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2011年09月28日
テーマ：パンを焼こう！(15198)
カテゴリ：姪っ子ちゃんのパン弁当
さもありなん 使ってみたかっただけです。笑 上司が,さりげなーくジョークに使ったんです さらっとこんな言葉が出る頭の良さそうなひとになりたい なれない,,もう遅い,,,
そんな私でも, 毎週末はパンを焼きます。 姪っ子ちゃんのパンランチもつづけているので 毎週なくてはならないシンプルパン, サンド用に。。 今週は,最近お気に入りのバゲット風生地を, いろんな形で作ってみました
どんな形が, サンドしやすいのかしらーーー? なんて思いながら。 でも,生地は乙女の年齢姪っ子ちゃん用ですから かみ切りやすくて, 大口を開けずに食べられるようにです。
いい感じに焼けましたーーー。
サンドは, キュウリと生ハム,チーズ
おちょぼ口仕様に, ２つにカットして。。 美味しかったー。。と言ってもらえました。
これは先週。
今週は, ハンバーグサンド 柔らか牛乳パンに, もも肉とハムをミンチにして, 隠し味にカレー風のスパイスを入れた ハンバーグです
なんか写真が,, イマイチですが。。 これも, チョー美味しかったともうしておりました。 姪っ子ちゃん, もうちょっとボキャブラリー増やしてほしいですね。
さて。 姪っ子ちゃんには,サンドと, 甘いパンを１個ずつ持たせるのですが 最近は多すぎるとブーイングですけど 乙女のお年頃ですからね。。
今回は, 久々にチーズケーキを入れたベーグルです。
こちらは, いろんな形を作ってみようとは思っていません。 いろんな形に出来てしまう, アトムップルベーグルでございます。 姪っ子ちゃんには, チーズケーキとクルミを入れましたが
大人仕様には,今年初の栗を5,6個 いただいたので 蒸してはみたものの,,ものすごく少しになってしまって,, なので。。ラム酒と蜂蜜につけて。。ココに使ってみました。
チーズケーキといっしょに, マキマキです。 ふわっと大人の香りになって,, 美味しかったーーー。 って,私のボキャブラリーも,,普通でした。
秋ですねー。 の パンの友。 ブドウが大好き。。ヨーグルトと合います。 明太子を入れた, タラモサラダも,,大好き
私が大好きな, ameen'ovenさんのパン, その中でもかなりのお気に入り, ボワンボワン弾力生地のノア
これをマネして作ってみました。
こちらが 本家本元,, ameen's さんのノア
雑穀入り玄米を炊いて, ソレをパンに入れるんですってー。 で マネしてやってみたのがこちら
ごまもマネしてみたけど。 なんだかとっても,,
地味じゃありません??
中もね。。
なんか。詰まっちゃってません?
母にお味見をお願いしたら,,せっかくのモチモチ生地が, クルミ入れすぎにより, よくわからないと。 ナルホドー,, クルミものすごく入れたいんですよね。 そんな欲張リ娘にダレがした??
ということで, リベンジしますね。 でもねー,,味はなかなかでしたよ
そんなへこたれない娘をダレが産んじゃった??
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アトムップルさんのベーグルって見た目がモミパンのベーグルに似てるような気がしますが・・・。
私がい～ちばん好きなのはモミパンベーグルなんですよね♪ でも、もう殆ど手に入らなくなってしまいました（悲）。 北海道まで行かなければ、ですね！ 自分で作るパンは、やっぱり欲張って入れるものはた～くさんになっちゃいますよね（笑）！ (2011年09月29日 07時14分37秒)
いやいやご無沙汰してました、姐さん。
またよろしくお願いしますね? あ～っ、またモッチリベーグルが食べたくなっちゃった～！ やっぱりこれからの季節は栗ですわね、姐さま。 私も姐さんの姪っ子ちゃんになりたいぞ～っ。( *´)3｀) ﾌﾞﾁｭ～～～ (2011年09月29日 08時21分56秒)
hiroさん
キャーーー，hiroさん， 朝早くからコメント頂いているんですね。。いつもでしたか?? ありがとうございます。 モミパンに似ている?? 感激。。 モミパンさんは， かなりパクっているのですが。。笑 ベーグルの作り方は，，同じかどうなのだか? モミパンさんのベーグルは，本当においしいですよねー。。 ayuさんの，愛情と， 研究熱心につきると思っています。 私みたいに，適当にパクっている人には， 到底追いつかないと思います。。 今回のわたしのベーグル， 具だくさんすぎて，，薄い生地のところ，， 硬めでした。。反省点。 (2011年09月29日 08時42分55秒)
レオナルドくんさん
キャー，レオ様。おかえりなさいまし。 レオ様のコメントをいただけると， また，書く意欲が出てきます。 ご無理のないところで， 時々おいでくださいましな。 モッチリベーグル， 今日のは具を入れすぎ模様でした。 でもこれからは， そうです， 栗です。 でも私， 栗を剥くのがキライで，，自分で煮たこと無いんですよ。。今年はどうしましょう。 姪っ子ちゃんも言葉少なですが， 楽しみにしているようです。。 (2011年09月29日 08時45分14秒)
私ね、アトムップルさんって賢いと思うんですよ。
文章の書き方が面白くて、目の付け所がシャープな感じがします。 すみません褒めてるのに凡庸なボキャブラリーしかないもので、上手くほめられません（＾＾； ＞最近は多すぎるとブーイングですけど なんて贅沢なブーイング。 私はあればあるだけ食べてしまうわー。 もも肉とハムをミンチにして， 隠し味にカレー風のスパイスを入れたハンバーグなんてキャーって感じです。 分量は良く分からないけど今度まねして作ってみます★ (2011年09月29日 20時30分45秒)
もあ427さん
もあさん， とんでもないです。 賢くないですよー。 毎日，自分にビックリしたり， がっかりしたり。。 でもそれが，， 自分を育てるはず。。今更ですかね?? 姪っ子ちゃん，１回に食べる量が少ないんです。 私が恥ずかしくなるくらい。 でも，，おやつに残りを食べるらしいので，，同じですよね。 もも肉に，ハムが混ざると，ぱさっとしなくていいですよ。 でも， ハムに塩分があるので， 気をつけてください。 私はしっかり味になっちゃいました。 スパイスはたしか?? 姪っ子ちゃん用だったので， オールスパイスと， クミンあたりだったかナー? 癖のないもの， 辛くないものにしたと思います。 匂いを嗅ぎながらいれるのがポイントです。笑 最後まとまらなくなったら， S&B のカレー粉，，でごまかしちゃいます。。 (2011年09月29日 20時56分07秒) |
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