[食物]の記事一覧 | ☆．井　戸　の　底　☆．：＊゜☆．。．：＊

霜月のいちご白書

先週１１月６日、スーパーで奇跡のように安く売っていた苺。誕生日の前倒しのつもりでケーキを焼いた。その後、苺には店でお目にかかっていない。あの苺は何処へ。っていうか、何処からやってきたのだろう。もしかしたら、これが今秋唯一のstrawberry　statementになるのかも。

2025.11.14

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ケーキの後悔

LUMINEでチケットが出たときの使い道はやっぱりケーキ。食欲の秋ですから。食べなれたカフェのケーキのはずが、なんだかボリュームがありすぎて一度に食べきれず。2日に分けて食べきることになった。値段高すぎ、ボリューム一杯は文字通りもうおなか一杯。やっぱり、お菓子は物足りないくらいの量に控えておくのが吉。またしても後悔に終わった糖質制限違反。と、後悔日記を公開するなんてシャレにもならないけど。

2025.10.28

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さらば西瓜糖の日々

気温２６度あるらしい？土曜日の午後鍼治療に行った。帰りは４ヵ月ぶりかで猫街西から井戸の底まで歩いて帰った。ようやく徒歩が辛くない気温の夕方。青果店に立ち寄って果物を買いたかったけど４日前には売ってた小玉西瓜が(;´∀｀)ｺﾚﾈ♪さすがに今はもうない。葡萄も何故か種類が乏しくて好きな巨峰は見当たらなくて代わりにオレンジの値が下がっていたのでお持ち帰り。禁酒の掟をそろそろ破って、カクテルに使おうかな。

2025.10.18

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身の丈にあった

糖質制限違反をケーキの代わりに、スーパーの握り鮨にしてみた。鮪はそんなに好きではなくて、貝類と穴子。もちろんウニ、イクラ、鮃、鱸、はまち、シマアジあたりはとってもおいしいと思うんだけど、もはや高級食材過ぎて手が出ないなあ。これくらいが身の丈に合っている。値段相応、分相応でおいしゅうございました。

2025.10.15

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台湾カステラ

成城石井の台湾カステラ、値段がリーズナブルで味もなかなか。見た目、朴訥というか、ぶっきらぼうというか、見栄えはしないけど。いや、こういうの質実剛健て言うんだっけ。ああ、それも死語か。

2025.10.05

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最後の桃源郷

桃の季節はとうにい終わったはずなのに近くの青果店に少しだけ売っている。売り切ったら終わりなんだろう。最後の晩餐のつもりで、いつもより大きめの果実をだからいくらか値段の高い果実を買った。てか、小さ目売ってないのよ。何という種類の桃だか名前は判らない。桃はバラ科だけど、薔薇の名前ほどは知らないの。名前知らずの桃は甘さと酸味のバランス、売れ具合と果肉の柔らかさと歯ざわり、すべて合格点。おいしゅうございました。(´ω｀*)ﾏﾝｿﾞｸすでに栗と柿の季節。先日初栗のつもりで飛びついて食べた栗が、あまりおいしくなくてがっかり。柿も見た目なんだかーーーで、まだ食べる気にならない。桃源郷が終焉したら、あとは果実も不毛の失楽園の季節がくるのか。

2025.09.29

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いつものベーカリー

鍼治療の帰り、いつものベーカリーで買ったのはダークチェリーデニッシュ紅茶と林檎のパン渋皮栗のクリームパンそして定番のブール季節ものの渋皮マロンは緑茶に合う美味しさ。すぐにコーヒーのむのやーめた。あとで煎茶の入れ直しで食べなおし。ようやく秋らしい味覚。紅茶と林檎は香料が強くて、肝心の紅茶と林檎の風味はさっぱり。もう買わない。やはり、ダークチェリーとブールは安牌だわ。それに値段相応。値は上がるけど、なんか味は落ちてる感の食品が相当数なこのごろ。いつも買うほどのパンやケーキはなくなってきてはいる。美味しかったものの報告よりもうっかりもう一度買わないようにメモを残すほうが必要かと。

