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おいしいのみつけよう

2010年09月11日
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カテゴリ:地元群馬のパン
昼間は暑くても、 朝晩は涼しくなりました。

秋なんでしょ? ホントなんでしょ?

ハー一息つけるわ。

と、、、 今日は、 髪の毛を短くしてきました。

なぜここに来て?? の、 アトムップルさんです。


コメント数がへったってー、 アクセス数がへったってー、、

群馬を探検してます。 群馬県のどなたか。。私に愛の手を。


今日は、 予約1日1組のランチにお出かけー。

会社の女子がみんな、 私もいくー私もいクーと、、 いつの間にか。。7人でお出かけすることに。

お天気もいいしー、 前を走るくるまはこんなだしー。



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さい先良さそうだ。

(幼稚園に消防車のご紹介にいく、 くるまだったみたいです。消防チョロキュー)


その前に。。気になってるパン屋さんに寄っていこうぜー、、 OH。



森のパン屋さん

名前がいいじゃないー、、ねー。

ちょっと、、森風な道、を上ったところにありました。



11時開店。 夏は10時とありましたが、、 9月は夏ではないようで、、11時開店でした。

ちょっとだけ待って。。


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開店です。


まだ、、小道を入っていきます。


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ワクワクさせるアプローチ。

写真はいいけど。。蚊がいます。注意注意。


小道を抜けると、 小さな小屋が建っていて、、 その中に。石窯が。



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暑い小屋で、 明るいおばちゃんが焼いています。

開店した瞬間に、、 焼きはじめるの。
えっ。今から、、、??


イヤー、、でもそこは、 ビバ石窯。やるナー石窯

あっという間にパンが並びます。


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メニューはこんな。

フォカッチャ、 ピザ、 ライ麦。。と、 順に出てきます。

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天然酵母は、、


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しかし。正直に言うと、、ちょっと乱雑なお店、、 あそこもここも、、 片づいてなくて。。
段ボール、、積み上がってる。。


おばちゃんは炭で黒くなっちゃってて、、 いやそれはいいんだけど。


これから焼かれるパンは、発酵は終わっているのでしょうが、、
スーパーのビニール袋に入っていて、、
そこから取り出して、 シュしゅっとその場で水をかけ。。


軍手で乗せる。


エーーー、 パンを焼くときって、 私にとっては。生地様。

そーーっとそーーっと扱って。。 常に手を洗って、 そーーっと天板に乗せているの。

ここでは、、 生地助君くらいの扱い。

ばしばし持って、 焼けたと思ったら、、 エーーー裏返してるー。。


裏返すパン、、 はじめてみました。

でもね、 焼いてるから。。きっと大丈夫。


せっかくだから、 焼きたてだし。。買ってミヨー。



ライ麦生地から。 クルミパン。

ハードとのご紹介でしたが、 ふんわりでした。



ランチの前ですが、 食べときます。


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ウーン焦げてるの買っちゃったかも。



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素朴な味ですが。 イブイです。 石窯だから、、 イブイです。



五穀というパンが人気とのこと。

あっ。ちょうど焼けました。 ジャ、、 買います。



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ライ麦ほどではないけど、 イブイです。 石窯だから、 イブイです。



石窯で焼くパン、 目の前で焼き上がるパン、 ちょっと変わっているので、
ちょっとお味見なら、、 楽しいですよ。


ランチは長くなりますので、、


また今度



オマケ画像はパンの友。


ココナッツミルクが余ったので、 かぼちゃとサツマイモで、 スープにしました。

暖かいココナッツミルクスープ、 美味しいですよ。



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でも。。クドイです。 半分でギブUP。



お友達からもらった、 かぼちゃがあったー。


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STAUBフライパンに乗せるいみがあるのかってほど、、 はみ出てます。

モッツァレラチーズとハム、 タマネギ、 シメジものってます。


オリーブオイルとちょっとのお塩のみ。

かぼちゃが甘いので、、 十分いけちゃいました。


髪の毛もさらにショートになりましたし、、

秋の味覚を満喫しよう、、 の、 パンの友でした。




秋はパンの季節。雑誌もパンだらけですよ。



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最終更新日  2010年09月11日 21時19分29秒
コメント(12) | コメントを書く


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 うんんん、   レッド1002 さん
アプローチの素晴らしい店。鼓動が高鳴る店ですが、、、、、。
写真の断面図から見る限り、歯ごたえのないパンだと思います。
当たってるでしょ?

私たちが求めるものは噛み答え。

当たってるよね。
(2010年09月11日 21時21分01秒)

 イブイ?   レオナルドくん さん
イブイって、窯のニオイがして焦げ臭いって意味ですか?
だったら私、少々苦手かも~。
で~も~~、窯焼きパン屋で、群馬で、行ってみたいパン屋があるんですよ~。
姐さん、もう行かれたのかな???

