[レシピ]の記事一覧 | 40代主夫より男の“ライフブリタニカ”「食とイイモノと、ちょい酒も」

万能調味料【姜葱醤】を使った我が家の簡単ごはん

姜葱醤（ジャンツォンジャン）万能調味料 180g×1個価格：580円（税込、送料別) (2025/9/23時点) 楽天で購入 🧄 姜葱醤（ジャンツォンジャン）とは？万能調味料で作る簡単レシピ集姜葱醤（ジャンツォンジャン）ってなに？「姜＝しょうが」「葱＝ねぎ」。香味野菜をたっぷり刻んで油や塩でまとめた、万能調味料です。中華料理のベースとして使われ、ひとさじでグッと本格的な味に。日本では味の素 Cook Do「姜葱醤」が有名で、スーパーや楽天でも買えます。私は全く知らず、お店の味に近づきたいという方はぜひ！！基本の使い方炒め物のベースに蒸し鶏や白身魚にかけるタレとしてスープ・ラーメンの隠し味にチャーハンに入れるとお店の味👉 とにかく「ちょい足し」するだけで料理が決まるのがポイントです。簡単レシピ① 鶏むね肉とピーマンの姜葱醤炒め【材料】鶏むね肉 … 200gピーマン … 2個玉ねぎ … 1/2個姜葱醤 … 大さじ1〜2醤油・酒 … 各小さじ1【作り方】鶏むね肉に酒と塩で下味をつけるフライパンで鶏肉を炒め、火が通ったら野菜を加える姜葱醤と調味料を絡めてサッと炒める👉 10分で完成！ご飯が止まらない一皿です。簡単レシピ② 野菜炒め（塩こしょう不要）フライパンに油を熱して、野菜＋姜葱醤を炒めるだけ。塩こしょうをしなくても味が決まるので、忙しい日の時短メニューにぴったり。簡単レシピ③ ジャンツォンジャンチャーハンご飯に姜葱醤を混ぜて卵・ねぎと炒めるだけ鶏ガラスープの素を少し足すとさらにコクUPまとめ姜葱醤は、ごはんが進む時短で味が決まる失敗しないまさに冷蔵庫に常備したい万能調味料。楽天でも買えるので、ぜひチェックしてみてください👇姜葱醤（ジャンツォンジャン）万能調味料 180g×1個価格：580円（税込、送料別) (2025/9/23時点) 楽天で購入

そうめんをもっと美味しく！子どもも喜ぶアレンジレシピ特集

夏の定番「そうめん」。でも毎回めんつゆだけじゃ、正直飽きてきませんか？この記事では、簡単・おいしい・飽きないをテーマに、そうめんのアレンジレシピをご紹介します！家にある材料でパパッと作れるものばかり。子どもから大人まで大満足のメニュー、ぜひ試してみてください。私の考えたそうめんレシピラーメンインスパイア　”味変そうめん”材料そうめんスープ　（分量はお好みで・・・すみません）水★白だし★だし醤油★鶏ガラスープ顆粒★テーブルコショー★にんにくチューブ★ラー油ごま油〈作り方〉①そうめん茹でる②氷水で洗う③★を全て混ぜる④そうめんにラー油とごま油を適量かけて混ぜる⑤器に盛り付けて完成！！盛り付けへた、写真下手！　精進します！！ここまでならなんかみたことあるレシピと思いましたよね！！！？？？ここから私なりに考えた”胡麻味噌つけだれ”をスープに混ぜます！！胡麻味噌つけだれレシピにんにくチューブ生姜チューブごまだれ（しはん）みそを混ぜ合わせます！！このタレは万能！レタスやキャベツ、野菜にかけてもうまい！しゃぶしゃぶにしてももちろん、炒め物に入れても美味い！焼き魚にも🙆‍♀️！これを先ほどのスープに入れると味噌ラーメンの風味が・・・よければお試しあれ！！私が使っているごまだれはこちらごまだれ専科(500ml*2コセット) 楽天で購入最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。まだまだ、未熟ですが応援していただけたら嬉しいです。

