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おいしいのみつけよう

2009年06月24日
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ブラウニーブレッドアンドベーグルスから届いたパンたちも, そろそろ終わり。

次の予約はいつかしら。。。

でも最近は, TYPE60のベーグル以外なら, 通常でも買えるのです。

で, この通常品の, ライ麦入りハードパンが, わたしはベーグルより好きになっています。



その中でも, 大のお気に入り。クーロンヌ。


クルミとオレンジピールとラムレーズンをライ麦を多めに配合したカンパーニュ生地に包んで焼き上げました。(約300グラム)


300gって結構, 大きいです。


br_ku-ron


こちらで半分。 150g。 ずっしりしていて, 焼いているときからワクワク。


br_ku-ron (1)


ぎゅいっと詰まった生地には, どこもかしこも, ナッツとドライフルーツ。

ライ麦も強く, 負けていない。 こい~味。

半分は, お昼に冷たいまま食べましたが, それでもしっとりと美味しかった。



今回は, クルミとレーズンのカンパーニュ。 も, 購入。



クルミとラムレーズンをライ麦を多めに配合したカンパーニュ生地に練り込んで焼き上げました。(約300グラム)



ありゃりゃ。 これも300gですか? でかい。


BR_NOA



こちらもすてきな, お姿でしょ?



BR_NOA (1)



こちらも, 同じ生地。 ライが濃いです。


実は二日間, 朝から晩まで, みっちりの講習会がありまして。

一日目はクーロンヌ。 二日目はクルミとレーズン。 このお昼だけを楽しみに。
頑張って参りました。

クリチなんか塗ったりできなかったけど, そのまま冷たくても,
しっとり感の続く, 優秀なパンだったな~。

日頃, 焼き戻して食べてばかりなので, こういう食べ方をしても美味しいパンって,
やっぱりすごいって再認識。でした。



そして最後に, TYPE50 の方から, サンフラワーシードベーグル。


ライ麦多めの生地にひまわりの種とキャラウェイシードを練りこんだ、サンドに最適なベーグルです。


かってから気づいた。 キャラウェイ入り。 どうなんだ, わたし。
キャラウェイ, いけるのか?



BR_CAR


TYPE60より, みちっと系。
クラストが, もう少しばりっといってくれれば, 嬉しいけど。
それでも, しっかりした生地は, 結構好きな食感。


BR_CAR (1)



たくさん見えるのは, ひまわりの種。 キャラウェイは, 少し。
なので, 心配したけど結構いけちゃう。


キャラウェイ入りのお伴に選んだのは, グリーンカレー(レトルトです)


G_CUR



にんじんと, タマネギは自分で足してます。

でもこれ, 脂っこかった。 ちょっと不合格。

グリーンカレー, おいしいレトルトも, 結構あるのだけど。
はずれ度も高い。 チャレンジ。

おいしいパッケージは, 忘れないように覚えておかないと。。。


ブラウニーさんのパンもこれにて終了。

ライ麦入りのハードパンが美味しいので, またきっと, 買っちゃいます。










最終更新日  2009年06月25日 02時54分27秒
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