2025.09.27

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ティラミスロール

鍼治療の帰り、高級スーパー（だそう）なにがしの、オリジナル商品ティラミスロールなるもんを買ってみた。あまり期待はしていなかったがどうにか、教養範囲の味。でも安かろう悪かろうではなく、そこそこの値段だったので、そこらのスーパーでSALEになっているケーキと比べて......うーーーんんん、評価は微妙。リピートはない。最近セブン、ファミマのスイーツは品質のレベル高くてコスパが良いと感じる。そっちと比較しても(以下自粛)黒っぽい色あいいのせいか、地味に美味しそうに撮れない。黒猫は黒くても可愛く、美しく撮れるのにどうして？日本語がヘンだけど。

2025.09.09

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シフォンケーキような

暑すぎて果物ばかり買い求めていたら何故か西瓜が昨日から青果店で姿を消した。桃と葡萄は高騰してるうえに美味しそうに見えない。少し気温が下がったので、自家製スイーツを復活してみた。と言っても、卵一個で作るスポンジケーキだけど。薄力粉と砂糖替わりのノンカロリー甘味料はごくわずか、油脂類は加えずシファンケーキみたいに柔らかくさっぱり仕上げて短時間で焼けるので暑苦しさはない。ただし焼きあがってから冷ますのに時間が.....その点タイパが悪いけど。ゆるーくホイップした冷たいクリームを添えて、食べるのが今の気分。あっ、そこらで売ってる高級ではないアイスを添えてもいいかも。

2025.08.29

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どこかのスイーツ

土曜日買ったのはムラングシャンティシュークリームレモンタルト杏子と茉莉花それなりの値段だったけど、相応の味とは思えなかった。何処のとは例によって言わないけど、食ネタで良きことが言えない。食品の値は上がるけど、味や品質は下がっていくばかりと感じる今日この頃。ムラングなんちゃらは、カスタードとメレンゲで自分で作れるな。杏のパイは。ジャスミンを紅茶にアレンジすればこれも自作可能。レモンパイ然り。だけど、この暑さではバターは溶けるし、クリームはダレるしで、お菓子作りに最悪の環境。

2025.08.11

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すもも　Prunus salicina　の名前

これは初めて食べるプラムの品種で名前は貴陽。いつもの青果店でほんの少しお安くなっていたのでお試し。西瓜は小振りなりに相応に値が下がって、買いやすくなっている。そのかわりのように桃や李が高値のこのごろ。西瓜糖の日々は近しく、桃源郷は遠ざかる。そんな西瓜をまるっと一個、おにーさんが片手で抱えて買っていったわ。あーあ、私も強い上腕筋が欲しい。

2025.08.05

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オレンジの失楽園

胃の不調がやや上向いたのでまずは果物。やっぱり桃でしょ。月末は果物三昧で過ごそうと西瓜もまるっと一個、買いましたよ。ついでにいつものオレンジジュースを買おうとしたら120円値上げでびっくり。桃源郷から一気に失楽園の気分だわ。

2025.07.31

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最後の米粉のケーキ

よせばいいのに、またしても米粉の黒糖胡桃のパウンドケーキを買って期待外れ。値段相応の美味しさが感じられないので、これっきりもう買わない。(ΦωΦ)ｲﾗﾆｬｲ！と、ディスることになるのでどこのケーキとは言わないけど黒猫の手帳に書いておこう。

2025.07.29

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七月の桃源郷

傷つきやすい果実を、スーパーが大放出していたので桃を買った。私には今年の初買い。大きさ色とも十分美味しそうにみえるけど、甘味はちょっと淡いかな。良からぬ気象の影響が果実にも出ている様子。桃源郷にご縁があっただけでもありがたいと思っていただきまーす。

2025.07.23

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2024年の梅仕事

去年は禁酒のため梅仕事はお休み。今年は禁を破って　ｱﾉ((+_+))ｿﾉーーー梅シロップのような、梅酒のようなものを作った。かなり熟した梅と普通の白砂糖とほんとはウォッカがいいんだけど間に合わせでブランデー。漬けて約2週間で、ちょっとお毒見。悪くない。ぜーんぜん悪くない。身体にも。ということにしておこう。

2025.07.19

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小麦を食べずに米粉を食べれば？

最近ちょっと寄り道して買っているケーキたち。米粉のなんちゃらとか、オーガニックがどうのこうのとやら。この米粉のフルーツパウンド。美味しいといえば美味しい。だけどかなりのお値段なので、美味しくて当然な気がする。小麦より米粉が身体にいいいって、ご意見に関しては個人的に実感がわかない。その他のケーキも。麦を米に変えたところで、糖質制限違反の罪悪感は逃れようもないと思う。はいはい、判っていて口にしているんだから、一層罪深いわ。

