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おいしいのみつけよう

2009年03月28日
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以前に二度ほどお店に伺った、 ドイツパンのお店ショーマッカーさん

ライ麦パン、 直球勝負。

お店は、 シンプルなドイツパンのみを売られていて潔いのです。

店長さんもとっても優しそうな方で、 いろいろおしえて頂けます。

今回は、 群馬のパン友、 ときままさんと一緒にお取り寄せをしてみました。


今回初めて食べた、 ライ麦100パーセント、 ロゲンブロート(細引き)



SYO-


ときままさんと半分コ。

まさかと思うほど、 ほぼ酸味なしの100パーセント。

むぎむぎゅと詰まった生地は、 ずっしりとおもくて、 ライライライ。

ダイレクトなライ麦の香りなのに、 酸味がないため、 なにも付けずに食べ進めちゃいます。



あとはいつも買ってしまう、 ライ麦100パーセント, ゾネンブルーメ。

ひまわりの種が中にも、 周りにもプチプチ、 カリカリ。



SYO- (1)


食感と、 種の存在感で、 さらに香ばしく。

こちらも酸味がないし、 噛めば噛むほどライ麦が楽しめるので、 なにも付けたくないけど、
ときにはクリームチーズでも・・・

ミックスナッツ(塩なし) をまぜて付けたらおいしい。。。



SYO- (2)


隣にある丸いのは、 オプスト。
ライ麦度は 30だったかな?



SYO- (3)




急に軽い食感になりますが、 ふわっとではなく、 ポワンと弾む感じの生地になります。
とっても食べやすくて、 さらにまったく酸味なし。

イチジク、 クランベリー、 クルミ入りです。



そして、 これもいつも買う、 ヴァルヌス。
ライ100パーセント レーズンとクルミ入り。

手のひらサイズだけど、 ずしんと重い。 四角いのがそうです。




SYO-2


こんな小さくても中は、 レーズンとクルミがざくっと入っていて、
でも生地はむぎゅむぎゅだから、 食べ応えもあり。

たくさん噛める、 しっかりもの。



SYO-2 (1)




そのままたべたい、 むぎゅむぎゅのドイツパン。

ここのを食べたら、 他でドイツパンが買えなくなっちゃいます。

直球勝負、 やっぱりかっこいい。








最終更新日  2009年03月28日 16時48分40秒
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