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本の虫の読書ノート

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2024年04月の記事

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電子レンジでお赤飯を作ってみる

昨日、車で買い物へ行く途中、桜が一気に満開になっていました。写真を撮りに行きたいけれど…もう散ってしまうのでは？と心配。桜を見ると、お赤飯が食べたいな～と決まって思うんですよね。二人きりの暮らしで赤飯を作るのって面倒だと思っていましたけれど、電子レンジで作れると知って、もち米もあるから、と作ってみました。ちょうど煮豆を作ってあったので、一度水洗いしてそれを使う。もち米1カップを洗って30分程度水に浸しておいて、その後はザルにあける。耐熱容器に煮豆の汁大匙1杯半入れ、もち米も入れて、水はひたひたに入れる。容器にサランラップをふわりとかけて、レンジ(500w)で8分加熱、そこに豆を入れて、こんどはきっちりラップして10分蒸らす。これで出来上がり～初めて作ったわりには上手くいったし、超簡単～！もち米に芯が残るような感じあるけれど、味は悪くなかったです。次回に作るときは吸水の時間を長めにしてみようと思うけれど…、やっぱり昔の様にせいろで蒸かしたお赤飯の方が絶体美味しい。れんげの里で選ばれ続ける米屋さん札幌市豊平公園の桜

2024.04.28

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102歳、一人暮らし

102歳で一人暮らし、すごいな～と思いながら読みました。石井哲代さん、今103歳でも一人暮らしを続けているそうです。103歳、名言だらけ。なーんちゃって哲代おばあちゃんの長う生きてきたからわかること [ 石井哲代 ]しばらく入院されていて、退院後は親戚の家で過ごしていたそうですが…、やはり出来ることは段々少なくなってきて親戚や近所の人に支えらた暮らし、弱気の虫を退治して自分を励ましながら、明るく生きるよう心掛けている。なんか読んでいて、こちらの方がが励まされるように思いました。いくつになっても前向きで、笑顔がとてもチャーミングです。不幸を数えないで、小さな喜びを見つけながら、老いと向き合って暮らしたい、100歳まで生きることが出来るかどうかは、神様の采配でしょうが思いました。

2024.04.27

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行者ニンニクと水芭蕉

これは知人が畑で栽培している行者ニンニクで、今年もたくさん頂きました。畑で作っているから匂いは薄いと思っていましたが、結構つよいです。行者にんにくを食べるのは、春の楽しみの一つなんですよね。醤油漬けした行者にんにくを冷ややっこにかけてのも美味しいですし、茹でてそばつゆに浸けておいて、これを小分けして冷凍保存しています。ご飯のおかずにも美味しいし、元気がモリモリ出るかな？と食べている。この行者ニンニクは、亡き父が庭の畑で育てていた苗を分けてもらい移植したもの。土があっていたのか？どんどん増えるので、去年少し整理したのですが、今年もまたあちこちに生えてきて、自家製を食べるのも楽しみです。若いころは、行者ニンニクを頂いても食べるのは苦手でした。匂いがきつく、どうして美味しいんだろうと思っていました。実家で亡き父が育てていた苗をもらうとき、父から聞いた言葉です。たくさん採ってはダメで、3分の一ぐらいを採って食べ、後は残す。たくさん採ると行者ニンニクは弱くなり、その後採れなくなってしまう。これってアイヌの人たちの自然に対する考え方なんですよね。父はアイヌの人から聞いたのか？本を読んで知ったのか？今では知りようがないですが…その頃は無関心だったことが残念に思う年代となりました。行者ニンニクが食べられるようになったのは、60代を過ぎてからでした。「こんなに美味しいの？」と最初はびっくりしました。それでも、時々匂いを思うと食べるのが躊躇うことがあります。今では、いつまでも健康でいたいから食べるようになりました。健康のため散歩もするようになりました。近くの自然公園に咲いている水芭蕉です。散歩は、いろんな季節の花と出会えるのが楽しみです。【先行予約】★稀少な天然物を送料無料でお届け★北海道の野山に群生する『天然行者にんにく』500g【収穫日発送】【送料無料】( 野菜きのこその他野菜行者にんにくアイヌネギ限定北海道山菜 )

