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2008年04月07日
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代官山のリストランテ ASOへ行ってきました。
ドライアイスを使ってもくもくとスモークを立ち上らせるアンティパスタのオリーブオイル漬けのチーズや、ミルクとメープルシロップを使ったカプチーノ風ソースの乗った肉料理などなど、見所、楽しみどころ満載のメニューでした。

行ったのはデデュネ(ランチ)でしたが、
そのデセールの豪華さとボリュームには驚きました。

写真は最後に出てきたデザート。
プチフールと言われるものですが、
なんとグラスの容器に本当の生花と一緒に、プラスチックにさしたマシュマロやチョコ、イチゴなどが。
お菓子のブーケ。
お菓子のフラワーアレンジメント。
でした。

料理の演出に関しては、最高でしたね。
また、行ってみたいお店です。







最終更新日  2008年04月07日 19時07分01秒
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