[料理・お菓子作りのこと]の記事一覧 | asのお料理記録

岡山県備前市日生町のご当地グルメ「カキオコ」

「カキオコ」を作った時のことを綴っています。「カキオコ」は、岡山県備前市日生町のご当地グルメだそうです。お雑煮のために用意した牡蠣がまだあったので作ってみました揚げ玉を入れ忘れるというミスをしてしまいましたが美味しくできました**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.02.11

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愛知県豊橋市〜蒲郡市周辺の郷土料理「雑煮」

愛知県豊橋市〜蒲郡市周辺の郷土料理「雑煮」を作った時のことを綴っています。白菜と油揚げがあったので、作る予定はなかったのですが作ってみました白菜の甘みも感じられ、汁を吸った油揚げがいいかんじでしたよ**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.02.10

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広島県の郷土料理「賀来雑煮」

「賀来雑煮」を作った時のことを綴っています。汁に牡蠣の旨みが溶け込んで美味しく仕上がりましたトッピングのセリは、いつも買う水耕栽培のものではなくて根付きのものを使用。香りがかなり違ってビックリ！**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.02.09

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北海道の郷土料理「揚げ餅玉ねぎ雑煮」

「揚げ餅玉ねぎ雑煮」を作った時のことを綴っています。北海道限定の調味料「めんみ」をお取り寄せして作りましたクタクタに煮えた玉ねぎ、サクッとした揚げ餅、甘めの汁が合わさって美味しかったです**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.02.08

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山口県の郷土料理「かぶ雑煮」

山口県の郷土料理「かぶ雑煮」を作った時のことを綴っています。煮干しとあたりめと昆布でとった出汁を使っていますかぶも柔らかく煮えて美味しく仕上がりました**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.02.07

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東京都の郷土料理「江戸雑煮」

東京都の郷土料理「江戸雑煮」を作った時のことを綴っています。今回は、なるととほうれん草を使っています。地域によっては、小松菜や蒲鉾を使ったりもするそうです。ずっとお肉類は使わないシンプルなお雑煮が続いていたので、動物性の脂が少しでも入るとだいぶ違うなあと改めて思いました**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.02.06

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茨城県の郷土料理「豆腐雑煮」

「豆腐雑煮」を作った時のことを綴っています。本当はもっと甘く味付けするみたいですが、甘さ控えめで作りましたこのくらいの甘さなら、鶏肉やほうれん草なども入れてもいいかも。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.02.05

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長崎県平戸市の郷土料理「雑煮」

長崎県平戸市の郷土料理「雑煮」を作った時のことを綴っています。あごだし、あたりめ、昆布でとった出汁に、丸餅と白菜を加えて作っています。あたりめの出汁が思っていた以上に出ていてビックリ！美味しかったです**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.02.04

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静岡県の郷土料理「雑煮（里芋ver.）」

静岡県の郷土料理「雑煮（里芋ver.）」を作った時のことを綴っています。先月も静岡県のお雑煮を作ったのですが、その時は水菜を加えました。とっても美味しかったので、今度は里芋で作ってみました**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.02.03

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紅白牛丼(2025)

「紅白牛丼」を作った時のことを綴っています。瓦そばに使った大根おろしが余ったので、牛丼にトッピングしてみました**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.02.02

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山口県の郷土料理「瓦そば（節分2025ver.）」

「瓦そば」を作った時のことを綴っています。ここ数年、節分の頃に瓦そばを作るのが恒例となってきました。今年も、盛り付けを鬼の顔にしてみました**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.02.02

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カップスープの素で「即席カニカマドリア」

「即席カニカマドリア」を作った時のことを綴っています。クリーム系のものが食べたいと思ったのですが、牛乳もスキムミルクがなかったので、カップスープの素を使って作りました**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.02.01