2025.07.14

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西瓜糖の日々の失敗

今年こそはまるっと一個西瓜を買うつもりだったのに行きつけの青果店の西瓜が値上げしてたーーーー昨日買いに行ったところ、税抜き1750円の中玉は残り一個。仕方がないので買ったものの見た目そんなに悪くないけど甘さが今一つなお味。安くて美味しい思いができるほど世の中そんなに甘くない。

2025.07.09

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メロンのデブリ-ドマン

青果店で傷ついたメロンを投げ売りしていた。こんな風に壊死組織は取り除いた半個分。熟する前に傷がついて、甘く柔らかくなる機を逸した不運な果実。安さに飛びついて買ったが.......硬くて、苦みがぜーん全美味しくなかった。当然か。安物買いの銭失い。

2025.06.28

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お菓子がなければパンを食べればいいのに

ケーキの値段が爆上がりして、ちょくちょく買うのをためらうようになった。ケーキ代わりに美味しいペストリーを食べればいいかなんて思っていたらそちらもいたい値上げ自作のケーキらしきものでしのいでいたが、ついにパンもどきも自分で焼くことになった。あんまりふわふわに柔らかいのは好きでないので、粉を捏ねすぎない発酵も低温発酵で放置でOkなんて、メンドイことしたくないだけ。ホームベーカリー買えば問題解決するんだけどまたしても経済的問題。ホームベーカリーは思ったより安価。半年使えばペイする。しかし強力がまた値上げしてた。このまま値上げし続ける悪寒、　いや、予感が。まあこの国では米騒動は起きても、小麦騒動は起きないだろうけど。ケーキもどき。洋酒漬けレーズンアプリコット、プルーンが隠れている。パンらしきもの。レーズンを巻き込んで、シナモンをまぶしたり。

2025.06.24

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タカキベーカリー　レモン紅茶パウンドケーキ

鍼治療のの帰り、LUMINEの西城石井でみーつけた。いえ、大したものじゃない。タカキベーカリーのパウンドケーキなんだけど。お手ごろ価格でそれなりのお味。いつものコーヒータイムに最適なのよ。

2025.06.21

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プチプラ和菓子

米はもちろん、小麦の値上がりのせいで、スイーツの値も高騰してる。100円値上げなんてザラ。最近買うの躊躇しているとこで、みーつけた。スーパーの棚にひっそり置いてあるこの小さなどら焼き。中身は大福生地と粒あんのコラボで美味。値段は１００円以下でたまーにその半額で期間限定で放出してくれるスーパーもある。こんな糖質制限違反の味方なら大歓迎。

2025.06.15

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木村屋のパン

火曜日、耳鼻科通院のため降りた鴨町エキナカ。木村屋のパンがあって、思わず大好きなシナモンレーズンのパン目当てに立ち寄るも、売ってない。残念。かわりにシナモンロールを買う。シナモンの味が懐かしい木村屋仕様の美味しさ。お気に入りリストに入れよう。

2025.05.29

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西瓜糖の日々への序曲♪

いちご白書を書き換えるのにそろそろ飽きて西瓜糖の日々をスタート。日曜日、近所の青果店で、スーパーよりずーーとお安くなっていた。運ぶ途中、果肉がひび割れてちょっと残念。

2025.05.27

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あなたのことはそれほどでも

どこと名指しはできないけど（ディスることになるので）激マズではないまでも、値段に見合ってないと感じるスイーツを買うことが去年から多くなったと思う。買ってはいけないリストでも非表示日記に作成しておくとするか。

2025.04.10

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雨振りだからいちご白書を

昨日から雨。降り籠められた井戸の底で休日の時間を持て余し気味。なので、自家製スイーツのようなものを作ってみた。苺がもう一声、100円安くならないかなーという希望がほぼ叶ったので苺のケーキではなくて一手間かけてタルトもどき、出来損ないパイのようでもある苺のお菓子。材料はこれくらい。ダマンド入は好きではないのでシンプルに苺にカスタードを合わせて生クリームを添えて。出来上がったら、コーヒーを入れてミステリーのお供に。やっぱり雨降りの休日はそれでしょ。