【宅飲み革命】無印のジンジャーエール辛口×ジン＝究極のハイボールが完成！

無印で呑むが私のブーム今日はこれ無印良品公式引用▶️クラフトジンジャーエール辛口これがうまいのほんとマジでうまい　キレがあって　上品なあまさで炭酸は少し弱めだけど、風味があって、氷との相性が抜群■ 作り方は超シンプル氷たっぷりのグラスに焼酎　（こめ、むぎで！ジンもオススメ）　30〜40ml無印ジンジャーエール（辛口）をゆっくり注ぐレモンをひと絞り（冷凍レモンでもOK）グラスもキンキンに！！！オススメグラスです松徳硝子うすはりタンブラー(L)375ml /// うすはりグラス薄張りグラスビールグラスハイボールグラスビール美味しいグラスハイボールおしゃれ極薄薄いガラス日本製ブランド // ギフトプレゼント贈り物父の日男性退職祝い結婚祝い楽天で購入よければ、こちらも参考にしてくださいね☺️【無印呑み】焼酎が生まれ変わる！こだわり割り材アレンジ3選

【豆板醤つまみ10選】夏に合う焼酎ソーダ割りと一緒に楽しむ！簡単家飲みレシピ集

リキンキ［李錦記四川豆板醤 1kg］豆板醤四川中華料理ラーメン学園祭用お祭り用業務用サイズ業務用食品食品食材プロ用業務用プロ仕様大容量お買得サイズお買得お得サイズコスパ大袋大サイズジャンボ楽天で購入業務用って惹かれません？？勢いで買った「豆板醤」２０２５、９って書いてあるまだ、８割残ってますけど・・・・使い切らんです🫡　無理やり使っていかんと、、と言うわけで今日のテーマ✅ 【夏に最高】豆板醤を使ったピリ辛おつまみ10選～火照った体にピリッと効く。夏の家飲みがもっと旨くなる～🥒① ピリ辛たたききゅうり冷たくてさっぱり、火を使わない神つまみ豆板醤＋ごま油＋醤油＋にんにく＋きゅうりを和えるだけ冷蔵庫で冷やすと味がなじんでさらに◎🍺② 冷奴の豆板醤ねぎだれがけ包丁すらいらない、速攻つまみ豆板醤＋ごま油＋刻みねぎ＋白ごま冷奴にとろっとかけて、ビールに最高！🫑③ ピリ辛パプリカとピーマンのナムル夏野菜×辛味で箸が止まらない！ピーマン＆パプリカをさっと茹でて、豆板醤＋酢＋ごま油で和える彩りも良く、夏らしい見た目に🥬④ やみつきキャベツの豆板醤和え食欲がない日でもこれならいける！千切りキャベツ＋豆板醤＋にんにく＋塩＋ごま油冷蔵庫でしっかり冷やして🧊⑤ 冷しゃぶ×豆板醤ごまだれ冷たい豚肉＋ピリ辛ごまだれで夏バテ防止ごまだれに豆板醤をプラスしてピリ辛に野菜と一緒に盛って見た目も◎🍆⑥ ナスと豆板醤の冷製炒め浸しナスを焼いて冷やすだけ！お酒に染みる味ナスを焼いて、豆板醤＋めんつゆ＋しょうがに漬け込む冷やして食べると絶品！🧄⑦ ピリ辛ガーリック枝豆ビールとの相性100点！居酒屋風アレンジ茹でた枝豆をフライパンで炒めて、豆板醤＋にんにく＋塩で味付け冷やしても温かくてもOK！🥩⑧ 豆板醤入り肉味噌レタス包み火は使うけど…これは外せない！肉味噌を作って、レタスに包んで食べる冷たいレタスがシャキッと夏向き🍚⑨ 豆板醤冷やし茶漬け（お酒の〆にも）冷ごはん＋豆板醤＋だし＝夏の救世主冷やしただし汁に、豆板醤ちょい足し＆薬味たっぷりで🥔⑩ 豆板醤×ツナマヨの冷製ポテサラツナの旨み×辛味でクセになる！冷やしたポテトにツナマヨ＋豆板醤を混ぜて完成パンにのせても良し◎オススメは・・・全部！！まだまだ残っていますが、光は見えました！！最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。まだまだ、未熟ですが応援していただけたら嬉しいです。楽天ROOMもやってます👍ぜひ覗いてくださいhttps://room.rakuten.co.jp/room_e671a82225/items