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2024.10.20
テーマ：本のある暮らし(3327)
カテゴリ：つれづれ
 庭の片隅にある小さな畑にトマト・キュウリ・インゲン・スナップエンドウ、 春菊・小松菜・青梗菜・セロリ、勝手に生えてくる三つ葉と紫蘇を育てている。 野菜の持つ効能を調べ、体調を考えて、旬の野菜を食べるよう心掛けている。 その野菜の効能を知ると、旬の野菜を食べる事が身体に良いことが凄く分かる。  これは春菊の芽で、収穫できるかどうかわからないのに種を蒔いた。 春に種を蒔いた春菊は、あつという間に成長して花が咲いてしまうから、 10月に入ってから種を蒔いてみたけれど、どのくらい大きくなるか？ 春菊の薬効は素晴らしい、抗酸化作用でがん抑制効果があとされている ベターーカロチンや皮膚を健康に保ち、風邪を予防するビタミンC、 骨粗しょう症と疲労回復がある鉄分、高血圧の予防に繋がるカリウムが含む。 便秘予防や美肌つくりやアンチエイジングにも効果があるとか。 読んでいると何となく効果があるような気分になるから楽しい。  新版 からだに効く 和の薬膳便利帳 [ 武 鈴子 ] 野菜別 からだに効く 作りおき薬膳 [ 武 鈴子 ] 症状別 身近な食材で不調を改善 はじめての薬膳ごはん [ 武 鈴子 ] お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2024.10.20 07:00:07
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