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里芋の焼きコロッケ

「里芋の焼きコロッケ」を作った時のことを綴っています。冷凍庫にあった里芋と豚ひき肉で作りましたハンバーグっぽく仕上がると思いきや、コロッケっぽい仕上がりに**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.02.01

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ペペロンチーノ（４種の味変オイル添え）

「ペペロンチーノ（４種の味変オイル添え）」を作った時のことを綴っています。いつものペペロンチーノにオイルをちょい足しして味変いろいろな味を楽しめて大満足**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.31

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京都府の郷土料理「にしん茄子」

「にしん茄子」を作った時のことを綴っています。身欠きにしんがまだ残っていたので、この機会に作ってみました。ニシンの味も良かったし、トロトロの茄子も良かった！大成功**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.30

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かつお菜と穴子のパスタ

「かつお菜と穴子のパスタ」を作った時のことを綴っています。冷凍したかつお菜と穴子を使ってパスタを作りました美味しくできました**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.28

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京都府の名物料理「にしんそば」

「にしんそば」を作った時のことを綴っています。昨日も「にしんそば」の投稿をしたのですが、今度は京都風の味付けで作ってみましたお汁が違うだけで、かなり違いますね！こちらの「にしんそば」も好きです**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.27

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北海道の郷土料理「にしんそば」

「にしんそば」を作った時のことを綴っています。今回は、北海道で作られる甘めのお汁で作りました美味しくできました**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.26

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和歌山県の郷土料理「すろっぽ」

「すろっぽ」を作った時のことを綴っています。和歌山県の郷土料理だそうです大根、ニンジン、油揚げで作れるお料理。なますが苦手な方は、お正月にコレを作っても良さそう！**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.25

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岡山県の郷土料理「とどめせ」

「とどめせ」を作った時のことを綴っています。岡山県の郷土料理だそうです簡単お料理の説明をすると、炊き込みご飯に酢を混ぜた煮込み寿司とのこと。穴子、鶏肉、里芋、かんぴょう、ゴボウなどが入って具沢山で大満足美味しかったです！**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.24

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かぶの葉で「野沢菜風漬け物」

「野沢菜風漬け物」を作った時のことを綴っています。かぶの葉を使って作っています美味しくできました**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.23

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京都府の郷土料理「千枚漬け」

「千枚漬け」を作った時のことを綴っています。カブを買ったので千枚漬けにしてみましたこれは、美味しくてすぐなくなるわ**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.22

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和歌山県有田市のご当地グルメ「太刀重」

「太刀重」を作った時のことを綴っています。「太刀重」は、和歌山県有田市のご当地グルメだそうです。太刀魚がいつもよりかなり安く売られていたので作ってみました！美味しくできました**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.21

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たっぷり野菜と豚ひき肉の適当焼きそば

「たっぷり野菜と豚ひき肉の適当焼きそば」を作った時のことを綴っています。年末から和食系のご飯が続いていたので、無性に焼きそばが食べたくなって作りました具には、家にあった豚ひき肉とキャベツ、ニンジン。トッピングには、お雑煮のために買った島田青のりというのをのせてみました美味しかったです**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.20

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鯛だし茶漬け（2025）

「鯛だし茶漬け」を作った時のことを綴っています。前に作って冷凍しておいた鯛めしを使って作りました毎年恒例料理となっております。今年も美味しくできました**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.19

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岐阜県美濃加茂市周辺の給食メニュー「友禅ごはん」

「友禅ごはん」を作った時のことを綴っています。「友禅ごはん」は、岐阜県美濃加茂市周辺の給食メニューだそうですお正月のために買ってあったミツバがまだあったし、鶏ひき肉を買い足しするだけで作れる状態だったので作ってみました美味しかったです**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.18

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鮭のあら汁

「鮭のあら汁」を作った時のことを綴っています。氷頭なますに使った鮭の頭の残りで作りました。仕上げにほんのちょっとだけお味噌も加えましたよもうちょっと鮭の頭の塩抜きをした方が良かったかもな。若干味濃いめの仕上がり。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.17