2025.03.16

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今月の糖質制限違反

先月は鴨街駅にグラニースミスが出店していたおかげでアップルパイ三昧だった。駅のスタンプ♪期間限定でアールグレイのアップルパイもお試し。今月から少しずつ、自家製スイーツ作りに復帰。雑にタルトタタンもどきや焦がしプリンを焼き過ぎたりしながら。林檎はサンフジ使用、バターは発酵バターのタルトらしきもの。だけど、小麦も乳製品も果物も値上げして時間をかけて作ってもあまりコスパは良くない。ほんとは糖質つまりお菓子厳禁にすれば何より身体にも経済にも優しいんだけどこれが超難題。

2025.02.17

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グラニースミスのアップルパイ

グラニースミス買うの何年ぶり？ずーとずっと前、LUMINEで買った記憶はあるけどどんな味だかわすれた。昨日の病院帰り、鴨町の駅構内で出店してたのでお持ち帰り。中食は美味しくて当たり前。マズかったら詐欺。要は味が値段に見合っていうかどうかそんなふうに感じるようになったこの頃。この日のメニューイングランドカスタードラムレーズンダッチクランブル久しぶりにまっとうなアップルパイを食べた気分。というのも林檎が高騰してここのところ自家製タルト作ってないし。

2025.01.23

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新年の糖質制限違反　二題

年末年始に引いた風邪のお陰で、食欲がなくなって食べる量が激減した。痩せたいとも太りたいとも思ってはいないが、ついに身体に力がはいらずふらつくようになったのでは困る。取り敢えず、食べたいもの、食べられるものを摂ることにしてと言い訳。お手軽に某コーナーのナポレオンパイとシュークリームを買ったけどなんだかなー、な（以下自粛）そこで昨日、通院の帰りに鴨町駅構内でKIHACHIを買ってみた。ノアゼットとドライフルーツロール。なんか飾りやいろどりが地味なたたずまい。あれ、エキュートで買い物するとビューカードポイントつくんだ　(*'ω'*)ﾙﾝ♪一攫千金なんて狙わない、小学生のお使いなみに可愛いポイカツね。お値段のはなしをすればKIHACHIが某コーナーの約400円増し。いずれが値段に見合った......あっ、これも以下自粛

2025.01.17

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榮太郎の餡蜜

一昨日あたりからようやくまともに食べられるようになった。だけどケーキはまだ口にする気になれない。餡蜜なら食べたい。ということで、榮太郎の餡蜜を買って食べてみた。えっ、こんな味だった？やっぱり中学時代、学校帰りこっそり甘味喫茶に立ち寄って食べた餡蜜の美味しさにはおよばないなあ。当たり前か。たぶん甘味喫茶って言葉死語じゃないの。子どものころ、そこらへんに当たり前にたくさんあった、甘味喫茶も今はほぼ見かけない。絶滅危惧種なのね。昔ながらの「喫茶店」なら、名残りのようにひっそり営業してるけど。

2025.01.05

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クリスマスにケーキは

あと10日でクリスマス・イヴ。今年はケーキをどうする。自作するつもりでいたけど、ここへきて体調が思わしくなく、あらゆる意欲が減退した感。此方は先月バースデーケーキのつもりで買った。栗と葡萄のモンブランロール。よくをいえば、もっと葡萄がいっぱいであってほしかったけど、そこそこ美味しかった。という具合、テキトーに買ってすますことになるか。

2024.12.14

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西瓜糖の日々には遅すぎる

まさか、信じられないことに昨日、近所のスーパーで中玉西瓜を売っていた。今夏はまるっと一玉食べられずに終わった.....ので買わずにはいられなかった。はい、季が違っているにもほどがあります。けど季が違っているのは仕方がないって、横溝正史先生の名作にも書いてありますので。

2024.11.23

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アップルパイがそれほどでも

「ごろっと入った国産ふじりんごと北海道バターをふんだんに使用した芳醇な香りと深みのあるパイ生地」って、宣伝文句に期待して買ったアップルパイ食べてみたらうーーんん、それほどでも。なのでリピはない。でも黒猫への供物にはしましたよ。それほど美味しくにゃいならいらん！(ΦωΦ)これなら自分でタルトタタンもどき作ったほうが余程林檎の美味しさ堪能できるでも、林檎が高値でーーー(-_-;)

