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2008年09月01日
カテゴリ：パン工房 BOULANGERIE KEN
ブランジェリーＫＥＮさんでは, 今回おまかせで買いました。
でも付け加えた言葉, モラセス系を何か入れてください。 わたしがはずせない, ＫＥＮさん, モラセスシリーズ。 やっぱり入っていたのは, モラセスノアマロン。 この黄金の組み合わせ。  大きな栗と, 大きなくるみ, そしてほんのり甘い黒糖の香り。 生地なんてあるかどうかわからないくらいですけど, あります, 存在感あり。 しっとり～ん, そしてクラストのがりがり。  もう,  笑っちゃうほどのおいしさ。お願い, また黙ってわたしに食べさせて。 もったいなくて, 食べるのに集中したくなっちゃうの。 これだけは, やっぱり, 買うときに絶対はずさないでくださいと, 大きい声で言いたいよ～  それから今回すごかったの, ベーグル, みそナッツ。 えっ, みそ？  たしかに みそっぽい  わってみた, えっ, なんか即席みそ汁の色の, みそなんですけど。 焦げ茶の甘みそを想像してた頭はぐるぐる？ もしかしてしょっぱい？？？ 思い切ってたべてみた。 きゃ～, 甘じょっぱい。 しかも, これ以上甘かったらしつこい, これ以上しょっぱかったらただのみそ, そんな絶妙の, いいところで止まっている味。 ほんのりバターの香りがする気がする。 なめらかん。 しかもこれにも胡桃。。。たまらん。 ＫＥＮさん, また新しい味をありがとう。。。 もう一つ, マロンナチュレ。  ちょっとさっぱり目。 でも生地はねっちょねちょで, 蒸しパンを通り過ぎて, 栗まんじゅう状態。  ライ麦と, 天然酵母と, 栗で, しっくりした上品な味ができあがっていました。 いやぁ, 本当, 一つ一つ, びっくり, 噛んで感動。 食べ終わって, また食べたい。 全くすごい, パン屋さんだ。 しかも, ベーグルのできはほぼ完璧に感じる。 ベーグル専門店に失礼なくらいの, おいしさですよ。。。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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