>しかし。正直に言うと、、ちょっと乱雑なお店、、 あそこもここも、、 片づいてなくて。。

あ~~、それ凄く残念。
私も以前、某パン屋でそう言うのに遭遇しちゃいまして。
人気店だっただけに「何だかなあ…。」な気分でしたわ。

軍手で窯入れ?
窯出しは想像出来ますが…。それってどうなんでしょう。

パン自体は見た目は悪くないと思うのですが、イブイんだー。

それよりも、かぼちゃの乗ったSTAUBフライパン、すんごい事になってますねー。
ボリューム満点!

姐さん、ショートヘアーなんだー。(妄想中)
私、中学時代以外はずっとロングかセミロングなの~。
まあ、下ろしちゃいないけどね。
そうそう姐さん、ダイエット前入らなかったパンツ、入るようになったのーーーーーーー!(嬉し泣き) (2010年09月12日 10時04分34秒)

 Re:群馬で探すパン屋さん、、 森のパン屋さん@高崎市、 石窯で焼く天然酵母パン(09/11)   むぎもち さん
アトムップルさんと私は何か見えない糸で繋がってるような気がします>キモイょ
何故なら、私も昨日髪を短くしてきたのです!
最近チビが髪の毛を必死で掴むんです。
1回掴んだらなかなか離さない。
これが結構痛いんですよね。
なので、思い切ってバッサリいっちゃいました。
カットだけでは飽き足らず、今日また行ってカラーしてきます♪

余談が長くなりましたが・・・。
群馬にも素敵なパン屋さん、いっぱいですねー。
パンも素敵ですが、私がいつも惹かれるのがアトムップルさんのお料理!!
どれもパンに合いそうな、魅了的なゴチソウばかり☆

冷蔵庫の食材処理に追われてる私には、こんなオイシソウなの作れません!!

秋はパンの季節なんですかー。
食欲の秋に増して、パンが美味しいなんて、困りましたね・・・。
(2010年09月12日 10時31分27秒)

 Re:うんんん、(09/11)   アトムップル さん
レッド1002さん

1, あたり, 2, その通りです。笑

年をとって, おかゆを飲むしかないその日まで,,
固いパンを, ガシガシと, 噛んでいたいですよね。
(2010年09月12日 23時35分43秒)

 Re:イブイ?(09/11)   アトムップル さん
レオナルドくんさん

そう, 窯の匂いがイブイのです。
お店,,そのお店の目指しているものがあるので,
どんなデザインの建物でもかまいませんが,,
ヤハリ。。こざっぱりと片づける。。これは最低限のルールかと思うので。
マイナス1点でしたね。

おいしいレストランでも, トイレが汚かったら, 帰りたくなります。
エーーー, 群馬の窯焼きパンとは? どこですか?
私,群馬パンデビューが遅いので, 先生, 教えてくだされ。

私は,,20歳頃を抜かして, ずーーーっとショートなんですよ。
短めショートと, ながめショートはあっても, ロングはなしです。
レオ様もちょっとショートのイメージだったけど??
こちらも妄想。。

何ー,おぬしー, ダイエット成功だな??
アーずるいー, ここに来て, パンツのサイズが元に戻るなんて, すごいぞー。
私も去年のパンツはくとき, ドッキドキですよ。
今のところはいってるけど, こういう履き心地だったっけ?
と, 首をかしげることがあります。泣
(2010年09月12日 23時42分59秒)

 Re[1]:群馬で探すパン屋さん、、 森のパン屋さん@高崎市、 石窯で焼く天然酵母パン(09/11)   アトムップル さん
むぎもちさん

むぎもちさんと糸がつながっているならうれしー。
でも, こういうところで, お知り合いになった仲でも,
絶対何かの力が働いてますよね。
引き合うというかー? 似たところがあるとかー?
これからもよろしくお願いします。

むぎもちさんもショートですね?
私も,カラーもしましたよ, ベージュ系で, 明るめに。
秋色です。
ショートは気持ちよくて, 楽チンでやめられないです。

お料理上手なむぎもちさんにほめられると照れます。
が, 朝が私の一番のごちそうタイムなので, 野菜のお料理,
楽しんで作っています。

昼と夜は,,見せられない簡単な, お料理ってことが多いかも。笑

食いしん坊は, 作るのも好きって,,それだけですよきっと。 (2010年09月12日 23時49分10秒)