2024.11.16

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京都のパン屋さんSIZUYA「志津屋」

またしても　食ネタで京都ネタ。京都へ行くと必ず立ち寄る駅チカのベーカリーSIZUYA「志津屋」。そこそこの値段で買える美味しいペストリーがお気に入り。なんと、なんと昭和23年から続く老舗なんだそう。先日23日も帰りがけにショップに行ったらお目当てのデニッシュは売り切れていた。残念。代わりに買ったのは葡萄パンだけ。次回京都に行ったときは、此処のパンは行きがけに買っておこう。

2024.10.28

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couponだかticketだかcakeだの

lumineアプリ見たらクーポンが(ﾟ∀ﾟ)ｱｯﾀーーーあっ、クーポンじゃなくてチケットだそう。お買い物に使える分にはクーポンと変わりない。夕方、猫街の旅行社に行ったついでにLUMINEに寄ったけど特にこれといって物欲の対象が.......それに少額チケットなもので。いえ、頂き物に文句は言えない。買いたい物がないときはやっぱ食べたい物でしょ。リチュエルの定番スイーツエスカルゴ・フレジェとマロンタルト。エスカルゴ・フレジェ好きなんだけど、ン百円値上げ？小麦だけじゃなくて苺も高騰してるんだろう。物欲の秋はなくても、食欲の秋は慣用語句なのでここのところ食ネタばかりになると言い訳。

2024.10.19

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乳製品の悩み

乳製品アレルギーに悩まされているのではなくて、乳製品の値上がり問題の悩み。楽市が買い回り中なので、取り合えず値上げ前らしきチーズとバターをまとめ買いした。食料の買いだめは、好きではないのだけれど苦渋の選択。これで年内乳製品は買わない。ついでに保存できる食料も楽市で買っておいた。おかげで今月は食費がどれだけオーバーしたことか。予感的中で、よく利用している楽市ショップから10月16日から値上げのお知らせメールがキタ(ﾟ∀ﾟ)ーーーーーーーｱｱｱｱｱｱｱ今回はそちらではなく、別店舗で買った。まっ、抜き打ちで値上げされるよりは親切なんだけど。なのに、なのにまた年が明けたら値上げしそうなさらなる予感。いや悪寒がするほど嫌な予感:;(∩´﹏`∩);:。

2024.10.11

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秋向けスイーツらしきもの

少しは気温が下がってきたので昨日から今日にかけてスイーツの自作をしてみた白玉小豆大納言がかなり長く煮込まなければならないので、気温がさらに下がった夜間でないと無理。ガス火ばかり使うお菓子作りはまだきつい。タルト・タタンのようなものまだ湿度が高いので、生地のベタつきが心配。林檎のコンポートはそんなに時間をかけず仕上げられるののまあいいでしょ。だけど、生地もコンポートも一旦冷やしてから仕上げるので調理に時間がかかるのがまだ鬱陶しい。結論、今どきの気候変動のおかげで秋というより冬にならないと自作スイーツは面倒すぎる。小豆白玉はもう食べたけど、まだタルトタタンの材料は冷蔵庫に眠っている。

2024.09.19

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真夏の果実は狂わない

脳内の果実が腐ってしまうほどの暑さ。体調不良に天候不順が重なって、最悪の夏休みになってしまった。ついでにお盆休みのせいで、果物ばかりか野菜まで高値更新しっぱなし。それでも、Saleになったメロンが見つかったりする僥倖♪高温に過ぎるため、ちょっとした傷でも果肉の身崩れとかの腐食がはじまるので、すぐ安売りせざるおえない。売り手にとっても悩ましいところでしょうね。デリケートで傷つきやすい桃やネクタリン系も、値段急落の狙い目。こうして、抜け目なく今世紀のイヴは林檎以外の果実も太陽に灼かれた失楽園でちゃっかり頂いております♬

2024.08.17

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桃源郷には遠すぎても

午後から会議の月曜日。強烈な熱気に毒気を抜かれたのか、無駄なおしゃべりをして時間を浪費する一名が欠席。少しはうっとおしさが減ってせいせいしたわ。契約書の作成その他滞りなく進み、早めに閉会できた。帰り路のスーパーで桃をゲット。桃はちょっとでも傷つくとSaleに放出するので、納得価格で買えた。白桃よりやっぱり、桃は桃らしく桃色が美味しそうで好き♡と、へんな日本語で終わるネタ。

