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おいしいのみつけよう

2009年06月24日
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ブラウニーブレッドアンドベーグルスから届いたパンたちも, そろそろ終わり。

次の予約はいつかしら。。。

でも最近は, TYPE60のベーグル以外なら, 通常でも買えるのです。

で, この通常品の, ライ麦入りハードパンが, わたしはベーグルより好きになっています。



その中でも, 大のお気に入り。クーロンヌ。


クルミとオレンジピールとラムレーズンをライ麦を多めに配合したカンパーニュ生地に包んで焼き上げました。(約300グラム)


300gって結構, 大きいです。


br_ku-ron


こちらで半分。 150g。 ずっしりしていて, 焼いているときからワクワク。


br_ku-ron (1)


ぎゅいっと詰まった生地には, どこもかしこも, ナッツとドライフルーツ。

ライ麦も強く, 負けていない。 こい~味。

半分は, お昼に冷たいまま食べましたが, それでもしっとりと美味しかった。



今回は, クルミとレーズンのカンパーニュ。 も, 購入。



クルミとラムレーズンをライ麦を多めに配合したカンパーニュ生地に練り込んで焼き上げました。(約300グラム)



ありゃりゃ。 これも300gですか? でかい。


BR_NOA



こちらもすてきな, お姿でしょ?



BR_NOA (1)



こちらも, 同じ生地。 ライが濃いです。


実は二日間, 朝から晩まで, みっちりの講習会がありまして。

一日目はクーロンヌ。 二日目はクルミとレーズン。 このお昼だけを楽しみに。
頑張って参りました。

クリチなんか塗ったりできなかったけど, そのまま冷たくても,
しっとり感の続く, 優秀なパンだったな~。

日頃, 焼き戻して食べてばかりなので, こういう食べ方をしても美味しいパンって,
やっぱりすごいって再認識。でした。



そして最後に, TYPE50 の方から, サンフラワーシードベーグル。


ライ麦多めの生地にひまわりの種とキャラウェイシードを練りこんだ、サンドに最適なベーグルです。


かってから気づいた。 キャラウェイ入り。 どうなんだ, わたし。
キャラウェイ, いけるのか?



BR_CAR


TYPE60より, みちっと系。
クラストが, もう少しばりっといってくれれば, 嬉しいけど。
それでも, しっかりした生地は, 結構好きな食感。


BR_CAR (1)



たくさん見えるのは, ひまわりの種。 キャラウェイは, 少し。
なので, 心配したけど結構いけちゃう。


キャラウェイ入りのお伴に選んだのは, グリーンカレー(レトルトです)


G_CUR



にんじんと, タマネギは自分で足してます。

でもこれ, 脂っこかった。 ちょっと不合格。

グリーンカレー, おいしいレトルトも, 結構あるのだけど。
はずれ度も高い。 チャレンジ。

おいしいパッケージは, 忘れないように覚えておかないと。。。


ブラウニーさんのパンもこれにて終了。

ライ麦入りのハードパンが美味しいので, またきっと, 買っちゃいます。










最終更新日  2009年06月25日 02時54分27秒
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■コメント

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 Re:ブラウニーから届いたハードパンとベーグル。(06/24)   レオナルドくん さん
画面からも分かる位ムッチムチですね~。
クーロンヌは以前もアトムさんところに登場しましたよね。

私、いつも冷たいまま焼き戻さず食べてるので
(半解凍状態のフリュイが好き)
今度は焼き戻してみようっと。

アトムさん、キャラウェイは少々苦手?
私は自作するようになってから平気になりました。 (2009年06月25日 09時09分52秒)

 うふふ、私も・・・   **dot** さん
覚えていますとも!クーロンヌ♪♪

↑のレオ様のコメにビックリ!!そーなのかー!!
私は冷凍したものは、ほぼ焼き戻して頂いています。えー。今度そのまんま、食べてみようかなー。。
(逆の感想ですね、、笑)

あ、私はキャラウェイOKよん♪
サンフラワーシードベーグル、もちろん、食べたいー♪♪(ひまわりの種、、大好きさーー♪)
(2009年06月25日 14時26分49秒)

 Re:ブラウニーから届いたハードパンとベーグル。(06/24)   Labpan さん
 私はクーロンヌを食べたら絶対、大声で叫ぶと思います。「うわ~サイコー!」って・・・
画像だけでしっかり分かります。
自分で挑戦してみようかなって思ったりして・・・

グリーンカレーとバッチリ合いますねぇ~
(2009年06月25日 16時52分51秒)

 Re[1]:ブラウニーから届いたハードパンとベーグル。(06/24)   アトムップル さん
レオナルドくんさん

むっちむちです。クーロンヌは, わたしをぐっと掴んではなしてくれませんぜ (*^_^*)

えっ? 半解凍状態? アイス? しゃりしゃりしちゃうんですか?
ずっしりギッシリ系, ライ麦系は, そのまましっとりいただくのもおいしいですね。
焼き戻しもまたひと味違うので, クラストばりっと。。。 やってみてくださいね。
キャラウェイはやっぱりちょっと, あえて食べない感じのようです。
(2009年06月26日 00時33分11秒)

 Re:うふふ、私も・・・(06/24)   アトムップル さん
**dot**さん

そうなんですよ。半解凍とは驚きでした。
歯がしみない程度に, 試してみないとでしょうか?
キャラウェイ, 大丈夫なんですね。
大人の味ですよね。
でもわたしもいつか乗り越えられそうになってきました。
(2009年06月26日 00時34分29秒)

 Re[1]:ブラウニーから届いたハードパンとベーグル。(06/24)   アトムップル さん
Labpanさん

だとおもいますよ~。 わたしも毎回, 叫んでます。
いや, 頷いている感じかな?
そうよ, これよって感じです。
甘みもそれほどではないので, ばくばくいけます。
こういうの, ほんとうにたまらないですよね。
(2009年06月26日 00時36分05秒)

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