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おいしいのみつけよう

2014年10月09日
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カテゴリ:パンを焼く


ほぼ毎週  焼いてますよ!! パン職人!!


こちらは 先日の北海道旅行で

八紘学園と言うところに寄ったので

そこで買ったチーズを

マンマ入れて焼いたパン


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 カマンベールみたいなチーズを

4等分して もりっと  贅沢だな

焼きたてを 姪っ子宅に 宅配しましたぜ!

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ココナツと ドライパイナップルを入れた  夏のパン

サワータイク入れると

本格的な味になります


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最近  すっごい食パンラーになっており

いろんなお店の食パン買いあさってますが

自分で焼くのは 前田農産のゆめちからと  春よ恋

バターも入れてリッチなのが多い


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結構,  詰まっている生地で

ホノ甘いです

この夏はまった 冷凍にしたブルーベリーと

ヨーグルトと 牛乳を がががっと  ハンドミキサーしたもの

毎朝飲んでた模様


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リクエストがあったので 久々のカボチャパン

中にもカボチャクリチ入り

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でも自分用は プレーン

これにバターがいいんだもん

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キナコと 黒豆絞りのグラノーラを手作り

そのまんま パンに入れてみました

粉対比  80 グラノーラ

プレゼント用には こちらも キナコクリチ入り

自分のはそのまま

クープ変えないと どっちかわからなくなるのねぇー

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ココア生地  チョコレートたんまり クルミぎっしり

全粒粉パン

チョコ たんまりのはずがそうでもなく

チョコ 吹き出すかと思うと  そうでもなく

意外に地味だよね

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久しぶりのメロンパン

ちょっと白すぎませんか?


でも結構  上はがりっとできてました

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中も  もっちょりできてました


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これはこうみえて  中に スライスチーズを重ねて

固まりにして入れたチーズがごろごろ

甥っ子リクエスト品です

この切り込みから  あふるるチーズを

予定しましたが  全く   あふららず 笑

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またまた  自分用はプレーンで

生地は もっちもちで  好きな感じに焼けました

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シンプルパンが食べたいモードで

地味ナノばっかりだけど


そんなときもあるよね


食べたいパンを焼く

ブームはその時々に

また

焼き続ける  パン職人!!








最終更新日  2014年10月17日 13時06分20秒
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 Re:週末パン職人日記 ご無沙汰ですね(10/09)   たかこ さん
いつも楽しみに拝見しております。
本当にプロのパン屋さんのような、美味しそうな子たちばかりで!
もっちょり、もっちもち・・・大好きな表現です(笑)
シンプルだからこそ余計に生地の美味しそうな様子がわかりますね。画像からもきめ細かにみっちりつまった感じが伝わってきます♪これからも楽しみにしています。 (2014年10月17日 21時35分33秒)

 Re[1]:週末パン職人日記 ご無沙汰ですね(10/09)   アトムップル さん
たかこさん

お返事遅くなりましてごめんなさい。
楽しみにしていただけるなんて。。光栄です。
どんな表現にしたら伝わるか。。わたしの覚え書きとなるか。。いつも, 考えてます笑

自分用, 家族用なので, 成形も下手ですし, 食べたいものをどかんと入れていますが,
シンプルパンをおいしく焼きたい! が 一番の目標です。
これからもがんばります。
(2014年10月22日 16時16分10秒)

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