2024.04.25

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河崎秋子さん「絞め殺しの樹」

直木賞作家・河崎秋子さんの「絞め殺しの樹」を読みました。根室へ最初に入植した屯田兵であると誇りにしてきた吉岡家。その吉岡家へもらわれてきたミサエの数奇な運命を描いている。初めは絞め殺し…という言葉にギョッとして読んでみたいとは思いませんでした。でも、最初に颶風の王（角川文庫） [ 河崎　秋子 ]を読んだんですよね。この本も内容はショッキングな物でしたけれど、意外と良かった。それで、「絞め殺しの樹」も読んでみたくなったのです。根室で生まれたミサエは、父母のことは知らされず祖母に育てられました。母はミサエを生んですぐ亡くなり、父の名前は頑として明かさなかった。その祖母もミサエが3歳の時亡くなり、新潟の遠い親戚に引き取られました。農家だった親戚の手伝いしながらも、10歳まで新潟で楽しく暮していました。ある日、根室の吉岡家から「ミサエを引き取りたい」という手紙が届きました。吉岡家はミサエの母が奉公していた家で、その母の縁で引き取りたいという。しかし、その手紙の丁重な内容からは信じられない運命が待っていたのです。絞め殺しの樹 [ 河崎秋子 ]寝起きする部屋もなく、廊下の隅で寝かされながら、強いられた家事全般。ボロ雑巾のように扱う吉岡家、しかしミサエに暖かく接してくれる人がいた。理不尽な扱いにただただ耐えるミサエ、手を差し伸べてくれた富山の薬売り。その人がミサエの支えとなり、また数奇な運命を生きることになるのでした。北海道根室に屯田兵として入植した吉岡家に翻弄される人々と一人の女性、母としての自分を殺して生きて来たミサエとその息子の哀しい物語です。我が家の庭で咲いているクリスマスローズ。雑貨・Outdoor サンテクダイレクト

2024.04.21

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北国でクリスマスローズが花盛り。

去年の11月頃から咲きだしたクリスマスローズなんですよ…。冬に雪が降って埋もれていたのに、今も元気に咲いています。前は雪が解けて春になって咲いていたから、クリスマスローズという名前が不思議だった。暖かい地方では、クリスマスのころ咲くからクリスマスローズと呼ばれると知つて納得。温暖化の影響で寒い北国でも11月は暖かいから、今はクリスマスのころ咲いている。我が家には白いクリスマスローズもあるけれど、ちょっと変わった種類も欲しい。クリスマスローズはこぼれ種で簡単に増えるし、花の咲いている時期が長いから、もっと増やして、クリスマスローズで一杯の庭にしたいと欲張りな計画を立てている。SHOP：千草園芸花ごころ　クリスマスローズの土　12L　お一人様3点限り【HLS_DU】　関東当日便ものぐさガーデニングのススメ新版失敗続きのガーデナーが最後に開く本 [ 斉藤吉一 ] 楽天で購入

2024.04.20

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食パンを焼いてみたけれど。

自家製酵母で食パンを焼いてみようと思い立ちました。お天気があまり良くなかったので、二次発酵がイマイチでした。それと、食パンを焼く容器が丁度いいのがなかったのが残念。出来上がった食パンの写真も失敗でした。この間焼いたレーズンのリュスティックは、まあまあでした。食パンは初めて焼いたので、もっと経験が必要ですね。酵母エキスは、レーズンで作りました。「自家製酵母」のパン教室こんなに簡単だったんだ！マイペースで楽しく続けられ [ 高橋雅子 ]高橋雅子さんのこの↑本を参考にしています。冷凍生地で焼きたてパン [ 高橋雅子 ]発酵したパン生地を冷凍しておけば好きな時にパンが焼けるそうです。パン種を育てていますが、作るタイミングが合わず無駄にする所でした。

