニのゆで汁をそのままスープとして使うので、茹でる時に食塩は入れません。【材料】（1人分）水・・・500ccマカロニ・・・100ccさば水煮缶・・・1缶トマトケチャップ・・・大さじ1冷え知らずさんの生姜参鶏湯・・・1袋【作り方】・水500ccを沸かして、１分少なめにマカロニを茹でる。・パスタのゆで汁をそのまま使ってトマトケチャップ、生姜参鶏湯でスープを作る。・さば缶を食べやすい大きさにほぐして鍋に入れて温まったら完成。「冷え知らず」さんの生姜参鶏湯大袋(30食入)【「冷え知らず」さんの生姜シリーズ】価格：1,998円（税込、送料別) (2023/9/12時点) 楽天で購入ランキングぽちりお願いします

2021.10.26

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豚キム半分こんにゃくラーメン

【材料】（1人分）インスタントラーメン・・・1/2袋糸こんにゃく・・・1/2袋豚バラ肉・・・60gキムチ・・・50gごまだれ・・・大さじ1【作り方】・鍋2つにお湯を沸かして、インスタントラーメンと糸こんにゃくを半分に分けてそれぞれ茹でる（下ゆでの要らない糸こんにゃくならそのままでOK）。・茹で上がったらザルにあける。・豚バラ肉とキムチを炒めて麵と糸こんにゃくを入れて混ぜる。・盛りつけたらごまだれをかけて完成。ランキングぽちりお願いします

2021.10.17

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ピリ辛ごまだれ蕎麦

【材料】（1人分）そば・・・1束焼き海苔・・・大判1枚ごまだれ・・・大さじ3ラー油・・・適宜【作り方】・鍋で湯を沸かし、蕎麦を茹でる。・茹で上がったらザルにあけて水で洗って、水を切る。・蕎麦を丼に盛りつけて、ごまだれをかけ、海苔を刻んで盛る。・ラー油をお好みで回しかける。完成！最近、家で蕎麦を食べる時はめんつゆじゃなくごまだれで食べるのにはまってます。※蕎麦と色が似ていて分かり辛いけどトッピングが海苔だけじゃ寂しいので海苔の下にフィッシュソーセージが乗ってます。ランキングぽちりお願いします

2021.10.17

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