2024.07.08

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お菓子作りの受難

梅雨に入って自家製スイーツづくりが難しい季節になった。湿度のためか、卵白の膨らみが悪いし気温が上がったせいかオーヴンの温度町営が微妙。デコレーションの生クリームときたら、ボウルとホイッパーを冷やしておいても泡立てるそばからだれて来る感触。それにデコレーションしようにもこれといった美味しそうなフルーツが無い。果物自体の値段も高騰しっぱなしだし。こんな具合に、一月前の5月は苺を飾れたのに。ケーキだけでなく、タルトやパイも高温多湿を嫌うのでNG。夏に作れるもの。プリンと市販のアイスクリームを使ったパフェくらい？真夏はなんとも寂しい一人お茶会の時間になりそう。今日は雨降りだから、まじ休業にしたかったんだけど、午前は整形外科で午後は鍼灸治療へ。病気は待ったなしだから天災同様始末が悪い。治療のはしごで疲れ切ってしまって、お菓子作りどころか当たり前に食事を作るのさえメンドイ、しんどい。

2024.06.28

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無印良品

Pepeへ出かけたついでに無印良品でフルーツケーキとカフェインレスコーヒーを買ってみた。コーヒーはネットショッピングで在庫切れだったのをリアルショップで見つけてラッキー。風味や味が普通のコーヒーとほぼ変わらない。値段はビミョウーにカフェインレスの此方のほうが高め。フルーツケーキは大きなカットでコスパ良し。ラム酒を垂らしてた食べた。だけど、フルーツケーキは好評らしく絶賛品切れ中なことが多いのが難点。

2024.06.15

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紅茶のお試し♪　ファーラーズ

先日のリッジウェイのティーカップと一緒に、アンティークショップDrawerがサービスで届けてくれた紅茶。　ファーラーズ　レイクサンドスペシャル（ティーバッグ）♬これが美味しかった。ティーバッグは美味しくない(´ー｀)！というのは私の偏見だった。さすが紅茶の本場は違う。それにね、イギリスでもティーバッグ愛用者多いらしいの？もっと飲みたいから、買いたいんだけど.....国内では　ローザンベリー多和田　のオンラインで売ってる。他所では見当たらない？送料が悩ましいけど注文しようかな。

2024.04.17

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日曜日のいちご白書

Ich bin auf Sabbatical．先週、今週と週末の百貨店のスイーツ売り場に立ち寄ったら・ケーキもタルトも🍓の花盛り。どんなに食指が動くいても、一応苺はタブーなのよね（酸味が身体に悪いらしい？）少しだけなら食べても良いとのお達しなので休業日でも自家製スイーツを♪今のところ最適レシピはMサイズ　卵一個甘味料　　大さじ二杯薄力粉　　大さじ二杯生クリーム250ml　三分の一苺　　三分の一パックこれまでは苺まるっと一パック、生クリーム二分の一は使っていたのになあ。まっ、諸物価食材値上げだから、これで節約になってつましく井戸の底製ケーキは悪いことばかりじゃないかも。

2024.04.14

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栗の実さんたら♬

小麦の値上げが止まらないので、楽市買い周りでまとめ買いした強力粉半年分、薄力粉が1年分で2袋と３袋、その他いろいろ。その名の通り可愛い栗マークの段ボールに詰まって、ショップ栗の実さんから届いたーーーーー。これからいろいろな製菓材料をこのお店で買いたい。次はサバトンのマロンが欲しいかな。

2024.04.10

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なんでもないよなことが

ボロ電子レンジの調子が悪いので餡饅をアナクロに蒸し器で温めてみた。これがレンジを使うより、ずーーーとずっと、美味い！やっぱりレンジより蒸し器、当たり前だけど、何でもないこんなことが美味しく食べるコツなんだなーと再認識した次第。ちなみに100均で買った、蒸し器が使える！これもスーパーで買った、ヤマザキの餡饅て、とてもいいお味ではないか。別に中華街の高級中華饅でなくても満足♪今朝は吹きすさぶ春の嵐の中、歯医者に行って、奥歯に被せ物を入れてきた。治療は無事済んだらしく、痛みもなく、こうして食べることが出来ている。雨で冷えた身体には、美味しゅうございました。と思う間もあらばこそ、午後から唐突に青空が広がって急に気温も上がった。あすはもっと暖かい？えっ、桜の満開がすぐそこ？？