2024.04.14

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山本文緒著「ブルーもしくはブルー」

山本文緒さんの「ブルーもしくはブルー」を読みました。1996年初版の大ベストラーで、2003年にドラマ化されています。あの人と結婚していたら…と、ふと過去をふり帰り後悔とも言えない思い、どんな人生になったのかな～？そんな思いに駆られたことありませんか？高収入で見てくれもいい男性を選んだ佐々木蒼子は、幸せと程遠い暮らしだった。こんなはずではなかった～、冷たい夫に虚しい気持ちを抱きながら愛人を持つ蒼子。ある日、その愛人と旅行に行った帰り、気まぐれをおこして一人博多に寄る。そこで、偶然街中でかっての恋人河見の幸せそうな姿を見かけ驚いてしまう。一緒にいた女性は、自分とうり二つの女性だった。好奇心を抑えきれず、二人の後をつける蒼子だったが、その自分そっくりの女性も同じ蒼子という名前だった。ブルーもしくはブルー（角川文庫） [ 山本　文緒 ]山本文緒さんは、2001年に「プラナリア」で直木賞受賞しています。

2024.04.13

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美味しかった喜多方ラーメン

知人からお土産に頂いた「喜多方ラーメン　はせ川」がとても美味しかった。丁度遊びに来ていた孫に食べさせたらペロッと食べて、まだある？と聞く。残念ながら２食入りを一袋頂いただけだから、もう残っていない。じいさんとばぁーさん、二人で一袋分けて食べたのに、孫(小学5年)は夕食を食べた後にさらに足りなくて食べた。小さい時は食が細くて食べられるものがラーメンだけ、ということもあったから逞しくなった！と嬉しくなった。ネットで注文出来たら買っておいてあげる、と約束する。まったく孫バカだと思うけれど、食べさせてあげたい。福島県喜多方市の中心街から少し離れた大荒井地区に実店舗がり、行列のできる人気ラーメン店「食堂　はせ川」のラーメンです。正直食べてみるまでそれほど期待していなかった。鶏ガラと煮干しで作ったスープはあっさりしていて、平べったい麵ももちもちして驚くほど美味しい。私達も又食べたいし、5月の連休に来たら食べさせてあげたい。年を取るとラーメンの濃い味が苦手になってくる。「はせ川」の味はあっさりして年寄りや子供にも食べやすい。ラーメン有名店喜多方福島県食堂はせ川喜多方ラーメン4食入（生麺110g×4袋、スープ47g×4袋）実店舗で食べてみたいですが、せっかちだから待つのは苦手。【ふるさと納税】福島県喜多方市の対象施設で使える楽天トラベルクーポン寄附額150,000円でも、暖かくなってきたから旅に出たいですね。ラーメン有名店喜多方福島県食堂はせ川喜多方ラーメン12食（3箱セット 1箱生麺110g×4袋、スープ47g×4袋）

2024.04.08

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伏尾美紀さん「北緯43度のコールドケース」

伏尾美紀さんの「北緯43度のコールドケース」を読みました。第76回江戸川乱歩賞受賞作で、札幌が舞台の幼児誘拐事件です。北緯43度のコールドケース [ 伏尾美紀 ]この作品、新刊で出た時にすぐ読みたいと思って図書館に予約したのですが、あまりにも順番が遅いので中止、もう文庫本になっていたので購入しました。3歳の女の子が自宅の庭から姿を消して、何者かに連れ去られてしまった。2日後身代金の要求があり、受け渡しの場所は夕刻の札幌駅に指定された。しかし、犯人は逃げる途中で電車に引きずられ死亡、誘拐された幼児は不明、未解決事件となって月日が経ってしまったが、5年後8歳の死体で発見された。宮部みゆきさんが「新人離れしている」というコメントを添えていますが、すいすい読み進めないのが難点といおうか～事件を追いながら、先に進まない。博士号を持った異色の刑事・沢村依理子が何故刑事になったか～？という面と、警察という男社会の組織の中で女刑事としてどう向き合ったらいいか？という悩む姿も盛り込んでいるから、中々事件の核心までたどり着けないもどかしさ。そして、人として老いていくにつれ家族に頼らないと生きていけない現実があり、認知症になったら、介護されるようになったら…等身大の悩みや苦しみを味わう。女刑事が「結婚だけが～」という力みはないけれど、やはり女が働くということに視点を当てて生きずらさ、苦しさを織り込んで描いたミステリー作品だと思った。筋を追うだけで一気に読んでしまったが、もう一度ゆっくり読みたい作品です。(写真・札幌郊外)北緯43度のコールドケース [ 伏尾美紀 ]

2024.04.04

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