街道レストランの選別法

近くの山(丹沢）に山登りに出かけた。
小雨だったが、山を歩いているだけで、気持ちのいいほうなので、気分爽快になった。
雨をおびたあとの緑の空気が、吸い込むだけで、体を浄化しているような気がする。

　帰りにレストランで食事をしたが、車で走っていると、旨い店の匂いを発する店とこれはどうかなという店がある。（ファミレスは除く）
この感じ方は、けっこう、他の人とも共通していて、横を通りすぎるたびに、「ここは、いまいち」「ここはうまそう。」と言うのが不思議と一致する。そして、この判断は店にはいるとたいていあったっている。
　店が気のようなものを発しているのかとも思ってしまう。

　これはたぶん小説や映画でいうところのディテールの懲り方の違いと同じものだと思う。
　細部をおろそかにしないのだ。車で走ってくる時の計算された店の設置位置、駐車スペースの考慮、最初に目につく看板の品の良さ、ユニークさ、インパクト。
　沖縄が日本に返還されたとき、車が右側通行から左側通行に変わっただけで、同じ場所にありながら、客の入りと客層ががらりと変化したという。

　きょうの店は味ももちろんよかったが、オーダーを聞くとき店員は膝まづいて、低い位置から聞いていたし、お茶も食事中はぬるめで、食後には熱いお茶を言わなくてももってきてくれた。

　ディテールの凝った小説を読んだあとは、人に話したくなりますよね。