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かつお菜の茎とさつま揚げの塩炒め

「かつお菜の茎とさつま揚げの塩炒め」を作った時のことを綴っています。博多雑煮に使うためにお取り寄せしたかつお菜。本当は茎と葉を一緒に使うのだろうけど、茎だけ残してさつま揚げと一緒に炒めてみました。味付けには、あごだしと塩を使用。シンプルだけど、素材の味が感じられて美味しかったです**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.16

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岩手県の郷土料理「氷頭なます」

「氷頭なます」を作った時のことを綴っています。年末に新巻鮭の頭が110円で売っていたので初挑戦！なんとか形になりました**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.15

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家にあったもので「鶏肉と野菜の具沢山塩スープ」

「鶏肉と野菜の具沢山塩スープ」を作った時のことを綴っています。根菜類がたくさん揃っていたので、鶏肉も入れて具沢山のスープを作りました味付けは、シンプルに塩にしました。いろんなものの旨みが合わさって美味しかったです**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.14

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あごだしうどん

「あごだしうどん」を作った時のことを綴っています。博多雑煮で「あごだし」を作ったので、残ったもので作ってみました。トッピングには、かつお菜、なると、揚げ玉をのせました改めて、あごだし、いいですね**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.13

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福岡県の郷土料理「博多雑煮」

「博多雑煮」を作った時のことを綴っています。かつお菜を食べてみたくてお取り寄せして作りましたついでに焼きあごも一緒に頼みましたよ。美味しくできました**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.12

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長野県松本市の郷土料理「塩ぶり雑煮」

「塩ぶり雑煮」を作った時のことを綴っています。「塩ぶり雑煮」は、長野県松本市の郷土料理だそうです。長野県の中にも複数のお雑煮があるようですが、塩ぶりを使うのは松本市周辺だけらしいです塩ぶりの旨みが汁にも溶け込み、美味しかったです**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.11

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静岡県の郷土料理「雑煮（青菜ver.）」

静岡県の「雑煮」を作った時のことを綴っています。地域によってかなりいろいろなお雑煮があるようですが、島田青のりというのをかけるのが特徴のようです。また山間部では里芋、海辺では青菜を入れるところが多いという記事も見かけました。今回は、青菜を使った方を作ってみました青のりをお雑煮に入れたのは初めてだったのですが、すごく美味しかったです！**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.10

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岩手県沿岸部・宮古地方の郷土料理「くるみ雑煮」

「くるみ雑煮」を作った時のことを綴っています。「くるみ雑煮」は、岩手県沿岸部・宮古地方の郷土料理だそうです。くるみだれをつけて食べるお雑煮ということで衝撃を受けました家にくるみがあったので、作ることにしたのですが、なかったら作らなかったかもでも、意外と汁がついたお餅とくるみだれの相性が良かったかも**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.09

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北海道の郷土料理「鶏ガラ雑煮」

「鶏ガラ雑煮」を作った時のことを綴っています。「鶏ガラ雑煮」は、北海道の郷土料理だそうです現地では鶏ガラを使って汁を作るようですが、今回は、鶏ガラスープの素を使いました。お雑煮というと、鰹出汁のものが多いので、鶏ガラスープのお雑煮は新鮮でした**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.08

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愛知県の郷土料理「雑煮」

愛知県の「雑煮」を作った時のことを綴っています。基本的には、もち菜と切り餅で作るそうですが、もち菜は手に入らなかったので、小松菜で作っています鶏肉が入ることもあるとのことだったので、鶏肉も加えてみました。シンプルですが、お出汁が効いていて美味しかったです**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.07

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長崎県の郷土料理「具雑煮」

「具雑煮」を作った時のことを綴っています。「具雑煮」は、長崎県の郷土料理だそうですかなりの具が入っていてビックリ！練り物、鶏肉、牛蒡、干し椎茸の旨みが汁の溶け込んでいて美味しかったです卵焼きが入る過程もあるとのことだったので、入れてみましたよ**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.06

