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ベトナムにはKFC、ケンタッキーフライドチキンが
かなり多く出店しています。
(こちらではKFCと呼びます。
ベトナム語読みだとカーエフセーです。)

ですが、ちょっと日本と違う。
まず、鳥の大きさが日本のより一回りほど大きい(と思う)。
まぁ、それはいいことなんだろうけど、
自分の場合は、鶏唐揚なんかも大きいの嫌いで、
一口サイズが好きなので、KFCの大きいのもちょっとどうかと思う。
なんか、これはほんとに普通のニワトリの肉なんだろうか?と、
普通のニワトリ、こんなデカいかな?と思ってしまう。

そして、も一つ、こっちの方が大きな問題なんだけど、
あんまりウマくない。。。(^_^;)
かじった時に衣がパリッとしなくて、
なんか歯ごたえがぐにゅぅ~とする。
歯ざわりが良くない。

んで、さらに、味が良くない。
ケンタッキーといえば、“秘伝のスパイス”。
衣があの味がしてうまいわけだけど、
ベトナムのKFCはあの秘伝のスパイスの味が全然しない。
なんか、普通の唐揚げ、それも
あまり味のない唐揚げみたいな味しかしない。

と、いった訳で、ベトナム人にはそれなりに人気で、
だからこそたくさん店が出てるわけですが、
個人的にはあまりおいしく感じないので
最近はずぅーっと食べに行くこともなかった。

が、ちょっと前ですが、まだHCMにいた頃の日曜日に、
もう最近食事処も行ったところばっかだし、
たまたまその日はご飯を食べようと思った時に
KFCの近くにいたことも会って、食べてみよう、とおもった。

以前より美味しくなってるかもしれないし、
以前美味しくないと思ったのは自分の気のせいだったかもしれない、
などと思って。

で、トライしてみたところ。。。
いやぁー、相変わらずうまくないなー。
上で述べたような味、歯ざわり。変わってなかった(^_^;)

秘伝のスパイス使ってないじゃん、あれ。
あれでケンタッキーフライドチキンと言えるのだろうか?
それともあの辺りがベトナム人の好む味、
“現地化”した味なのだろうか?
まぁ、ベトナム人には支持されてるみたいだしなぁ。

。。。ちなみに。
ベトナム人はKFCをフォークとナイフで食べます。
っていうか、デフォルトでフォークとナイフがついて出てきます。
なんか、高級料理みたいな扱いなの?
普段はベトナム料理の骨付き鶏、手づかみで食べるのに。。。






Last updated  2020年03月28日 22時49分23秒
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