|
|
|
2025.09.23
カテゴリ：レシピ
🧄 姜葱醤（ジャンツォンジャン）とは？万能調味料で作る簡単レシピ集 姜葱醤（ジャンツォンジャン）ってなに？ 「姜＝しょうが」「葱＝ねぎ」。 香味野菜をたっぷり刻んで油や塩でまとめた、万能調味料です。 中華料理のベースとして使われ、ひとさじでグッと本格的な味に。 日本では 味の素 Cook Do「姜葱醤」 が有名で、スーパーや楽天でも買えます。 私は全く知らず、お店の味に近づきたいという方はぜひ！！ 基本の使い方 炒め物のベースに 蒸し鶏や白身魚にかけるタレとして スープ・ラーメンの隠し味に チャーハンに入れるとお店の味 👉 とにかく「ちょい足し」するだけで料理が決まるのがポイントです。 簡単レシピ① 鶏むね肉とピーマンの姜葱醤炒め 【材料】 鶏むね肉 … 200g ピーマン … 2個 玉ねぎ … 1/2個 姜葱醤 … 大さじ1〜2 醤油・酒 … 各小さじ1 【作り方】 鶏むね肉に酒と塩で下味をつける フライパンで鶏肉を炒め、火が通ったら野菜を加える 姜葱醤と調味料を絡めてサッと炒める 👉 10分で完成！ご飯が止まらない一皿です。 簡単レシピ② 野菜炒め（塩こしょう不要） フライパンに油を熱して、野菜＋姜葱醤を炒めるだけ。 塩こしょうをしなくても味が決まるので、忙しい日の時短メニューにぴったり。 簡単レシピ③ ジャンツォンジャンチャーハン ご飯に姜葱醤を混ぜて卵・ねぎと炒めるだけ 鶏ガラスープの素を少し足すとさらにコクUP まとめ 姜葱醤は、 ごはんが進む 時短で味が決まる 失敗しない まさに冷蔵庫に常備したい万能調味料。 楽天でも買えるので、ぜひチェックしてみてください👇 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025.09.23 11:12:44
コメント(0) | コメントを書く
[レシピ] カテゴリの最新記事
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/4ca06153.31207d66.4ca06154.39de3c93/?me_id=1387428&item_id=10001697&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Flien0305%2Fcabinet%2Fcompass1624408722.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