 フレッシュフレッシュフレッシュですね   りら さん
髪の毛を短くされたアトムップルさん
どのくらいカットされたんでしょうか~
女性がカットする時はそれなりの理由があったりもしますが、心境の変化が・・・
(深く突っ込んでごめんなさいね)
最近お邪魔するようになったこちらのブログですが
コメントやアクセスに拘る事なく、ご自分流に思うがままに運営される事が長く続けるコツかと
見ていて楽しいし情報満載の記事ですので、大きなエールを送りますね。

昨日のソロモン流にVIRONの牛尾さんが取材されていましたが
森のパン屋さんも
彼の作るパンに似ている気泡ですね

石窯の威力と酵母と生地への思いやりでしょうか・・・

私も訪問してきます~情報ありがとうございました。

(2010年09月13日 23時38分42秒)

 Re:フレッシュフレッシュフレッシュですね(09/11)   アトムップル さん
りらさん

ありがとうございます。
応援して頂ける方がいると,,また力が湧きます。

人それぞれ, 美味しいと思うものはちがうので,
わたしは感じたまま, 好きに書かせて頂いています。
興味を持たれて, いっていただけて, また感想など聞かせて頂けるとうれしいです。

りらさんも, 森のパン屋さん行かれたら,,教えてくださいね。
VIRONに似ているなんて。
森のパン屋さんも喜ばれると思います。

ショートにしましたが,,ナンの心境の変化もありませんでした。笑
すみません, つまらないお返事で。笑
ショートが好きで, 髪型を変えるのも大好きで。
美容師の友達がいるので, 特にかもしれませんが,
どんな髪型でもチャレンジしちゃいます。。
でも気分が変わって, リフレッシュはされますねー。
(2010年09月14日 22時16分16秒)

 お久しぶりです♪   まぁ さん
髪ショートにされたんですね、少しいじるだけでも気分変わりません???わたしはそうなんですよー;
最近再びパン屋巡り開始しましたが、久々にHITなお店や逆なお店と色んなパンを楽しんでます♪
森のパン屋さんって気になってたんですよーどうやら焼き方がパワーある感じで………。伊勢崎のワンネスブロートのパンも焦げてたので石釜はそういうものなのでしょうか; (2010年09月14日 23時52分42秒)

 イブイですか(笑   ベーグル さん
うんうんコメントなくてもアクセス数激減でもワタシも岐阜ネタ頑張ります!笑

1日1組だけの予約ランチ!凄くレアですね!
女子がわんさか♪楽しそうですね。 それは楽しみです!!

森のパン屋さん 雰囲気(写真を見る限り)すてきー
でも結構乱雑な感じなんですね。 あるある 少し見なかったことにしたくなるような光景
笑っちゃうくらい生地の扱いが・・・;;
ワタシも生地は神様ーって優しく優しく扱うけど、お店だとそんな事言ってられないのかしらぁ

ちょっとやり方変えたら もっといいもの生まれそうなのにー(失礼)

パンの友
豪快だなぁーーー はみ出てますねー おいしそっ♪
今年はうちの畑、南瓜が不作で・・・というか殆どの野菜が猛暑によってダメになりました。。。
秋になったら 秋野菜とれるといいなぁ・・・ (2010年09月15日 09時59分36秒)

 Re:お久しぶりです♪(09/11)   アトムップル さん
まぁさん

お久し振りです。
久々HITなお店ですか--? また教えてくださいね。
石窯パン,,いえいえ, 美味しいお店は決してイブクはないですよ。
石窯焼きならではの, がっちり焼けて, ふっくらした生地。。というのが本当だと思います。
でもたしかに。。焦げやすいのはあると思います。
これも温度調整なのでしょうか??
ワンネスさん, 私が買ったのは焦げていなかったと思いました。。笑
(2010年09月16日 12時31分11秒)

 Re:イブイですか(笑(09/11)   アトムップル さん
ベーグルさん

はい。地道に群馬ネタも増やせて行けたらと思っています。
だってねー,, 実際ここにいますから 笑
日常はここですから。
日常の素敵なお店を見つけなければー。ですよね。

やっと, ランチ UPしますね。遅くなりました。

森のパンやさん, そうなんです。
ちょっと残念でした。
陶芸もされている店主さんなので, パンというより,,土器的な扱いなのでしょうか?
せっかくの石窯さんですから,,ね, もったいないーと思ってしまうのですが。
でも, 一度は行けて満足でした。

秋野菜が急にたべたい今日この頃ですね。
ベーグルさんち,, いいのが出てきましたか?
暑さでやられちゃうなんて,, 残念ですねー。
このSTAUB フライパン, 明らかに私には小さすぎますか?
でも今も, 大活躍中です。。
(2010年09月16日 12時35分39秒)

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