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新潟県西蒲原地区の郷土料理「からし巻き」(4)

「からし巻き」を作った時のことを綴っています。「からし巻き」は、新潟県西蒲原地区の郷土料理だそうです。ここ数年、１２月中旬から準備をして作っています大根のぽりぽり食感とツーンとくる辛子がクセになります今年も美味しくできました！**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.05

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牛丼（ニン玉のせ）

「牛丼（ニン玉のせ）」を作った時のことを綴っています。年末に作って冷凍しておいた牛肉の甘辛煮で牛丼を作りました今回は、ニンニク醤油につけた卵黄をトッピング！とっても美味しかったです**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.05

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柚子胡椒枝豆

「柚子胡椒枝豆」を作った時のことを綴っています。ここ数年、年末に白だしと柚子胡椒を合わせた調味液に漬け込んだ枝豆を用意しています。簡単にできるし、冷蔵庫に常備してあると、ちょっと欲しい時にサッと用意できて便利わさび枝豆と半々で用意してもよかったな。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.04

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広島県尾道市沿岸部の郷土料理「賀日あえ」

「賀日あえ」を作った時のことを綴っています。「賀日あえ」は、広島県尾道市沿岸部の郷土料理だそうです穴子とほうれん草の組み合わせを食べたことがなかったので、気になって作ってみました。今回は、味のついている穴子を使ったので、とっても簡単にできました美味しかったです**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.04

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福井県の郷土料理「里芋のころ煮」(2)

「里芋のころ煮」を作った時のことを綴っています。去年の春頃に一度作ったのですが、この時は冷凍の里芋を使いました。でも、今回、福井産の里芋が近所のスーパーで売っていたので即買い！それで、再挑戦しましたもう全然食感と味が違う！！！感激しましたまた売っているのみたら作ろっと！**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.03

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福井県嶺北地方の郷土料理「長寿なます」

「長寿なます」を作った時のことを綴っています。「長寿なます」は、福井県嶺北地方の郷土料理だそうですいつもと違うなますを作りたくて作ってみました。辛子の風味がして、いつもの味付けより好みかも**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.03

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鯛の塩釜焼き(2025)

「鯛の塩釜焼き」を作った時のことを綴っています。もう元旦に作る恒例料理になっています。今年も、もちろん作りました！今年は、ハプニングもなくスムーズに完成！美味しくできました**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.02

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山口県の郷土料理「瓦そば」（大晦日2024ver.）

「瓦そば」を作った時のことを綴っています。ここ数年、大晦日に食べている瓦そば。今年も作りました美味しくできました**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2025.01.02

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かなり適当なモツ煮込み

「モツ煮込み」を作った時のことを綴っています。家にあったものを中心に適当に作りました。野菜たっぷり自家製味噌を最後にちょっと加えてみましたよ**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2024.12.30

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残り物でキーマカレー

「キーマカレー」を作った時のことを綴っています。冷凍してあったトマト缶やヨーグルトを使って作りました。具は、ニンジン、コーン、グリンピース。適当に作った割に美味しくできましたこれでカレー粉、トマト缶、ヨーグルトが終了。棚や冷凍庫がかなりスッキリしました**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2024.12.29

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フランクフルトのキムチケチャップパスタ

「フランクフルトのキムチケチャップパスタ」を作った時のことを綴っています。キムチとケチャップを使い切りたかったので作ってみました隠し味にナンプラーを使ってみましたよ。甘酸っぱい味付けで、なかなかいいかんじでした。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2024.12.29

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ニシンの塩焼き

「ニシンの塩焼き」を作った時のことを綴っています。塩ニシンが安く売られていたので買ってみました今回は、シンプルに焼いてみました。残りは、タンドリーニシンにしてみましたよ**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。

2024.12.28

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