2024.03.29

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林檎白書を何度でも

ずーーと、体調不良に振り回されていたfruleinneinでも悪いことばかりじゃないさ♪日曜日、スーパーで、デカっ！てかでか過ぎな林檎が、思い切り値引きになっていた。迷わず半ダースお持ち帰り。早速まるっと一個コンポートにして久しぶりにタルトタタンもどきにアレンジ。タルト生地、一晩置きたいけどそんなの持ってられない。京都行きの前日だったので。雑にグラタン皿でひっくり返さないタルトタタンもどき完成。まだ林檎が残っているので今週いっぱい楽しめる。

2024.03.19

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林檎かチョコか

今日は鍼治療に行った帰りはルミネ10％offでいつものお約束リチュエルのケーキ。キャラメルシブストとエスカルゴショコラ。林檎のお菓子は無問題だけど、私の体調にチョコレート（カカオ？）は鬼門らしい。それから苺も、だがこれは実験済みで少量なら無問題と判明。明日辺り、自ら人体実験するとしよう。と、食べる言い訳。

2024.03.09

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井戸の底のスイーツ

ここ一週間で作ったあれこれ。私の体調にとってプリンはＯＫ。ガトーフレーズ（苺のケーキ）は酸味がダメらしい。だから苺を三分の一に減らして作成。その分クリームたっぷり。47％クリームが西友で安く買えるようになったのがありがたい。昨日も🍓のケーキを作って食べたんだけど、特に具合は悪くも良くもないな。てか、市販のケーキは添加物がＮＧだとか。それからカカオがダメなのでチョコレートケーキが禁止とのことが悩ましい。バレンタインもチョコレート抜きで過ごした。トップスのチョコレートケーキももう買えないな。グチグチ言ってないで、ココアを少量使って作ったケーキで、どんな具合か自ら人体実験してみるか。

2024.02.28

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お茶の御試し

ずーーーと（10年以上？）楽市のとあるショップの煎茶を愛飲してきたけど買い回りで　山麓園　さんのお茶福袋をを購入してみた。前回注文したのは、寿：熊本2種3個セット今回は援：鹿児島茶4個セット。量がお得な二番茶の方。普段使いで自分で飲むだけだからね。それでも、これまでお世話になってきたお茶よりすこーしだけお値段お高め。200円に満たない金額？なーんて（ケチ！）はいポイント使いましたよ。体調のせいで、コーヒーが毎日飲めなくなり、紅茶もタンニンやカフェイン少な目のものに切り替えざる負えなくなったので、緑茶くらいは少しでも美味しい思いが出来るといいな。昨日から都内は晴れ。今日は都内最高気温25度って季節がイカレてる。昨日は雪の寒さを逃れてか地域猫は姿を見せなかった。と気掛かりだったが、猫の餌置き場にカラスが出没。餌をついばんでた。はい、追い払いましたよ。カラスにも生きる権利はあるでしょうけど、他人（他生物？）の食物を盗んじゃダメでしょ。そして今日の会社帰り、キジトラ(=^・・^=)に会えた。通りすがりの誰かにチュールもらって甘えてた。よくぞご無事で～♬

2024.02.08

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スポンジケーキと苺とコーヒーと

昨日、今日と久しぶりでスポンジケーキを焼く。昨日はスポンジは卵黄一個に対し、卵白2個でシフォンケーキ風の仕上がりのつもり。今日は卵一個で作るスポンジにした。苺の酸味とコーヒーのカフェインが私の症状に悪影響を及ぼすかもしれないので、あえて人体実験（言い訳）苺はいつもの半量、コーヒーは150mlと控えめ。その代わり45％のクリームを100mlと多めに添えて^_^で、実験結果はえーーーーっと2日間とも特に具合が悪くはならなかった(・_・)え？

2024.01.21

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当たり前のアップルパイ

アップルパイが食べたいとき買うのはサンジェルマン。パイ皮の風味、林檎の食感、トッピングの杏ジャムの甘さ、全てにバランスが良い。考え過ぎ、いじりすぎのパイやタルトが多くなっているこの頃、昔ながらの当たり前の美味しさは貴重だ。値段もそこそこリーズナブルで、ちょっと午後のお茶に気楽に買えるのもポイント高い。難を言えば、1ピースずつしか売らないこと。残念ながらバースデーやクリスマスには使えないのよね。

2023.12.28

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